一种桑葚原浆营养型白酒及其制作工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种桑葚原浆营养型白酒及其制作工艺，其特征在于：该桑葚原浆营养型白酒配方如下：桑葚籽：50克‑70克；桑葚叶：40克‑60克；桑葚花：30克‑50克；桑葚鲜根：50‑75克；梗米：500克；糯米：500克；水：2300毫升。本发明专利技术该桑葚原浆营养型白酒，原料均从桑葚上采摘，桑葚浑身都是宝，作为蔬菜食品药材在增进营养、食疗保健桑葚、医药养生等方面得到广泛应用，被誉为生命之树，“神奇之树”，可以活化细胞增强免疫力。

【技术实现步骤摘要】
一种桑葚原浆营养型白酒及其制作工艺
本专利技术涉及营养型白酒
，具体为一种桑葚原浆营养型白酒及其制作工艺。
技术介绍
白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，是世界七大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒，白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带、以及山西汾阳有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山；目前随着人们的生活水平渐渐的提高，对于酒的要就也越来越高，酒不在单单是酒，而变成了一种养生营养品，但目前市面上的养生营养型白酒大多都是挂羊头卖狗肉，并非真真的养生营养型白酒，且传统的养生营养型白酒的养生效果不高不具有润肺去霾降尿酸的功能，为此我们提出一种桑葚原浆营养型白酒及其制作工艺，以解决上述问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种桑葚原浆营养型白酒及其制作工艺，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种桑葚原浆营养型白酒，其特征在于：该桑葚原浆营养型白酒配方如下：桑葚籽：50克-70克；桑葚叶：40克-60克；桑葚花：30克-50克；桑葚鲜根：50-75克；梗米：500克；糯米：500克；水：2300毫升；酒曲：40克-55克；何首乌：12克-18克；南瓜叶：10-16克；高粱粉：20克-26克。所述的一种桑葚原浆营养型白酒的制备方法，其特征在于：S1：将桑葚籽、桑葚叶、桑葚花、桑葚鲜根、梗米、糯米用清水洗净后，按照所述重量份取原料混合并粉碎成粉末，备用；将前述混合粉末，加入其10倍重量的体积分数为80％的乙醇，20～35℃条件下浸渍提取30天，200目过滤取滤液，滤液回收乙醇，然后浓缩至60℃时相对密度为1.10～1.20，即得到浓缩液，将所得浓缩液中加入月桂酸单甘油酯，充分搅拌后，备用；S2：将处理过的梗米、糯米、桑葚籽密封发酵16至25天，在将材料倒入陶瓷罐时，注意材料的高度要低于陶瓷罐开口高度至少3-5厘米，且在密封后要仔细检查，是否密封好了，不能留有缝隙，不然会使材料变质无法使用；S3：将陶瓷罐从发酵池取出，在将密封的陶瓷罐打开，并在陶瓷罐加入打成粉末的桑葚叶40克-60克、桑葚花30克-50克、桑葚鲜根50克-75克进行均匀的搅拌，搅拌均匀后加入适当的酒进行调试即可，加入的酒酒精度数为42度或者45度，且在将酒加入时，缓慢均匀的倒入；S4：将调好的酒倒入玻璃瓶中，再加入切好片的何首乌12克-18克、南瓜叶10-16克、淫羊藿20克-26克，进行密封，放置25天-35天即可。本专利技术的有益效果是：该桑葚原浆营养型白酒，原料均从桑葚上采摘，桑葚浑身都是宝，作为蔬菜食品药材在增进营养、食疗保健桑葚、医药养生等方面得到广泛应用，被誉为生命之树，“神奇之树”，可以活化细胞增强免疫力，有助于分泌胰岛素和调节血糖，有效地抗氧化、抗自由基、消除人体活性氧，有丰富的保健养生功效，长期服用对于降高血压、降高血脂、降高血糖有明显效果，还可以预防癌症预防肿瘤，增强免疫力保护心脏，预防治疗糖尿病，促进睡眠增强体力，改善人的精神状态，降低冠动脉硬化性心脏病等慢性病的发病率。具体实施方式下面采用具体实施方式对本专利技术作进一步详细地说明；一种桑葚原浆营养型白酒，其特征在于：该桑葚原浆营养型白酒配方如下：桑葚籽：50克-70克；桑葚叶：40克-60克；桑葚花：30克-50克；桑葚鲜根：50-75克；梗米：500克；糯米：500克；水：2300毫升；酒曲：40克-55克；何首乌：12克-18克；南瓜叶：10-16克；高粱粉：20克-26克。所述的一种桑葚原浆营养型白酒，其特征在于：S1：将桑葚籽、桑葚叶、桑葚花、桑葚鲜根、梗米、糯米用清水洗净后，按照所述重量份取原料混合并粉碎成粉末，备用；将前述混合粉末，加入其10倍重量的体积分数为80％的乙醇，20～35℃条件下浸渍提取30天，200目过滤取滤液，滤液回收乙醇，然后浓缩至60℃时相对密度为1.10～1.20，即得到浓缩液，将所得浓缩液中加入月桂酸单甘油酯，充分搅拌后，备用；S2：将处理过的梗米、糯米、桑葚籽密封发酵16至25天，在将材料倒入陶瓷罐时，注意材料的高度要低于陶瓷罐开口高度至少3-5厘米，且在密封后要仔细检查，是否密封好了，不能留有缝隙，不然会使材料变质无法使用；S3：将陶瓷罐从发酵池取出，在将密封的陶瓷罐打开，并在陶瓷罐加入打成粉末的桑葚叶40克-60克、桑葚花30克-50克、桑葚鲜根50克-75克进行均匀的搅拌，搅拌均匀后加入适当的酒进行调试即可，加入的酒酒精度数为42度或者45度，且在将酒加入时，缓慢均匀的倒入；S4：将调好的酒倒入玻璃瓶中，再加入切好片的何首乌12克-18克、南瓜叶10-16克、淫羊藿20克-26克，进行密封，放置25天-35天即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种桑葚原浆营养型白酒，其特征在于：该桑葚原浆营养型白酒配方如下： 桑葚籽：50克‑70克； 桑葚叶：40克‑60克； 桑葚花：30克‑50克； 桑葚鲜根：50‑75克； 梗米：500克； 糯米：500克； 水：2300毫升；酒曲：40克‑55克； 何首乌：12克‑18克； 南瓜叶：10‑16克； 高粱粉：20克‑26克。

【技术特征摘要】
1.一种桑葚原浆营养型白酒，其特征在于：该桑葚原浆营养型白酒配方如下：桑葚籽：50克-70克；桑葚叶：40克-60克；桑葚花：30克-50克；桑葚鲜根：50-75克；梗米：500克；糯米：500克；水：2300毫升；酒曲：40克-55克；何首乌：12克-18克；南瓜叶：10-16克；高粱粉：20克-26克。2.根据权利要求1所述的一种桑葚原浆营养型白酒的制备方法，其特征在于：S1：将桑葚籽、桑葚叶、桑葚花、桑葚鲜根、梗米、糯米用清水洗净后，按照所述重量份取原料混合并粉碎成粉末，备用；将前述混合粉末，加入其10倍重量的体积分数为80％的乙醇，20～35℃条件下浸渍提取30天，200目过滤取滤液，滤液回收乙醇，然后浓缩至60℃时相对密度为1.10～1.20，即得...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：合肥慧信生态农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34