一种机电化快速固体发酵装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种机电化快速固体发酵装置，包括发酵箱体、设置在发酵箱体内部的透气棉布和发酵箱体左右两侧的隔尘通风腔，所述发酵箱体呈前端开口的矩形箱体状结构，装置中豆腐可放置在透气棉布上进行发酵，使得豆腐的底部也进行通气，提高豆腐的发酵程度和效率，且透气棉布的一圈固定有固定框架，固定框架将透气棉布固定紧，使得豆腐能够稳定放置在透气棉布上不会出现偏移滑落的现象，且保证了良好的透气性，透气棉布一圈的固定框架通过紧固螺钉固定在连接框架内圈，通过连接框架下端的滑条可滑动在发酵箱体内部的滑轨上，使用较为方便，且透气棉布和固定框架一体拆洗，便于清洗。

A Rapid Solid Fermentation Device with Mechano-electrochemical Technology

The invention discloses an electro-mechanical fast solid fermentation device, which comprises a fermentation chamber, a breathable cotton cloth arranged in the fermentation chamber and a dust-proof ventilation chamber arranged on both sides of the fermentation chamber. The fermentation chamber has a rectangular box structure with an opening at the front end. In the device, tofu can be placed on the breathable cotton cloth for fermentation, so that beans can be fermented. The bottom of tofu is also ventilated to improve the fermentation degree and efficiency of tofu, and a fixed frame is fixed in one circle of breathable cotton cloth. The fixed frame fixes the breathable cotton cloth tightly, so that the tofu can be placed stably on the breathable cotton cloth without offset and slippage, and ensures good permeability and solidity in one circle of breathable cotton cloth. The fixed frame is fixed in the connecting frame ring by fastening screw, and slides on the sliding track inside the fermenter body by connecting the sliding strip at the lower end of the connecting frame. It is more convenient to use, and the breathable cotton cloth and the fixed frame are disassembled and washed in one, so as to facilitate cleaning.

