【技术实现步骤摘要】
一种适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置
本专利技术涉及一种肉串或蔬菜串的脱串装置,具体涉及一种适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置。
技术介绍
目前的肉串或蔬菜串是很多人喜欢吃的食物之一，肉串或蔬菜串大多通过烧烤或使用调味料汤汁煮获取的，在食用串串时大多数是直接食用，因为穿肉菜的竹签或金属签基本是多次使用的，部分饭店摊点采用将蔬菜串或肉串脱离签子后在盘中食用或放入烙饼中卷着食用，而穿在签子上的肉经过火烤以及蔬菜经过煮后便不容易脱离签子，厨师只能够利用多根签子相互刮蹭借力取下肉或蔬菜，这种方式极为不便；在麻辣烫销售摊点的销售时，很多食客都是坐在长方形涮串容器边上，自行拿取所需的串串，然后根据签子的数量进行结账，这种方式食用较为不卫生，所以部分厨师通过食客挑选后进行脱串后交由食客食用，由于没有专用的脱串装置，在借用盘边刮蹭脱串时，高温的串串汤汁乱溅；还有部分摊点是采用自助式食用，也就是将涮锅放在桌子上，食客将食用的串串通过挑选后在所坐的餐桌上自行涮食，这期间还会要求饭店上一些烤肉串，而烤肉串的两个包含手持端均会出现赃物，现在同样没有清理签子端部赃物的装置。【专利技术...
【技术保护点】
1.一种适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置，包括后部立板（3）、斜板（6）、一侧立板（7）、另一侧立板（8）和底板（14），其特征是：在后部立板（3）上部设有脱串槽，后部立板（3）的下部连接斜板（6）的高端，间隔设置的一侧立板（7）、另一侧立板（8）的上端分别连接在斜板（6）的两侧，一侧立板（7）和另一侧立板（8）的下端与底板（14）的后部固定连接。
【技术特征摘要】
1.一种适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置，包括后部立板（3）、斜板（6）、一侧立板（7）、另一侧立板（8）和底板（14），其特征是：在后部立板（3）上部设有脱串槽，后部立板（3）的下部连接斜板（6）的高端，间隔设置的一侧立板（7）、另一侧立板（8）的上端分别连接在斜板（6）的两侧，一侧立板（7）和另一侧立板（8）的下端与底板（14）的后部固定连接。2.根据权利要求1所述的适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置，其特征是：所述脱串槽为相互紧邻的三个，所述三个脱串槽包含窄脱串槽（1）、宽脱串槽（4）和中脱串槽（2）。3.根据权利要求1所述的适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置，其特征是：脱串槽为一个，在脱串槽的上口设置为宽脱串槽（4），所述脱串槽的中部设置为中脱串槽（2），所述脱串槽的下部设置为窄脱串槽（1）。4.根据权利要求1所述的适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置，其特征是：在斜板（6）的两侧上部分别设有边立板（5），两边立板（5）的后部与后部立板（3）连接。5.根据权利要求1所述的适用于...
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