一种核桃芝麻油及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种核桃芝麻油及其生产方法，其特征在于，包括以下重量份数原料：黑芝麻40‑60份、白芝麻20‑30份、核桃仁22‑30份、花生粒12‑22份、小米9‑13份、高粱4‑8份、枸杞4‑7份、食用盐1‑4份、杏仁6‑12份、葵花子5‑10份、水16‑22份、玉米粒2‑6份、榛子8‑13份、桂圆肉6‑10份、夏威夷果仁5‑10份、菜籽油8‑11份、橄榄油5‑10份、鸡精3‑7份、酱油1‑3份、醋1‑4份、蒜瓣2‑4份、洋葱1‑4份、抗氧化剂1‑3份、防腐剂1‑2份；本发明专利技术所述的一种核桃芝麻油及其生产方法，在传统芝麻油的基础上加了核桃仁、花生粒、夏威夷果仁，营养丰富，又添加了酱油、醋、蒜瓣等，口味独特，适合佐餐、烹饪等。

【技术实现步骤摘要】
一种核桃芝麻油及其生产方法
本专利技术涉及农副产品生产领域，具体涉及一种核桃芝麻油及其生产工艺。
技术介绍
麻油，也成芝麻油、胡麻油，一般以黑芝麻、白芝麻制作，是从芝麻中榨取的油脂制作。麻油在长江以南非常受欢迎，平时吃面、凉拌菜、吃饺子，做菜都少不了麻油。麻油的制作工艺也比较简单，大致能够分为机制麻油、小磨麻油。麻油还具有一定的药用价值，中医研究表明，麻油性甘、凉，具有润肠通便，解毒生肌之效果，多食麻油可以延缓衰老，保护血管，保护嗓子，治疗鼻炎等。传统麻油的生产制造采用芝麻为主要原料，制作出的麻油口味比较单一，长期食用容易厌倦，芝麻属于油料作物，有许多同芝麻一样的油料作物比如核桃，核桃具有提高智力、抗衰老、防便秘、降血糖等功效，核桃可以同芝麻一起榨油，口味独特。
技术实现思路
本专利技术的目的就是为了解决上述问题，提供一种核桃芝麻油，以芝麻为主要原料，添加核桃、花生粒、杏仁、葵花子，混合而成压榨芝麻油，又添加了枸杞、桂圆肉、洋葱等，风味独特。为了实现上述目的，本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种核桃芝麻油，按照如下重量份的原料组成：黑芝麻40-60份、白芝麻20-30份、核桃仁22-30份、花生粒12-22份、小米9-13份、高粱4-8份、枸杞4-7份、食用盐1-4份、杏仁6-12份、葵花子5-10份、水16-22份、玉米粒2-6份、榛子8-13份、桂圆肉6-10份、夏威夷果仁5-10份、菜籽油8-11份、橄榄油5-10份、鸡精3-7份、酱油1-3份、醋1-4份、蒜瓣2-4份、洋葱1-4份、抗氧化剂1-3份、防腐剂1-2份。进一步的，一种核桃芝麻油，按照如下重量份的原料组成：黑芝麻45-55份、白芝麻22-28份、核桃仁24-27份、花生粒15-19份、小米10-12份、高粱5-7份、枸杞5-7份、食用盐2-3份、杏仁8-10份、葵花子6-9份、水19-21份、玉米粒3-5份、榛子10-12份、桂圆肉7-9份、夏威夷果仁7-9份、菜籽油9-10份、橄榄油7-9份、鸡精4-6份、酱油1.5-2.5份、醋1.8-3份、蒜瓣2.5-3.5份、洋葱2-3.5份、抗氧化剂1.5-2.5份、防腐剂1.3-1.7份。进一步的，一种核桃芝麻油，按照如下重量份的原料组成：黑芝麻50份、白芝麻25份、核桃仁25份、花生粒17份、小米11份、高粱6份、枸杞6份、食用盐2.5份、杏仁9份、葵花子8份、水20份、玉米粒4份、榛子11份、桂圆肉8份、夏威夷果仁8份、菜籽油9.5份、橄榄油8份、鸡精5份、酱油2份、醋2份、蒜瓣3份、洋葱2.5份、抗氧化剂2份、防腐剂1.5份。