【技术实现步骤摘要】
一种防焦平底锅
本专利技术涉及一种厨具，具体而言，涉及一种结构简单、导热合理的防焦平底锅。
技术介绍
平底锅煎炒方便，受到广大居民的喜爱。但是在煎炒时，如果火候控制不好，就容易焦。目前的防焦手段主要有：一，采用凸点结构、厚的锅底、增加涂层，让锅底的热量均匀分布；二，在锅底与食物之间构造双层结构，并加入隔离物；三，采用电气技术，直接控制热源或发出高温提醒。第一种方法通过减少锅底热阻的方法使食物受热均匀，防止了局部焦糊，但其全面防焦效果比较有限。第二种方法的双层结构能有效增加锅底热阻，全面防焦。但是，这种方法大大地改变了食物的受热情况，会改变煎炒的风味。第三种方法防焦效果好，但是成本较高。而且，要做到比较灵活地控制热源，需要大量的前期试验。使用时，较不直观。目前没有一种结构简单、成本不高的防焦平底锅，能有效防焦的同时不影响煎炒的风味。
技术实现思路
本专利技术的目的是：本专利技术针对现有的技术存在的所述问题，提供一种结构简单、导热合理的防焦平底锅。本专利技术采用的方案是：防焦平底锅由以下部分组成：一个主锅体；主锅体内有一环形内环；主锅体和内环之间形成三面封闭的散热槽；主锅体还连接一个手柄。使用时，散热槽内加入水等液体，火源从锅底正常加热食物。当锅底温度正常时，散热槽的散热方式主要是水等液体的热传导和自然对流，锅底损失的热量较少。当锅底温度较高时，散热槽的散热方式主要是水等液体的气化吸热和沸腾散热，锅底损失的热量较大，不易继续升温。锅底温度不同时，散热槽的工作方式不同。这既保证了煎炒的加热方式不改变，又能防止锅底温度较高引起的焦糊。本专利技术的有益效果是：1，防止焦...
【技术保护点】
1.一种防焦平底锅，其特征在于，由以下部分组成：一个主锅体（1）；主锅体（1）内有一环形内环（2）；主锅体（1）和内环（2）之间形成三面封闭的散热槽（3）；主锅体（1）还连接一个手柄（4）。
【技术特征摘要】
1.一种防焦平底锅，其特征在于，由以下部分组成：一个主锅体（1）；主锅体（1）内有一环形内环（...
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