【技术实现步骤摘要】
一种机电化快速固体发酵装置
本专利技术涉及机电化快速固体发酵装置
，具体为一种机电化快速固体发酵装置。
技术介绍
固定发酵装置是使固体进行发酵的一种装置，在此涉及一种豆腐的发酵装置，豆腐乳的制作过程需要对豆腐进行发酵，将豆腐放置在自然条件下进行发酵，但现有的豆腐发酵的过程中往往效率较低：1.现有的豆腐直接放置在器皿中进行发酵，豆腐底部往往较难发酵充分，降低了发酵的效率；2.现有的豆腐在放置在器皿中进行发酵时可能会因外部环境和温度导致发酵速度慢，发酵时豆腐表面容易粘附灰尘等现象，卫生性较差。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种机电化快速固体发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种机电化快速固体发酵装置，包括发酵箱体、设置在发酵箱体内部的透气棉布和发酵箱体左右两侧的隔尘通风腔，所述发酵箱体呈前端开口的矩形箱体状结构，发酵箱体的左右两侧的隔尘通风腔的两侧内壁上分别设有外部通风槽和内部通风槽，所述外部通风槽和内部通风槽中均卡合安装有棉质滤芯，所述外部通风槽和棉质滤芯设置在发酵箱体中的透气棉布上表面一侧，所述透气棉布的外圈处固定套设有固定框架，固定框架的外圈处活动贴合设有连接框架，所述连接框架的下表面左右两端均固定焊接有滑条，滑条的下端滑动设在与之相匹配的滑槽中，所述滑槽设置在滑轨的上表面，所述滑轨的下端固定焊接有固定板，所述发酵箱体的下端内部还设有温控箱。优选的，所述透气棉布设有多组，多组透气棉布从上到下等距离等大小分布在发酵箱体中。优选的，所述连接框架呈矩形框体状结构，连接框架的四周外圈处等距离等大小分布有多组紧固螺钉。优选的，所述紧固螺钉同时贯穿连接框架与固定框架设置，且连接框架、固定框架与紧固螺钉之间通过螺纹配合连接。优选的，所述滑槽的走向和滑轨的走向一致，滑槽的前端贯穿滑轨的前端表面设置。优选的，所述固定板与发酵箱体的内壁相贴合，固定板通过固定螺钉固定在发酵箱体的内壁中。优选的，所述温控箱活动设在发酵箱体的下端内部的透气棉布下方，温控箱的盒体内部设有电加热管。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术结构设置合理，功能性强，具有以下优点：1.装置中豆腐可放置在透气棉布上进行发酵，使得豆腐的底部也进行通气，提高豆腐的发酵程度和效率，且透气棉布的一圈固定有固定框架，固定框架将透气棉布固定紧，使得豆腐能够稳定放置在透气棉布上不会出现偏移滑落的现象，且保证了良好的透气性；2.透气棉布一圈的固定框架通过紧固螺钉固定在连接框架内圈，通过连接框架下端的滑条可滑动在发酵箱体内部的滑轨上，使用较为方便，且透气棉布和固定框架一体拆洗，便于清洗；3.隔尘通风腔两端的外部通风槽和内部通风槽中的透气棉布保证外部灰尘不易进入豆腐表面的同时，又能够保证通风条件，提高豆腐发酵的品质；4.发酵箱体底部的温控箱中电加热管可进行加热，在天气冷的情况下保证豆腐的发酵温度适宜，加快豆腐的发酵速度。附图说明图1为本专利技术结构示意图；图2为本专利技术部分结构示意图；图3为本专利技术正视图；图4为本专利技术图1中A处结构放大示意图。图中：发酵箱体1、固定框架2、连接框架3、外部通风槽4、隔尘通风腔5、滑轨6、温控箱7、电加热管8、紧固螺钉9、棉质滤芯10、内部通风槽11、透气棉布12、滑条13、固定螺钉14、固定板15、滑槽16。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。请参阅图1-4，本专利技术提供一种技术方案：一种机电化快速固体发酵装置，包括发酵箱体1、设置在发酵箱体1内部的透气棉布12和发酵箱体1左右两侧的隔尘通风腔5，发酵箱体1呈前端开口的矩形箱体状结构，发酵箱体1的左右两侧的隔尘通风腔5的两侧内壁上分别设有外部通风槽4和内部通风槽11，外部通风槽4和内部通风槽11中均卡合安装有棉质滤芯10，外部通风槽4和棉质滤芯10设置在发酵箱体1中的透气棉布12上表面一侧，透气棉布12的外圈处固定套设有固定框架2，固定框架2的外圈处活动贴合设有连接框架3，连接框架3的下表面左右两端均固定焊接有滑条13，滑条13的下端滑动设在与之相匹配的滑槽16中，滑槽16设置在滑轨6的上表面，滑轨6的下端固定焊接有固定板15，发酵箱体1的下端内部还设有温控箱7。进一步地，透气棉布12设有多组，多组透气棉布12从上到下等距离等大小分布在发酵箱体1中，多组透气棉布12能够同时使大量豆腐进行发酵，进一步提高了豆腐发酵的进程，适合大规模使用。进一步地，连接框架3呈矩形框体状结构，连接框架3的四周外圈处等距离等大小分布有多组紧固螺钉9。进一步地，紧固螺钉9同时贯穿连接框架3与固定框架2设置，且连接框架3、固定框架2与紧固螺钉9之间通过螺纹配合连接，紧固螺钉9可将固定框架2紧紧的固定在连接框架3内部，且紧固螺钉9方便连接框架3和固定框架2的拆装。进一步地，滑槽16的走向和滑轨6的走向一致，滑槽16的前端贯穿滑轨6的前端表面设置，滑轨6上设有滑槽16，滑槽16和滑条13相匹配贴合，能够使透气棉布12稳定前后移动，方便豆腐的取放。进一步地，固定板15与发酵箱体1的内壁相贴合，固定板15通过固定螺钉14固定在发酵箱体1的内壁中，固定板15通过固定螺钉14固定在发酵箱体1中，便于拆装滑轨6，使用维护方便。进一步地，温控箱7活动设在发酵箱体1的下端内部的透气棉布12下方，温控箱7的盒体内部设有电加热管8，电加热管8为现有技术，在此不做赘述。工作原理：装置中豆腐可放置在透气棉布12上进行发酵，使得豆腐的底部也进行通气，提高豆腐的发酵程度和效率，且透气棉布12的一圈固定有固定框架2，固定框架2将透气棉布12固定紧，使得豆腐能够稳定放置在透气棉布12上不会出现偏移滑落的现象，且保证了良好的透气性；透气棉布12一圈的固定框架2通过紧固螺钉9固定在连接框架3内圈，通过连接框架3下端的滑条13可滑动在发酵箱体1内部的滑轨6上，使用较为方便，且透气棉布12和固定框架2一体拆洗，便于清洗；隔尘通风腔5两端的外部通风槽4和内部通风槽11中的透气棉布12保证外部灰尘不易进入豆腐表面的同时，又能够保证通风条件，提高豆腐发酵的品质；发酵箱体1底部的温控箱7中电加热管8可进行加热，在天气冷的情况下保证豆腐的发酵温度适宜，加快豆腐的发酵速度。尽管已经示出和描述了本专利技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本专利技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本专利技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种机电化快速固体发酵装置，包括发酵箱体(1)、设置在发酵箱体(1)内部的透气棉布(12)和发酵箱体(1)左右两侧的隔尘通风腔(5)，其特征在于：所述发酵箱体(1)呈前端开口的矩形箱体状结构，发酵箱体(1)的左右两侧的隔尘通风腔(5)的两侧内壁上分别设有外部通风槽(4)和内部通风槽(11)，所述外部通风槽(4)和内部通风槽(11)中均卡合安装有棉质滤芯(10)，所述外部通风槽(4)和棉质滤芯(10)设置在发酵箱体(1)中的透气棉布(12)上表面一侧，所述透气棉布(12)的外圈处固定套设有固定框架(2)，固定框架(2)的外圈处活动贴合设有连接框架(3)，所述连接框架(3)的下表面左右两端均固定焊接有滑条(13)，滑条(13)的下端滑动设在与之相匹配的滑槽(16)中，所述滑槽(16)设置在滑轨(6)的上表面，所述滑轨(6)的下端固定焊接有固定板(15)，所述发酵箱体(1)的下端内部还设有温控箱(7)。

