一种提高茶叶持嫩度的方法技术

本发明专利技术属于茶树营养生理调控技术领域，具体涉及一种提高茶叶持嫩度的方法。本发明专利技术的步骤包括：在春茶结束后的5月中旬对茶树进行重修剪，同时在茶行间开10～15cm施肥沟，以300kg/亩的用量施用菜籽饼肥；翌年春茶采摘前20天，以40～50升/亩的用量喷施浓度为0.5％的氨基酸和尿素复合叶面肥，之后用黑色遮阳网对茶树进行覆盖，覆盖度大于95％，直至开采前一天的17:00～18:00，揭去遮阳网，留待次日早上开始采摘工作。本发明专利技术可有效降低鲜叶的老化和节间木质化程度，茶树新梢的持嫩性亦可得到有效提升。

【技术实现步骤摘要】
一种提高茶叶持嫩度的方法
本专利技术属于茶树营养生理调控
，具体涉及一种提高茶叶持嫩度的方法。
技术介绍
茶树是我国重要的经济作物，在国民经济中占据重要地位。作为茶树的主要性状，鲜叶的“持嫩性”对茶叶的适制性和成茶品质起着主要作用。不同嫩度的鲜叶适制不同等级的茶叶，比如高档名茶的细嫩采，大宗茶类的适中采等等，而持嫩性较好的中小叶品种多用来制作名优绿茶。提高鲜叶的“持嫩性”，能提高茶叶品质、增加经济效益。因此在茶树鲜叶分级采摘过程中“持嫩性”是重要的衡量指标之一。但是，茶树新梢的持嫩性受到茶园气候环境、树冠形态、养分的种类和供给时期、光合作用效率和采摘时期等因素的综合影响。传统的茶树种植管理方式很难保证鲜叶的持嫩性，而且目前并无科学的、规范的、可操作的具体方法。因此，建立科学的、可量化的提高茶树新梢持嫩性成套的技术措施十分必要，其目的在于有效降低鲜叶的老化和节间木质化程度，这对增加优质鲜叶的比例具有重要的指导意义。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服上述现有技术的不足，提供一种提高茶叶持嫩度的方法，其可有效降低鲜叶的老化和节间木质化程度，茶树新梢的持嫩性亦可得到有效提升。为实现上述目的，本专利技术采用了以下技术方案：1、一种提高茶叶持嫩度的方法，其特征在于包括以下步骤：1)、立体树冠培育：在春茶结束后的5月中旬对茶树进行重修剪，同时在茶行间开10～15cm施肥沟，以300kg/亩的用量施用菜籽饼肥；2)、翌年春茶采摘前20天，以40～50升/亩的用量喷施浓度为0.5％的氨基酸和尿素复合叶面肥，之后用黑色遮阳网对茶树进行覆盖，覆盖度大于95％，直至开采前一天的17:00～18:00，揭去遮阳网，留待次日早上开始采摘工作。优选的，步骤1)中，重修剪之后的茶树高度为10～15cm。优选的，所述的菜籽饼肥需要腐熟、粉碎后过80目筛。优选的，所述的氨基酸和尿素复合叶面肥，氨基酸中包含谷氨酸、半胱氨酸、谷胱甘肽、甘氨酸和苯丙氨酸；尿素中加入了0.05％ZnSO4；其中的氨基酸和尿素的质量比例为1:1。优选的，所述氨基酸和尿素复合叶面肥主要成分是：氨基酸20～30份、尿素10～15份、硫酸锌1～2份、硫酸镁2～3份、硫酸亚铁3～5份、木醋酸5～10份、螯合铜2～3份、萘乙酸1～2份、糖醇3～5份、EDTA-Na2～3份按重量份额制成。优选的，所述黑色遮阳网孔径2～5mm，遮阳网宽度1.5～2.0m。本专利技术的有益效果在于：1)、在传统茶树种植管理方式的基础上，一方面，本专利技术通过对茶树外部形态进行立体树冠培育，从而有利于养分贮藏，减少鸡爪枝对养分的竞争吸收，增加茶树的通透性，为来年新梢养分蓄积供给提供保障。另一方面，在指定时间内增施有机肥，可以促进茶树叶片对养分的稳定持续吸收利用，提高氨基酸含量，降低叶片中的纤维素和细胞壁上的栅栏组织的形成，增加茶树叶片的柔韧性。此外的，根据茶树生理节律对速效养分的需求规律，在特定时间内喷施指定的叶面肥，从而快速精确的补充新梢生长所需养分，增加叶片的延展性，肥效快速明显，能有效的降低茶叶老化速度，使茶树叶片的成熟度降低15-20％。最后，再在茶树开始采摘的前10～20天遮阴覆盖，减少阳光直射时间，使得养分积累远大于呼吸消耗，减缓叶片老化速度，降低叶片节间木质化程度和叶片成熟度，最终得以提高茶树新梢的持嫩性。附图说明图1为实施例1中，不同处理对茶树新梢持嫩性的影响；图2为实施例2中，不同处理对茶树新梢持嫩性的影响。