一种改良馕坑制造技术

本发明专利技术提供了一种改良馕坑，属于食品加工设备技术领域。本发明专利技术的技术方案是：一种改良馕坑，所述的底座安装有储灰盒，所述的底座上设有主体，所述的主体又分为蓄水层、烟道、烤肉层、烧火道，所述的蓄水层与烤肉层之间设有烟道，烟道内设有盐土层；所述的烟道内设有隔板，所述的烟道与烧火道之间设有烤肉层；所述的主体的中心位置设有烧火道，所述的主体一侧设有出烟口与烤肉层的过烟道相对，所述的底座下设有温控系统，其具有节约劳动力成本，减少了烤肉的烟味，保证食品安全健康的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种改良馕坑
本专利技术涉及一种馕坑，特别是一种改良馕坑，属于食品加工设备

技术介绍
烤馕设备最主要的是馕坑，馕坑可设在庭院或家门口，其燃料大都用柴，现在也有用无烟煤，馕坑也别具一格，由于地区的不同，馕坑的式样和材料也不同。馕坑的大小是根据人口来定的，一般分大中小三种型号。馕坑是在新疆必不可少的，馕坑肉也是广大来新疆旅游者必尝的一道美食，馕坑肉它不但油亮生辉、外脆里嫩、香气四溢、味美可口，但是老式馕坑在烤肉的时候不但需要人工泼水降温，还得有专人烧火，不但效率低下，还需要大量人工，且烤出来的馕坑肉有烟味，不但影响了馕坑肉的美感，而且不是很健康。所以有必要设计一种改良的馕坑。
技术实现思路
为了克服上述问题，本专利技术提供了一种改良馕坑。本专利技术的技术方案是：一种改良馕坑，包括：底座、主体、烟筒、蓄水层、烟道、烤肉层、烧火层、温控系统，所述的底座安装有储灰盒，所述的底座上设有主体，所述的主体分为蓄水层、烟道、烤肉层、烧火道，所述的主体的中心位置设有烧火道，烧火道下部设有炉箅子,上部设有炉盘，所述的主体一侧设有烟筒，烟筒与烤肉层的过烟道相对，所述的底座下设有温控系统，所述的温控系统有风机与温控器组成，所述的温控器连接在风机控制器上，所述的风机底座上设有接线口。作为一种优选的技术方案，所述的蓄水层上部设有进水口,下部设有出水口，所述的蓄水层与烤肉层之间设有烟道。作为一种优选的技术方案，所述的烟道内设有盐土层，盐土层附着在烤肉层的外沿，所述的盐土层外沿设有漏网，所述的烟道内设有隔板，烟道上部设有烟道盖，所述的烟道与烧火道之间设有烤肉层，烤肉层内设有挂钩，所述的烤肉层上部设有烤肉层盖，所述的烟道隔板可上下错位，也可在隔板上打洞。作为一种优选的技术方案，所述的烤肉层盖上设有折叠页和提手。作为一种优选的技术方案，所述的过烟道、烤肉层上沿设有卡槽，所述的烟道底部为锥形。作为一种优选的技术方案，所述的蓄水层、烟道、烤肉层、烧火道为一个同心圆。本专利技术的积极效果是：1、本专利技术在所述的底座里设有温控系统，通过温控系统的控制，让馕坑中的温度保持在一定范围内，这种新型的馕坑还可以通过烟道内的烟加热蓄水层的水，还能保持烤肉层内的烤肉没有烟味，这样即安全卫生，又能烤出美味的烤肉，在烟道内的盐土层是新疆特有的盐土，含有大量的矿物质，能使烤肉更加有营养价值，减少了人工，而且增加了效率。附图说明下面结合附图对本专利技术进一步说明。图1是一种改良馕坑的结构示意图；图2是一种改良馕坑的俯视结构示意图；图3是一种改良馕坑的烤肉层盖的结构示意图；图4是一种改良馕坑的烟道层盖的结构示意图；图5是一种改良馕坑的温控系统的结构示意图；图中包括：底座(1)、储灰盒(11)、主体(2)、蓄水层(3)进水口(31)、出水口(32)、烟道(4)、烟筒(44)、过烟道(43)烤肉层(5)、挂钩(51)、烧火道(6)、炉箅子(61)、卡槽(7)、盐土层(41)、漏网(42)、隔板(8)、烤肉层盖(52)、折叠页(53)、提手(54)、烟道盖(45)、风机(9)、温控器(12)、风机控制器(91)、进电接口(92)。具体实施方案下面结合附图对本专利技术进一步说明。