一种鱼饲料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及饲料制造，具体公开了一种鱼饲料及其制备方法，解决了部分饲料对鱼类的诱食率不高，导致鱼类成长过慢，而且还提高了养殖成本的问题，其技术方案要点是一种鱼饲料，包括有以下质量份数计原料混合制成：鱼浆15‑20份、麦麸15‑20份、虾壳渣15‑20份、玉米粉15‑20份、蚕蛹粉5‑10份、鳝鱼血1‑3份、蛋黄液1‑3份、蜂蜜1‑3份、鱼骨肽0.1‑0.5份、食盐0.1‑0.5份，对鱼类具有较高的诱食率，其中鱼粉采用海产小杂鱼进行制造，并使用制造鱼粉的下脚料进行鱼骨肽的提取，提高了原料的使用率，减少浪费。

【技术实现步骤摘要】
一种鱼饲料及其制备方法
本专利技术涉及饲料制造，特别涉及一种鱼饲料及其制备方法。
技术介绍
鱼饲料，顾名思义就是给鱼喂养的饲料。它的主要成分蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。如授权公告号为CN103404733B的专利公开的一种观赏鱼饲料的制作方法，由9种原料配制而成：小麦芽、鱼粉、鸡肝粉、蚕蛹粉、全蛋粉、干虾粉、脱水菠菜、红曲粉、大豆蛋白肽，该饲料除了含有蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素、纤维素等必需营养素之外，还含有红曲色素、多种消化酶类以及蛋白肽等成分，可以使鱼体增色、提高观赏价值，还可以减少鱼肠道有害微生物的数量、提高鱼体内代谢激素水平、增强鱼体抗病力、延长鱼的寿命。饲料的研发是鱼类养殖中一个重要的环节，目前，在投喂饲料过程中，发现部分饲料对鱼类的诱食率不高，导致鱼类成长过慢，而且还提高了养殖成本。
技术实现思路
本专利技术的第一个目的是提供一种鱼饲料，对鱼类具有较高的诱食率。本专利技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种鱼饲料，包括有以下质量份数计原料混合制成：鱼浆15-20份、麦麸15-20份、虾壳渣15-20份、玉米粉15-20份、蚕蛹粉5-10份、鳝鱼血1-3份、蛋黄液1-3份、蜂蜜1-3份、鱼骨肽0.1-0.5份、食盐0.1-0.5份。通过采用上述技术方案，鱼浆可选用浙江亿丰海洋生物制品有限公司出售的鱼浆产品或者自制鱼浆，浙江亿丰海洋生物制品有限公司的鱼浆是以低值海洋全鱼为原料，经过现代化生产工艺加工而成，鱼浆营养成分全面，蛋白质和多不饱和脂肪酸含量丰富，氨基酸组成平衡，尤其富含2～10个氨基酸组成的低聚肽和限制性氨基酸，适口性好，消化吸收率高，诱食性强，能够显著提高动物幼苗的采食量和免疫力，是一种极佳的动物性饲料蛋白源，可作为鱼粉的升级换代产品应用于各类动物饲料和宠物食品；其具有以下特点：(1)诱食：本产品腥香味浓烈，可以改善饲料的风味，增加适口性，提高动物的食欲，增加采食量，提高日增重；(2)抗病：富含低聚肽，能够增强机体免疫力，提高动物自身防病抗病的能力，减少抗生素的用量；(3)促生长：分子量低，在消化道停留时间短，吸收快，能够促进动物的生长发育；(4)易加工：鱼浆还具有一定的粘合性，有防止饲料营养散失和增强饲料颗粒定型的作用；自制的鱼浆营养成分十分丰富，含有大量易消化吸收的可溶性蛋白质、维生素和无机盐等营养物质，鱼浆蛋白具有诱食性好，能够促进生长，提高鱼苗的生产性能，增强动物免疫机能和抗应激能力等营养作用；虾壳渣含有虾青素，能够促进抗体产生，增强动物的免疫功能；麦麸属于食物皮屑类，粗纤维状，内含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素、纤维素和半纤维素等，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，两者不仅能够补充鱼类生长所需营养物质，还能够使饲料具有较好的雾化效果，提高鱼类的采食量；蚕蛹粉的粗脂肪和粗蛋白质含量，还含有核黄素和几丁质态氮，蛋氨酸和赖氨酸的含量与进口鱼粉大体相等，色氨酸含量也高，适于与鱼粉配伍，使鱼类所需各营养物质达到均衡，且相较于进口鱼粉成本较低；鳝鱼血含有DHA、卵磷脂、鳝鱼素、维生素A、蛋白质、磷等多种微量元素，加入饲料中能够提高鱼群活力，降低鱼群死亡率；蛋黄液富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素，与鳝鱼血共同作为粘合液能够提高饲料中营养成分的溶出，提高饲料的营养价值；蜂蜜中含有糖类、矿物质、氨基酸和淀粉酶等酵素，口感香甜，能够吸引鱼群，进一步提高饲料的捕食率，同时，蜂蜜本身具有抗菌消炎、促进组织再生、促进消化的作用，提高鱼群的存活率；鱼骨肽作为小分子活性肽，富含多种氨基酸，能够进一步提高饲料中的有效成分含量；食盐的添加能够延长饲料的保质期，能够模拟海水浓度，提高海鱼对饲料的适应性；在上述配比下得到的鱼饲料对鱼类的吸引力较大，鱼类采食率较高，由此饲料培养得到的食品鱼中肌苷酸和鸟苷酸的含量、提高肉质鲜味；同时通过鳝鱼血、虾壳渣和蛋黄液的协同作用，能够改善肉质颜色，增强肉质强度。本专利技术的第二个目的是提供一种鱼饲料的制备方法，利用鱼浆残渣制取鱼骨肽，提高原料利用率。本专利技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种鱼饲料的制备方法，包括有如下步骤：Step1，鱼浆制备：将海产小杂鱼依次经过加热破碎，酶解浓缩后灭酶发酵，过滤后，滤液即为鱼浆；Step2，鱼骨肽制备：取Step1滤渣经过研磨后，加入酶解罐中，通过柠檬酸钠调节pH至8.0，加入碱性蛋白酶进行酶解，酶解完成后，灭酶过滤取上清液进行喷雾干燥，即得鱼骨肽；Step3,麦麸、虾壳渣、玉米粉、蚕蛹粉、鱼骨肽、食盐混合均匀后，将鱼浆、鳝鱼血、蛋黄液、蜂蜜加入其中进一步混合，制粒，即得鱼饲料。通过采用上述技术方案，鱼浆发酵后，其中的残渣无需扔掉，通过酶解即可制得鱼骨肽，提高了海产小杂鱼的利用率，避免残渣的浪费，由此制得的鱼饲料营养价值丰富，能够改善肉质颜色，增强肉质强度。作为优选，Step1中，将海产小杂鱼加热至85-90℃后破碎至10mm以下。通过采用上述技术方案，将海产小杂鱼加热煮沸能够有利于营养物质的提取，同时在煮沸后破碎，能够使破碎工作更加简单方便。作为优选，灭酶条件设置为100℃保温15min，灭酶完成后通过冰水冷却降温。通过采用上述技术方案，灭酶后快速冷却能够减少营养物质在高温下的损耗。作为优选，Step1发酵中，采用EM菌和豆粕在密封环境中28℃发酵4-5天。通过采用上述技术方案，采用EM菌和豆粕进行发酵，发酵完成后得到的鱼浆蛋白香气浓郁，诱食性好，蛋白质含量提高，小肽含量高，易消化吸收，消除了豆粕中的抗营养因子，富含益生菌等多种有益功能营养成分，在提高增重和饲料转化率，增强机体免疫机能，提高生产性能等方面有着积极作用，明显降低饲料成本，将鱼浆变废为宝，有利于环境保护和节能增效。作为优选，Step4制粒得到的颗粒剂表面通过蜂蜡包衣，包衣厚度为0.1-0.2mm。通过采用上述技术方案，蜂蜡包衣能够保护颗粒剂，延长颗粒剂的保质期。作为优选，海产小杂鱼为鱼形不超过10cm的海产鱼。通过采用上述技术方案，鱼形不超过10cm的海产鱼价格低廉，煮沸速度快，破碎条件低，方便操作，且节省成本。作为优选，Step4制粒采用摇摆式颗粒机进行制粒，颗粒大小为0.2-0.3cm。通过采用上述技术方案，颗粒过大不利于鱼类吞食，颗粒过小则会加大成本，颗粒大小在0.2-0.3cm之间能够在方便鱼类吞食的同时，避免成本过高。综上所述，本专利技术具有以下有益效果：1、本专利技术鱼饲料对鱼类具有较高的诱食率，减少饲料浪费；同时通过鳝鱼血、虾壳渣和蛋黄液的协同作用，能够改善肉质颜色，增强肉质强度；2、本专利技术采用海产小杂鱼进行鱼粉制造，并使用制造鱼粉的下脚料进行鱼骨肽的提取，提高了原料的使用率，减少浪费。具体实施方式实施例1a一种鱼饲料的制备方法，包括有以下步骤：Step1，鱼浆制备Step1.1，选料：将从海里捕捞上来的各类海小杂鱼过网孔直径为10cm的筛网，选取通过筛网鱼形不超过10cm的海产鱼作为原料鱼使用，本实施例中，打捞上来的杂鱼包括有红娘鱼、红金鼓鱼、龙头鱼、大头狗母鱼、金目稠、异鳞蛇鲭和金钱鱼；Step1.2，加热：称取50kg原料鱼加入锅炉中，加入20kg水边搅拌边进行煮制，加热至85本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鱼饲料，其特征在于，包括有以下质量份数计原料混合制成：鱼浆15‑20份、麦麸15‑20份、虾壳渣15‑20份、玉米粉15‑20份、蚕蛹粉5‑10份、鳝鱼血1‑3份、蛋黄液1‑3份、蜂蜜1‑3份、鱼骨肽0.1‑0.5份、食盐0.1‑0.5份。