具体实施方式为便于理解，此处结合图1-2，对本专利技术的具体结构及工作方式作以下进一步描述：实施例1试验场地：黄山屯溪区实验茶场基地；试验茶园种类：手采茶园；设置两个试验处理，分别采用本专利技术所述方法(T)与常规茶园管理方法(CK)，进行比较试验。常规茶园管理方法：3月中旬在茶行滴水沿每亩施常规复合肥40kg，人工翻耕。10下旬在茶行滴水沿每亩施常规复合肥60kg和30kg尿素，人工翻耕。本专利技术所述的方法：在春茶结束后的5月中旬对茶树进行重修剪，同时在茶行间开10cm施肥沟，施用菜籽饼肥，每亩施用菜籽饼肥300kg。翌年春茶采摘前20天也即3月上旬喷浓度为0.5％的氨基酸和尿素复合叶面肥，每亩施用该叶面肥混合液40升。之后，用黑色遮阳网对茶树进行覆盖，覆盖度大于95％，直至开采前一天的傍晚17:00，揭去遮阳网，第二天的早上及时采摘。取标准一芽五叶作为检测新梢叶片持嫩性样品，检测其中的茶氨酸含量。实施效果：通过对本专利技术与常规方法实施的茶园鲜叶持嫩性比较，列出图1。从图1可看出，本专利技术所产出茶叶的各叶位叶片中的茶氨酸含量均高于常规对照组。其中，就新梢持嫩度指数而言，本专利技术所在的处理组为0.86，大于标准参数0.65；而常规对照组的持嫩性指数为0.59，小于标准参数0.65。因此可以明显看出，通过本专利技术处理的茶树新梢持嫩性有了显著提高。实施例2试验场地：宣城十字铺茶场基地；试验茶园种类：机采茶园；设置两个试验处理，分别采用本专利技术所述方法(T)与常规茶园管理方法(CK)，进行比较试验。常规茶园管理方法，3月中旬在茶行滴水沿每亩施尿素32kg，机械旋耕。7月上旬在茶行滴水沿每亩施常规复合肥50kg。10下旬在茶行滴水沿每亩施常规复合肥50kg，机械旋耕。本专利技术所述的方法：在春茶结束后的5月中旬对茶树进行重修剪，同时在茶行间开15cm施肥沟，施用菜籽饼肥，每亩施用菜籽饼肥300kg。翌年春茶采摘前20天也即3月上旬喷浓度为0.5％的氨基酸和尿素复合叶面肥，每亩施用该叶面肥混合液50升。之后，用黑色遮阳网对茶树进行覆盖，覆盖度大于95％，直至开采前一天的傍晚18:00，揭去遮阳网，第二天的早上及时采摘。取标准一芽五叶作为检测新梢叶片持嫩性样品，检测其中的茶氨酸含量。实施效果：试验结果表明，本专利技术处理的茶氨酸总量明显高于常规对照处理。从图2可以看出，其中新梢持嫩度指数这一参数中，本专利技术所在的处理组为0.73，大于标准参数0.65，而常规对照组的持嫩性指数为0.62，小于标准参数0.65。因此可以明显看出，通过本专利技术处理的茶树新梢持嫩性有了显著提高。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种提高茶叶持嫩度的方法，其特征在于包括以下步骤：1)、立体树冠培育：在春茶结束后的5月中旬对茶树进行重修剪，同时在茶行间开10～15cm施肥沟，以300kg/亩的用量施用菜籽饼肥；2)、翌年春茶采摘前20天，以40～50升/亩的用量喷施浓度为0.5％的氨基酸和尿素复合叶面肥，之后用黑色遮阳网对茶树进行覆盖，覆盖度大于95％，直至开采前一天的17:00～18:00，揭去遮阳网，留待次日早上开始采摘工作。

【技术特征摘要】
1.一种提高茶叶持嫩度的方法，其特征在于包括以下步骤：1)、立体树冠培育：在春茶结束后的5月中旬对茶树进行重修剪，同时在茶行间开10～15cm施肥沟，以300kg/亩的用量施用菜籽饼肥；2)、翌年春茶采摘前20天，以40～50升/亩的用量喷施浓度为0.5％的氨基酸和尿素复合叶面肥，之后用黑色遮阳网对茶树进行覆盖，覆盖度大于95％，直至开采前一天的17:00～18:00，揭去遮阳网，留待次日早上开始采摘工作。2.根据权利要求1所述的一种提高茶树新梢持嫩性的方法，其特征在于：步骤1)中，重修剪之后的茶树高度为10～15cm。3.根据权利要求1所述的一种提高茶树新梢持嫩性的方法，其特征在于：所述的菜籽饼肥需要腐熟、粉碎后过80目筛。4....

【专利技术属性】
技术研发人员：苏有健，王烨军，张永利，廖万有，孙宇龙，罗毅，
申请(专利权)人：安徽省农业科学院茶叶研究所，
类型：发明
国别省市：安徽,34