一种预防高血压的保健葡萄酒及其制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种预防高血压的保健葡萄酒及其制备工艺，葡萄酒组分按重量份数包括葡萄浆30‑50份、酵母液10‑20份、枣肉8‑18份、枸杞3‑9份、伸筋草3‑10份、金樱子4‑12份、深海鱼油5‑15份、牛蒡子4‑10份、佩兰2‑6份、覆盆子3‑12份、海马3‑9份、菟丝子6‑12份，本发明专利技术制备工艺简单，制得的葡萄酒具有预防高血压的功效，同时还具有降血脂、降血糖的功效，长期饮用，能够增强身体抵抗力。

【技术实现步骤摘要】
一种预防高血压的保健葡萄酒及其制备工艺
本专利技术涉及葡萄酒制备
，具体为一种预防高血压的保健葡萄酒及其制备工艺。
技术介绍
葡萄别名：蒲桃、草龙珠、山葫芦、李桃等，属葡萄科植物葡萄的果实，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一，浆果多为圆球形或椭圆球形，色泽随品种而异。人类在很早以前就开始栽培这种果树，产量几乎占全世界水果的四分之一。葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8％到10％，以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。已有科学家研究发现，葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。中医认为，葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。单纯使用葡萄制成的保健饮品虽然具有一定的保健作用，但是其功效较低，无法满足日常保健的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种预防高血压的保健葡萄酒及其制备工艺，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种预防高血压的保健葡萄酒,葡萄酒组分按重量份数包括葡萄浆30-50份、酵母液10-20份、枣肉8-18份、枸杞3-9份、伸筋草3-10份、金樱子4-12份、深海鱼油5-15份、牛蒡子4-10份、佩兰2-6份、覆盆子3-12份、海马3-9份、菟丝子6-12份。优选的，葡萄酒组分优选的成分配比包括葡萄浆40份、酵母液15份、枣肉13份、枸杞6份、伸筋草7份、金樱子8份、深海鱼油10份、牛蒡子7份、佩兰4份、覆盆子8份、海马6份、菟丝子9份。优选的，其制备工艺包括以下步骤：A、将枸杞、伸筋草、金樱子、牛蒡子、佩兰、覆盆子、海马、菟丝子混合后加入粉碎机中粉碎，粉碎机转速为1000-1800转/分，时间为10min-20min，之后过80目筛，得到混合物A；B、在混合物A中加入酵母液和深海鱼油，充分混合后加入水浴锅中水浴加热，加热温度为55-65℃，时间为4min-6min，得到混合物B；C、在混合物B中加入葡萄浆，充分混合后，放入发酵罐中发酵，得到发酵液；D、将发酵液进行固液分离，即得到葡萄酒。优选的，所述步骤C中发酵温度为33-36℃，发酵时间为4-6天。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术制备工艺简单，制得的葡萄酒具有预防高血压的功效，同时还具有降血脂、降血糖的功效，长期饮用，能够增强身体抵抗力；其中，本专利技术中添加的伸筋草具有益气升阳，固表止汗功效；添加的金樱子具有除烦安神，凉血消痈功效；添加的牛蒡子具有养血和营，缓急止痛功效；添加的佩兰具有清火明目，清肝火功效；添加的覆盆子具有平肝明目，解毒消肿功效；本专利技术制得的葡萄酒风味独特，甜度适中，养生保健作用明显。具体实施方式下面对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术提供如下技术方案：一种预防高血压的保健葡萄酒,葡萄酒组分按重量份数包括葡萄浆30-50份、酵母液10-20份、枣肉8-18份、枸杞3-9份、伸筋草3-10份、金樱子4-12份、深海鱼油5-15份、牛蒡子4-10份、佩兰2-6份、覆盆子3-12份、海马3-9份、菟丝子6-12份。实施例一：葡萄酒组分按重量份数包括葡萄浆30份、酵母液10份、枣肉8份、枸杞3份、伸筋草3份、金樱子4份、深海鱼油5份、牛蒡子4份、佩兰2份、覆盆子3份、海马3份、菟丝子6份。