一种五行养肾分解粥及其制备方法技术

一种五行养肾分解粥及其制备方法，属于食品技术领域，所述发酵萃取液由以下重量份数的原料制成：黄精1~1.5份、陈皮1~1.5份、女贞子1~1.5份、大白菜3~5份、地参3~5份、荷叶1~1.5份、枸杞子1~1.5份、桑椹3~5份、焦杜仲1~1.3份、香蕉5~7份、海棠果5~7份、蜂蜜5~7份、米酒曲0.5~1份、玉米1.5～2份、水110~130份；固态发酵物料由以下重量份数的原料制成：大米15~20份、黑米15~20份、芡实15~20份、首乌5~7份、桑葚5~7份、丝瓜子3~5份、薏米仁15~20份、山药10~15份、黑木耳5~7份、酵母菌0.2~0.3份。

【技术实现步骤摘要】
一种五行养肾分解粥及其制备方法
本专利技术属于食品领域，具体涉及一种五行养肾分解粥及其制备方法。
技术介绍
自古以来，粥便是最养人的食物，饕客们对各类粥品也是如数家珍。古曰：“世间第一补人之物乃粥也。”常喝粥有养生延年之效。清代章穆的《饮食调疾辩》曾载：“粥能滋养，虚实百病固己。若因病所宜，用果、菜、鱼、肉及药物之可入食料者同煮食之，是饮食即药饵也，其功更奇更速。”粥作为中国百姓的一种传统主食，以其营养丰富、易于消化的特点成为患者特别是术后患者常用的食品。现有技术中已存在大量具有保健功能的营养粥，其功能涵盖了营养、益寿、壮骨、温肾益精、降低血压或血糖等多种治疗效果，有鉴于此，提供一种专门用于养肾、养发的粥类食品及其制备工艺。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种五行养肾分解粥及其制备方法，以纯天然绿色物质为原料，全程低温发酵萃取分解而成。基于上述目的，本专利技术采取如下技术方案：一种五行养肾分解粥，由发酵萃取液、固态发酵物料和调味物料按照质量比（0.4~0.6）︰1︰（0.25~0.45）混合发酵而成；具体地，发酵萃取液和固态发酵物料发酵完成后，再加入调味物料混合而成；以重量份计，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种五行养肾分解粥，其特征在于，由发酵萃取液、固态发酵物料和调味物料按照质量比（0.4~0.6）︰1︰（0.25~0.45）混合发酵而成；以重量份计，所述发酵萃取液原料组成为：黄精1~1.5份、陈皮1~1.5份、女贞子1~1.5份、大白菜3~5份、地参3~5份、荷叶1~1.5份、枸杞子1~1.5份、桑椹3~5份、焦杜仲1~1.3份、香蕉5~7份、海棠果5~7份、蜂蜜5~7份、米酒曲0.5~1份、玉米1.5～2份、水110~130份；以重量份计，固态发酵物料原料组成为：大米15~20份、黑米15~20份、芡实15~20份、首乌5~7份、桑葚5~7份、丝瓜子3~5份、薏米仁15~20份、山药1...

【技术特征摘要】
1.一种五行养肾分解粥，其特征在于，由发酵萃取液、固态发酵物料和调味物料按照质量比（0.4~0.6）︰1︰（0.25~0.45）混合发酵而成；以重量份计，所述发酵萃取液原料组成为：黄精1~1.5份、陈皮1~1.5份、女贞子1~1.5份、大白菜3~5份、地参3~5份、荷叶1~1.5份、枸杞子1~1.5份、桑椹3~5份、焦杜仲1~1.3份、香蕉5~7份、海棠果5~7份、蜂蜜5~7份、米酒曲0.5~1份、玉米1.5～2份、水110~130份；以重量份计，固态发酵物料原料组成为：大米15~20份、黑米15~20份、芡实15~20份、首乌5~7份、桑葚5~7份、丝瓜子3~5份、薏米仁15~20份、山药10~15份、黑木耳5~7份、酵母菌0.2~0.3份；所述调味物料由以下重量份数的原料组成：山药10~12份、黑芝麻5~7份、大麦5~7份、黑豆10~12份。2.根据权利要求1所述的五行养肾分解粥，其特征在于，由发酵萃取液、固态发酵物料和调味物料按照质量比0.5︰1︰0.34混合发酵而成；以重量份计，所述发酵萃取液原料组成为：黄精1份、陈皮1份、女贞子1份、大白菜3份、地参3份、荷叶1.5份、枸杞子1份、桑椹5份、焦杜仲1份、香蕉5份、海棠果5份、蜂蜜5份、米酒曲0.5份、玉米1.5份、水110份；以重量份计，固态发酵物料原料组成为：大米15份、黑米15份、芡实15份、首乌5份、桑葚5份、丝瓜子3份、薏米仁15份、山药10份、黑木耳5份、酵母菌0.2份；所述调味物料由以下重量份数的原料制成：山药10份、黑芝麻5份、大麦5份、黑豆10份。3.权利要求1或2所述五行养肾分解粥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）发酵萃取液的制备a.将玉米粉碎，过筛，加水10~15份熬制10~30min；b.将大白菜、...

【专利技术属性】
技术研发人员：王金文，
申请(专利权)人：河南中立生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河南,41