一种多样性的膳食纤维及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品技术领域，公开了一种多样性的膳食纤维，按重量份计，包括柑橘膳食纤维1份、魔芋膳食纤维1份、小麦纤维素1份、大麦纤维素1份、菊粉4份、苹果提取物1份、燕麦膳食纤维1份、玉米膳食纤维1份、大豆膳食纤维1份、园苞车前子粉6份等；一种多样性的膳食纤维的制备方法，包括步骤S1：按重量份选取原料；S2：将原料混合均匀，烘干研磨成粉，加水后揉捏成团；本发明专利技术中含有的观音土通过促进肠道的蠕动，加快粪便的排泄，以加速清除内毒素，并且观音土在肠道中可以吸附一定量的细菌和内毒素，并随粪便一起排出；膳食纤维的制备方法能够有效保持膳食纤维的活性，并且可以将膳食纤维制成多种形式进行储存和食用。

A Diversified Dietary Fiber and Its Preparation Method

The invention belongs to the field of food technology, and discloses a variety of dietary fibers, which include 1 portion of Citrus dietary fiber, 1 portion of konjac dietary fiber, 1 portion of wheat cellulose, 1 portion of barley cellulose, 4 portions of inulin, 1 portion of apple extract, 1 portion of oat dietary fiber, 1 portion of corn dietary fiber and 1 portion of soybean dietary fiber by weight. One portion, six portions of plantain seed powder, etc. A variety of preparation methods of dietary fiber, including: selecting raw materials according to weight; S2: mixing raw materials evenly, drying and grinding into powder, kneading into a ball after adding water; Guanyin earth contained in the invention accelerates excretion of feces by promoting peristalsis of intestine tract, so as to speed up the clearance of feces. In addition to endotoxin, Guanyin soil can absorb a certain amount of bacteria and endotoxin in the intestinal tract and excrete them with feces; the preparation method of dietary fiber can effectively maintain the activity of dietary fiber, and can make dietary fiber into a variety of forms for storage and consumption.

【技术实现步骤摘要】
一种多样性的膳食纤维及其制备方法
本专利技术属于食品
，尤其涉及保健品领域，具体涉及一种多样性的膳食纤维及其制备方法。
技术介绍
自90年代初以来形形色色的“益生菌”类保健品风靡了整个世界。与此同时“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。何谓益生菌，国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌它们可直接作为食品添加剂服用以维持肠道菌丛的平衡；在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品。其中包括含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂、抑菌喷剂等等。针对人研究的不多，国内对益生菌的认知度还不是很强，这使得益生菌的产品线应用还不是很广泛。迄今为止科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类其中包括：一、乳杆菌类如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等；二、双歧杆菌类如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等；三、革兰氏阳性球菌如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。此外还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。当人体住满足够的益生菌时人就会处于健康的状态但是一旦体内菌群失去平衡比如菌种间比例发生大幅变化或者超出正常数值时那本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种多样性的膳食纤维，其特征在于：按重量份计，包括柑橘膳食纤维1份、魔芋膳食纤维1份、小麦纤维素1份、大麦纤维素1份、菊粉4份、苹果提取物1份、燕麦膳食纤维1份、玉米膳食纤维1份、大豆膳食纤维1份、园苞车前子粉6份、竹笋膳食纤维2份、甘薯膳食纤维1份、豌豆膳食纤维1份、米糠纤维1份、番茄纤维1份、胡萝卜纤维1份、葡萄纤维1份、杏仁纤维1份、甘蔗纤维1份、蘑菇纤维1份、马铃薯纤维1份、山楂膳食纤维1份、低聚木糖1份。

【技术特征摘要】
1.一种多样性的膳食纤维，其特征在于：按重量份计，包括柑橘膳食纤维1份、魔芋膳食纤维1份、小麦纤维素1份、大麦纤维素1份、菊粉4份、苹果提取物1份、燕麦膳食纤维1份、玉米膳食纤维1份、大豆膳食纤维1份、园苞车前子粉6份、竹笋膳食纤维2份、甘薯膳食纤维1份、豌豆膳食纤维1份、米糠纤维1份、番茄纤维1份、胡萝卜纤维1份、葡萄纤维1份、杏仁纤维1份、甘蔗纤维1份、蘑菇纤维1份、马铃薯纤维1份、山楂膳食纤维1份、低聚木糖1份。2.根据权利要求1所述的一种多样性的膳食纤维，其特征在于：按重量份计，还包括益生元10-30份、观音土1-5份、果蔬纤维粉10-30份、杂粮粉10-40份，其中观音土为经过化验符合食品卫生标准的土壤，包括Si、Zn、Mg、Al、Se以及其他微量元素，观音土中微量元素含量符合食品卫生标准规定。3.根据权利要求2所述的一种多样性的膳食纤维，其特征在于：所述膳食纤维按重量份计，所述益生元30份、观音土5份、果蔬纤维粉20份、杂粮粉40份。4.根据权利要求3所述的一种多样性的膳食纤维，其特征在于：所述益生元为能促进益生菌的快速生长的强化营养剂，优选低聚异麦芽糖、水溶性膳食纤维、低聚果糖、低聚半乳糖中的任意一种或多种，其中所述水溶性膳食纤维为柚皮果胶、蓝莓果胶、菠萝果胶中的任意一种或多种。5.根据权利要求4所述的一种多样性的膳食纤维，其特征在于：所述观音土为经过气流粉碎并且细度范围为3000-5000目的粉末状颗粒。6.根据权利要求5所述的一种多样性的膳食纤维，其特征在于：所述果蔬纤维粉由水果和蔬菜经冷冻干燥后粉碎的粉末混合而成，水果选自香蕉、桃、梨中的任意一种或多种，所述的蔬菜选自芹菜、笋干、...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹型勇，曹双媛，
申请(专利权)人：重庆善硒科技有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50