进一步的，一种核桃芝麻油，所述抗氧化剂是丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、茶多酚中的一种。进一步的，一种核桃芝麻油，所述防腐剂是苯酸钾、山梨酸钾、脱氢乙酸中的一种。进一步的，一种核桃芝麻油其生产方法，包括如下步骤：S1、将所述比例的黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生粒、小米、高粱、杏仁、葵花子、玉米粒、榛子、夏威夷果仁洗净、混合，得到混合原料；S2、将S1得到的混合原料放入锅中，文火炒30-40min，得到炒制原料；S3、将S2得到的炒制原料放入石磨机中研磨，得到油料；S4、将S3得到油料加入对应比例的水、枸杞、食用盐、桂圆肉、菜籽油、橄榄油、鸡精、酱油、醋、蒜瓣、洋葱、抗氧化剂、防腐剂充分混合均匀，再放入油桶中静置、沉淀10-13day，得到核桃芝麻油。综上所述本专利技术具有以下有益效果：本专利技术所生产的核桃芝麻油，有着芝麻油的独特香味，添加了核桃、花生、杏仁、葵花子，营养丰富，又添加了菜籽油，橄榄油，使芝麻油的口感更丰富，鸡精、酱油、醋，蒜瓣使得芝麻油的风味独特，适合佐餐、烹饪，烧烤。具体实施方式具体实施例1：一种核桃芝麻油，按照如下重量份的原料组成：黑芝麻40份、白芝麻20份、核桃仁22份、花生粒12份、小米9份、高粱4份、枸杞4份、食用盐1份、杏仁6份、葵花子5份、水16份、玉米粒2份、榛子8份、桂圆肉6份、夏威夷果仁5份、菜籽油8份、橄榄油5份、鸡精3份、酱油1份、醋1份、蒜瓣2份、洋葱1份、抗氧化剂1份、防腐剂1份。抗氧化剂是丁基羟基茴香醚。防腐剂是苯酸钾。一种核桃芝麻油的生产方法为：S1、将所述比例的黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生粒、小米、高粱、杏仁、葵花子、玉米粒、榛子、夏威夷果仁洗净、混合，得到混合原料；S2、将S1得到的混合原料放入锅中，文火炒30min，得到炒制原料；S3、将S2得到的炒制原料放入石磨机中研磨，得到油料；S4、将S3得到油料加入对应比例的水、枸杞、食用盐、桂圆肉、菜籽油、橄榄油、鸡精、酱油、醋、蒜瓣、洋葱、抗氧化剂、防腐剂充分混合均匀，再放入油桶中静置、沉淀10day，得到核桃芝麻油。具体实施例2：一种核桃芝麻油，按照如下重量份原料组成：黑芝麻50份、白芝麻25份、核桃仁25份、花生粒17份、小米11份、高粱6份、枸杞6份、食用盐2.5份、杏仁9份、葵花子8份、水20份、玉米粒4份、榛子11份、桂圆肉8份、夏威夷果仁8份、菜籽油9.5份、橄榄油8份、鸡精5份、酱油2份、醋2份、蒜瓣3份、洋葱2.5份、抗氧化剂2份、防腐剂1.5份。抗氧化剂是二丁基羟基甲苯。防腐剂是山梨酸钾。一种核桃芝麻油的生产方法为：S1、将所述比例的黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生粒、小米、高粱、杏仁、葵花子、玉米粒、榛子、夏威夷果仁洗净、混合，得到混合原料；S2、将S1得到的混合原料放入锅中，文火炒35min，得到炒制原料；S3、将S2得到的炒制原料放入石磨机中研磨，得到油料；S4、将S3得到油料加入对应比例的水、枸杞、食用盐、桂圆肉、菜籽油、橄榄油、鸡精、酱油、醋、蒜瓣、洋葱、抗氧化剂、防腐剂充分混合均匀，再放入油桶中静置、沉淀12day，得到核桃芝麻油。