【技术特征摘要】
1.一种鱼饲料，其特征在于，包括有以下质量份数计原料混合制成：鱼浆15-20份、麦麸15-20份、虾壳渣15-20份、玉米粉15-20份、蚕蛹粉5-10份、鳝鱼血1-3份、蛋黄液1-3份、蜂蜜1-3份、鱼骨肽0.1-0.5份、食盐0.1-0.5份。2.根据权利要求1所述的一种鱼饲料的制备方法，其特征在于，包括有如下步骤：Step1，鱼浆制备：将海产小杂鱼依次经过加热破碎，酶解浓缩后灭酶发酵，过滤后，滤液即为鱼浆；Step2，鱼骨肽制备：取Step1滤渣经过研磨后，加入酶解罐中，通过柠檬酸钠调节pH至8.0，加入碱性蛋白酶进行酶解，酶解完成后，灭酶过滤取上清液进行喷雾干燥，即得鱼骨肽；Step3,麦麸、虾壳渣、玉米粉、蚕蛹粉、鱼骨肽、食盐混合均匀后，将鱼浆、鳝鱼血、蛋黄液、蜂蜜加入其中进一步混合，制粒，即得鱼饲料。3....

【专利技术属性】
技术研发人员：许剑彬，许福土，王灵华，孙姜，
申请(专利权)人：浙江亿丰海洋生物制品有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33