【技术特征摘要】
1.一种机电化快速固体发酵装置，包括发酵箱体(1)、设置在发酵箱体(1)内部的透气棉布(12)和发酵箱体(1)左右两侧的隔尘通风腔(5)，其特征在于：所述发酵箱体(1)呈前端开口的矩形箱体状结构，发酵箱体(1)的左右两侧的隔尘通风腔(5)的两侧内壁上分别设有外部通风槽(4)和内部通风槽(11)，所述外部通风槽(4)和内部通风槽(11)中均卡合安装有棉质滤芯(10)，所述外部通风槽(4)和棉质滤芯(10)设置在发酵箱体(1)中的透气棉布(12)上表面一侧，所述透气棉布(12)的外圈处固定套设有固定框架(2)，固定框架(2)的外圈处活动贴合设有连接框架(3)，所述连接框架(3)的下表面左右两端均固定焊接有滑条(13)，滑条(13)的下端滑动设在与之相匹配的滑槽(16)中，所述滑槽(16)设置在滑轨(6)的上表面，所述滑轨(6)的下端固定焊接有固定板(15)，所述发酵箱体(1)的下端内部还设有温控箱(7)。2.根据权利要求1所述的一种机电化快速固体发酵装置，其特征在于：所述透气棉布(12)设有多组，多组透气棉布(...

【专利技术属性】
技术研发人员：洪灵坪，
申请(专利权)人：洪灵坪，
类型：发明
国别省市：福建,35