具体实施例3：一种核桃芝麻油，按照如下重量份原料组成：黑芝麻60份、白芝麻30份、核桃仁30份、花生粒22份、小米13份、高粱8份、枸杞7份、食用盐4份、杏仁12份、葵花子10份、水22份、玉米粒6份、榛子13份、桂圆肉10份、夏威夷果仁10份、菜籽油11份、橄榄油10份、鸡精7份、酱油3份、醋4份、蒜瓣4份、洋葱4份、抗氧化剂3份、防腐剂2份。抗氧化剂是茶多酚。防腐剂是脱氢乙酸。一种核桃芝麻油的生产方法为：S1、将所述比例的黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生粒、小米、高粱、杏仁、葵花子、玉米粒、榛子、夏威夷果仁洗净、混合，得到混合原料；S2、将S1得到的混合原料放入锅中，文火炒40min，得到炒制原料；S3、将S2得到的炒制原料放入石磨机中研磨，得到油料；S4、将S3得到油料加入对应比例的水、枸杞、食用盐、桂圆肉、菜籽油、橄榄油、鸡精、酱油、醋、蒜瓣、洋葱、抗氧化剂、防腐剂充分混合均匀，再放入油桶中静置、沉淀13day，得到核桃芝麻油。以上所举实施例为本专利技术的较佳实施方式，仅用来方便说明本专利技术，并非对本专利技术作任何形式上的限制，任何所属
中具有通常知识者，若在不脱离本专利技术所提技术特征的范围内，利用本专利技术所揭示
技术实现思路
所作出局部更动或修饰的等效实施例，并且未脱离本专利技术的技术特征内容，均仍属于本专利技术技术特征的范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种核桃芝麻油，其特征在于，由以下重量份的原料制成：黑芝麻40‑60份、白芝麻20‑30份、核桃仁22‑30份、花生粒12‑22份、小米9‑13份、高粱4‑8份、枸杞4‑7份、食用盐1‑4份、杏仁6‑12份、葵花子5‑10份、水16‑22份、玉米粒2‑6份、榛子8‑13份、桂圆肉6‑10份、夏威夷果仁5‑10份、菜籽油8‑11份、橄榄油5‑10份、鸡精3‑7份、酱油1‑3份、醋1‑4份、蒜瓣2‑4份、洋葱1‑4份、抗氧化剂1‑3份、防腐剂1‑2份。

【技术特征摘要】
1.一种核桃芝麻油，其特征在于，由以下重量份的原料制成：黑芝麻40-60份、白芝麻20-30份、核桃仁22-30份、花生粒12-22份、小米9-13份、高粱4-8份、枸杞4-7份、食用盐1-4份、杏仁6-12份、葵花子5-10份、水16-22份、玉米粒2-6份、榛子8-13份、桂圆肉6-10份、夏威夷果仁5-10份、菜籽油8-11份、橄榄油5-10份、鸡精3-7份、酱油1-3份、醋1-4份、蒜瓣2-4份、洋葱1-4份、抗氧化剂1-3份、防腐剂1-2份。2.根据权利要求1所述的一种核桃芝麻油，其特征在于，由以下重量份的原料制成：黑芝麻45-55份、白芝麻22-28份、核桃仁24-27份、花生粒15-19份、小米10-12份、高粱5-7份、枸杞5-7份、食用盐2-3份、杏仁8-10份、葵花子6-9份、水19-21份、玉米粒3-5份、榛子10-12份、桂圆肉7-9份、夏威夷果仁7-9份、菜籽油9-10份、橄榄油7-9份、鸡精4-6份、酱油1.5-2.5份、醋1.8-3份、蒜瓣2.5-3.5份、洋葱2-3.5份、抗氧化剂1.5-2.5份、防腐剂1.3-1.7份。3.根据权利要求2所述的一种核桃芝麻油，其特征在于，由以下重量份的原料组成：黑芝麻...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐发良，
申请(专利权)人：铜陵大通小磨麻油有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34