【技术实现步骤摘要】
一种利用茶梗、茶渣、茶末制备足浴粉的方法
本专利技术涉及一种足浴粉的制备方法,具体涉及一种利用茶梗、茶渣、茶末制备足浴粉的方法。
技术介绍
茶与咖啡、可可为世界三大无醇饮料。中国是最早发现和利用茶的国家,中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地。茶叶含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、碳水化合物、矿物质、叶绿素、芳香物质、维生素、茶黄素、茶红素、茶褐素等丰富的营养及活性物质,是公认的健康食品之一。研究表明,饮茶有助于提神益智、保护牙齿、消食去腻、滋补营养、减肥健身、解毒利尿、降胆固醇、抗癌等。《神农百草经》、《茶经》、《本草纲目》等古籍也记载:茶可以兴奋解倦、益思少睡、消食去痰、解毒止渴、利尿明目、解酒杀菌、消炎整肠等。随着生活水平逐渐提高,人们已不仅仅满足于通过传统的泡饮方式来使用茶叶,而为了充分利用茶叶中富含的活性物质和营养成分,对茶叶进行高值化深加工是现阶段茶产业发展的重点。例如,在传统成品茶基础上进行更深层次的加工,形成不同风味、不同形态的新型茶饮料;又如,利用茶叶的独特清香,以茶叶为原料与糕点食品、焙烤食品、膨化食品等进行结合;再如,提取和利用茶叶中的茶多酚、茶多糖、咖 ...
【技术保护点】
1.一种利用茶梗、茶渣、茶末制备足浴粉的方法,其特征在于包括如下步骤:1)茶梗预处理a)清洗除杂:取茶梗用水淋洗2~4遍以除去茶梗表面的灰尘、泥土等杂质,之后沥干表面水分备用;b)真空微波膨化:将清洗除杂后的茶梗于微波剂量0.4~2.0kw/kg、真空度0.85~0.98MPa的条件下进行微波真空膨化,控制茶梗最终的含水量为8%~12%;c)低湿酶解:于真空微波膨化后的茶梗表面均匀喷施酶液,使茶梗的水分含量为20%~35%,然后于温度25~35℃进行低湿酶解,酶解结束后将茶梗风干至含水量为10%以下,即得预处理茶梗备用;2)茶渣预处理a)高温灭菌:将茶渣于温度115~125 ...
【技术特征摘要】
1.一种利用茶梗、茶渣、茶末制备足浴粉的方法,其特征在于包括如下步骤:1)茶梗预处理a)清洗除杂:取茶梗用水淋洗2~4遍以除去茶梗表面的灰尘、泥土等杂质,之后沥干表面水分备用;b)真空微波膨化:将清洗除杂后的茶梗于微波剂量0.4~2.0kw/kg、真空度0.85~0.98MPa的条件下进行微波真空膨化,控制茶梗最终的含水量为8%~12%;c)低湿酶解:于真空微波膨化后的茶梗表面均匀喷施酶液,使茶梗的水分含量为20%~35%,然后于温度25~35℃进行低湿酶解,酶解结束后将茶梗风干至含水量为10%以下,即得预处理茶梗备用;2)茶渣预处理a)高温灭菌:将茶渣于温度115~125℃灭菌15~30min,然后干燥、粉碎至粒度为20~40目,得茶渣粉;b)堆沃发酵:于茶渣粉表面喷洒无菌水,控制茶渣粉的水分含量为20%~35%,之后按质量比0.025%~0.125%接入生物菌剂于温度30~35℃进行堆沃发酵15~30d,期间每隔2~3d翻堆1次;c)干燥:将堆沃发酵结束后的茶渣粉灭菌,之后干燥至含水量为10%以下,即得预处理茶渣备用;3)复配将预处理茶梗、预处理茶渣与茶末按质量比...
【专利技术属性】
技术研发人员:周标明,周鹏,
申请(专利权)人:湖南莽山瑶益春茶业有限公司,
类型:发明
国别省市:湖南,43
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