一种松木屑作为食用菌栽培料的预处理方法技术

本发明专利技术公开了一种松木屑作为食用菌栽培料的预处理方法。通过松木屑加豆粕调C/N比至25‑35，以松木屑和饼粕为基准，加稻草1‑5％(质量分数)调节孔隙度，加竹醋液调pH值为6.5‑7.5，接种微生物菌剂1‑5％(质量分数)，加水调含水率至50‑60％，开始好氧堆腐发酵，第3天温度升至50℃，第8天升至70℃，高温时间维持12天以上，第20‑30天降温至室温，自然风干后得到松木屑食用菌栽培料。本发明专利技术通过微生物菌剂在短时间内降解松木屑中不利于食用菌菌丝生长的松节油、单宁、皂素以及降解部分难以被食用菌菌丝利用的纤维素和木质素，从而提供一种快速降解松木屑抗营养物质及大分子有机物高效利用的方法。该方法制备的松木屑可以替代杂木屑栽培食用菌，栽培的蘑菇在口感和养分上优于杂木屑。

【技术实现步骤摘要】
一种松木屑作为食用菌栽培料的预处理方法
本专利技术属于生物发酵技术，具体涉及一种松木屑作为食用菌栽培料的预处理方法。
技术介绍
食用菌(EdibleFungi)生产原料以阔叶木屑为主，每年要消耗大量的阔叶林木资源。随着国家“天然林保护工程”的实施，林木砍伐受到严格限制，使许多以阔叶材为原料的食用菌生产受到原料限制。为此，探讨以针叶材作为食用菌培养基质，开辟食用菌栽培原料新来源成为发展食用菌产业的新课题。松树作为我国主要造林树种和工业、农业、建筑以及生活的主要用材，松木屑全国总量每年达数亿吨，城乡分布范围广，易于收集。除少数用作燃料外，大多数没有利用，作废料处理。松木屑纤维细胞间质中含有大量可浸物如单宁、皂素、松节油等，使得松木屑因这些物质含量高而不利于食用菌菌丝体生长，很少被人用作食用菌栽培料。国内外以处理后的松木锯末、营养剂、生长促进剂等混合栽培食用菌。如采用蒸煮大排气法处理后栽培的香菇是无毒的，与原木香菇成分比，蛋白质和磷质含量比原木香菇高，脂肪比原木香菇低，是一种高蛋白、高磷质、低脂肪的香菇；加水自然堆积8-12个月马尾松木屑可以栽培金针菇、杏鲍菇、平菇、毛木耳、黑木耳、斑玉蕈本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种松木屑作为食用菌栽培料的预处理方法，其特征在于，包括以下步骤：松木屑加饼粕调C/N比至25‑35，以松木屑和饼粕为基准，加稻草1‑5wt％调节孔隙度，加竹醋液调pH值为6.5‑7.5，接种微生物菌剂1‑5wt％，加水调含水率至50‑60％，开始好氧堆腐发酵，第3天温度升至50℃，第8天温度升至70℃，高温时间维持12天以上，第20‑30天降温至室温，自然风干后得到松木屑食用菌栽培料。

【技术特征摘要】
1.一种松木屑作为食用菌栽培料的预处理方法，其特征在于，包括以下步骤：松木屑加饼粕调C/N比至25-35，以松木屑和饼粕为基准，加稻草1-5wt％调节孔隙度，加竹醋液调pH值为6.5-7.5，接种微生物菌剂1-5wt％，加水调含水率至50-60％，开始好氧堆腐发酵，第3天温度升至50℃，第8天温度升至70℃，高温时间维持12天以上，第20-30天降温至室温，自然风干后得到松木屑食用菌栽培料。2.根据权利要求1所述的一种松木屑作为食用菌栽培料的预处理方法，其特征在于，所述的饼粕为啤酒糟、豆粕、花生饼粕、油茶饼粕或菜籽饼粕中的一种或几种。3.根据权利要求1所述的一种松木屑作为食用菌栽培料的预处理方法，其特征在于，所述的微生物菌剂为皂素、单宁、松节油、纤维素和木质素降解菌。4.根据权利要求2所述的一种松木屑作为食用菌栽培料的预处理方法，其特征在于，所述皂素降解菌为解淀粉芽孢杆菌Bacillu...

【专利技术属性】
技术研发人员：张金萍，李雪彬，应玥，杜孟浩，
申请(专利权)人：中国林业科学研究院亚热带林业研究所，
类型：发明
国别省市：浙江,33