如图1、图2、图3、图4、图5所示，一种改良馕坑，包括：底座(1)、储灰盒(11)、主体(2)、蓄水层(3)进水口(31)、出水口(32)、烟道(4)、烟筒(44)、烤肉层(5)、挂钩(51)、烧火道(6)、炉箅子(61)、卡槽(7)、盐土层(41)、漏网(42)、隔板(8)、烤肉层盖(52)、折叠页(53)、提手(54)、烟道盖(45)、风机(9)、温控器(12)、风机控制器(91)、进电接口(92)，所述的底座(1)安装有储灰盒(11)，所述的烟道(4)内设有隔板(8)，烟道(4)上部设有烟道盖(45)，所述的烟道(4)与烧火道(6)之间设有烤肉层(5)，烤肉层(5)内设有挂钩(51)，所述的烤肉层(5)上部设有烤肉层盖(52)，所述的底座(1)上设有主体(2)，所述的主体(2)分为蓄水层(3)、烟道(4)、烤肉层(5)、烧火道(6)，所述的主体(2)的中心位置设有烧火道(6)，烧火道(6)下部设有炉箅子(61),上部设有炉盘；所述的主体(2)一侧设有烟筒(44)，烟筒(44)与烤肉层(5)的过烟道(43)相对，所述的底座(1)下设有温控系统；所述的温控系统有风机(9)与温控器(12)组成，所述的温控器(12)连接在风机控制器(91)上，所述的风机(9)底座上设有接线口(92)。如图1和2所示，所述的蓄水层(3)上部设有进水口(31),下部设有出水口(32)，所述的蓄水层(3)与烤肉层(5)之间设有烟道(4)。如图2所示，所述的烟道(4)内设有盐土层(41)，盐土层(41)附着在烤肉层(5)的外沿，所述的盐土层(41)外沿设有漏网(42)，所述的烟道(4)、烤肉层(5)上沿设有卡槽(7)。如图3所示，所述的烤肉层盖(5)上设有折叠页(53)和提手(54)。如图2所示，所述的烟道(4)底部是锥形。如图2所示，蓄水层(3)、烟道(4)、烤肉层(5)、烧火道(6)为一个同心圆。在使用时，先将馕坑安装好，在温控器(12)上设置好最高温度和最低温度，在烧火道(6)内可采用煤、柴、天然气等方式进行生火加热，风机(9)开始工作，当烤肉层(5)内的温度达到温控器的最高温度时，风机(9)停止工作。在烧火的同时有烟雾飘出，烟从过烟道(43)进如烟道(4)，在烟道(4)内转一圈到烟筒(44)，还可以烧热了蓄水层(3)的水进行辅助加热。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征及本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种改良馕坑，包括：底座、主体、烟筒、蓄水层、烟道、烤肉层、烧火层、温控系统；所述的底座安装有储灰盒，所述的底座上设有主体，所述的主体分为蓄水层、烟道、烤肉层、烧火道，所述的主体的中心位置设有烧火道，烧火道下部设有炉箅子,上部设有炉盘，所述的主体一侧设有烟筒，烟筒与烤肉层的过烟道相对，所述的底座下设有温控系统，所述的温控系统有风机与温控器组成，所述的温控器连接在风机控制器上，所述的风机底座上设有接线口。

【技术特征摘要】
1.一种改良馕坑，包括：底座、主体、烟筒、蓄水层、烟道、烤肉层、烧火层、温控系统；所述的底座安装有储灰盒，所述的底座上设有主体，所述的主体分为蓄水层、烟道、烤肉层、烧火道，所述的主体的中心位置设有烧火道，烧火道下部设有炉箅子,上部设有炉盘，所述的主体一侧设有烟筒，烟筒与烤肉层的过烟道相对，所述的底座下设有温控系统，所述的温控系统有风机与温控器组成，所述的温控器连接在风机控制器上，所述的风机底座上设有接线口。2.根据权利要求1所述的一种改良馕坑，所述的蓄水层上部设有进水口,下部设有出水口，所述的蓄水层与烤肉层之间设有烟道。3....

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：乌鲁木齐九品芝麻信息科技有限公司，
类型：发明
国别省市：新疆,65