本实施例的制备工艺包括以下步骤：A、将枸杞、伸筋草、金樱子、牛蒡子、佩兰、覆盆子、海马、菟丝子混合后加入粉碎机中粉碎，粉碎机转速为1000转/分，时间为10min，之后过80目筛，得到混合物A；B、在混合物A中加入酵母液和深海鱼油，充分混合后加入水浴锅中水浴加热，加热温度为55℃，时间为4min，得到混合物B；C、在混合物B中加入葡萄浆，充分混合后，放入发酵罐中发酵，得到发酵液；D、将发酵液进行固液分离，即得到葡萄酒。本实施例中，步骤C中发酵温度为33℃，发酵时间为4天。实施例二：葡萄酒组分按重量份数包括葡萄浆50份、酵母液20份、枣肉18份、枸杞9份、伸筋草10份、金樱子12份、深海鱼油15份、牛蒡子10份、佩兰6份、覆盆子12份、海马9份、菟丝子12份。本实施例的制备工艺包括以下步骤：A、将枸杞、伸筋草、金樱子、牛蒡子、佩兰、覆盆子、海马、菟丝子混合后加入粉碎机中粉碎，粉碎机转速为1800转/分，时间为20min，之后过80目筛，得到混合物A；B、在混合物A中加入酵母液和深海鱼油，充分混合后加入水浴锅中水浴加热，加热温度为65℃，时间为6min，得到混合物B；C、在混合物B中加入葡萄浆，充分混合后，放入发酵罐中发酵，得到发酵液；D、将发酵液进行固液分离，即得到葡萄酒。本实施例中，步骤C中发酵温度为36℃，发酵时间为6天。实施例三：葡萄酒组分按重量份数包括葡萄浆35份、酵母液12份、枣肉10份、枸杞4份、伸筋草4份、金樱子6份、深海鱼油6份、牛蒡子5份、佩兰3份、覆盆子5份、海马4份、菟丝子7份。本实施例的制备工艺包括以下步骤：A、将枸杞、伸筋草、金樱子、牛蒡子、佩兰、覆盆子、海马、菟丝子混合后加入粉碎机中粉碎，粉碎机转速为1100转/分，时间为12min，之后过80目筛，得到混合物A；B、在混合物A中加入酵母液和深海鱼油，充分混合后加入水浴锅中水浴加热，加热温度为57℃，时间为4min，得到混合物B；C、在混合物B中加入葡萄浆，充分混合后，放入发酵罐中发酵，得到发酵液；D、将发酵液进行固液分离，即得到葡萄酒。本实施例中，步骤C中发酵温度为34℃，发酵时间为4天。实施例四：葡萄酒组分按重量份数包括葡萄浆45份、酵母液18份、枣肉17份、枸杞8份、伸筋草8份、金樱子10份、深海鱼油13份、牛蒡子9份、佩兰5份、覆盆子10份、海马8份、菟丝子10份。本实施例的制备工艺包括以下步骤：A、将枸杞、伸筋草、金樱子、牛蒡子、佩兰、覆盆子、海马、菟丝子混合后加入粉碎机中粉碎，粉碎机转速为1600转/分，时间为18min，之后过80目筛，得到混合物A；B、在混合物A中加入酵母液和深海鱼油，充分混合后加入水浴锅中水浴加热，加热温度为62℃，时间为6min，得到混合物B；C、在混合物B中加入葡萄浆，充分混合后，放入发酵罐中发酵，得到发酵液；D、将发酵液进行固液分离，即得到葡萄酒。本实施例中，步骤C中发酵温度为35℃，发酵时间为6天。实施例五：葡萄酒组分按重量份数包括葡萄浆40份、酵母液15份、枣肉13份、枸杞6份、伸筋草7份、金樱子8份、深海鱼油10份、牛蒡子7份、佩兰4份、覆盆子8份、海马6份、菟丝子9份。本实施例的制备工艺包括以下步骤：A、将枸杞、伸筋草、金樱子、牛蒡子、佩兰、覆盆子、海马、菟丝子混合后加入粉碎机中粉碎，粉碎机转速为1400转/分，时间为15min，之后过80目筛，得到混合物A；B、在混合物A中加入酵母液和深海鱼油，充分混合后加本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种预防高血压的保健葡萄酒,其特征在于：葡萄酒组分按重量份数包括葡萄浆30‑50份、酵母液10‑20份、枣肉8‑18份、枸杞3‑9份、伸筋草3‑10份、金樱子4‑12份、深海鱼油5‑15份、牛蒡子4‑10份、佩兰2‑6份、覆盆子3‑12份、海马3‑9份、菟丝子6‑12份。

【技术特征摘要】
1.一种预防高血压的保健葡萄酒,其特征在于：葡萄酒组分按重量份数包括葡萄浆30-50份、酵母液10-20份、枣肉8-18份、枸杞3-9份、伸筋草3-10份、金樱子4-12份、深海鱼油5-15份、牛蒡子4-10份、佩兰2-6份、覆盆子3-12份、海马3-9份、菟丝子6-12份。2.根据权利要求1所述的一种预防高血压的保健葡萄酒,其特征在于：葡萄酒组分优选的成分配比包括葡萄浆40份、酵母液15份、枣肉13份、枸杞6份、伸筋草7份、金樱子8份、深海鱼油10份、牛蒡子7份、佩兰4份、覆盆子8份、海马6份、菟丝子9份。3.实现权利要求1所述的一种预防高血压的保健葡萄酒的制备工艺,其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：张军彩，
申请(专利权)人：张军彩，
类型：发明
国别省市：河北,13