一种肉类熏制加工用调料喷涂设备制造技术

本发明专利技术公开了一种肉类熏制加工用调料喷涂设备，涉及食品加工技术领域，包括高压风机和喷涂炮筒，喷涂炮筒由相互接通的尾管和头管组成，尾管横向设置，头管呈倾斜上端远离尾管的一侧设置，所述尾管的下部铰接有地面固定装置，头管的下部铰接有往复驱动机构，所述高压风机的出风端通过第一波纹管与尾管相接通；铁块被磁铁往复的吸引，从而使铁块往复的移动，配合第一连杆和第二连杆的搅动作用，使位于混合箱内的调料能够充分的混合，提高肉类熏制加工的质量；通过地脚螺栓能够将支撑板较好的固定在地面上，从而保证了本发明专利技术的稳定性；通过地脚螺栓能够将支撑板较好的固定在地面上，从而保证了本发明专利技术的稳定性。

【技术实现步骤摘要】
一种肉类熏制加工用调料喷涂设备
本专利技术涉及食品加工
，具体是一种肉类熏制加工用调料喷涂设备。
技术介绍
熏制是以烟为主要加工工艺，利用木屑、茶叶、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的烟熏制，来改变肉制品的风味，提高产品质量的一种加工方法。熏制目的:1、赋予产品以特殊的烟风味，引起人们的食欲。2、对加硝酸盐腌制的肉类制品，经过熏制干燥形成烟熏的茶褐色，产品色泽好;除去产品中过多的水分，同时使产品适度收缩，赋予制品良好的质地。3、熏烟成分中含有醛、酚等有机物质，不仅随着烟气成分渗入产品内部，而且由于这些成分的聚合作用，在制品表面形成茶褐色有光泽的薄膜，提高产品的防腐性，增加制品的耐保存性。4、防止脂肪的氧化作用。5、熏烟的温度在45℃以上，可阻止微生物的繁殖;熏制品的肉温在15℃左右，促进肉自溶酶的作用，使产品质地变软。现有的肉类熏制在加工时，都是依靠人工来涂抹或者喷涂调料，而对于工厂这种流水线生产，这种作业方法效率低下，限制了工厂的加工效率。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种肉类熏制加工用调料喷涂设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种肉类熏制加工用调料喷涂设备，包括高压风机（8）和喷涂炮筒（1），喷涂炮筒（1）由相互接通的尾管（101）和头管（102）组成，尾管（101）横向设置，头管（102）呈倾斜上端远离尾管（101）的一侧设置，其特征在于，所述尾管（101）的下部铰接有地面固定装置，头管（102）的下部铰接有往复驱动机构，所述高压风机（8）的出风端通过第一波纹管（11）与尾管（101）相接通，所述头管（102）的上部安装有调料混合机构（6），调料混合机构（6）通过第二波纹管（7）与头管（102）接通。

【技术特征摘要】
1.一种肉类熏制加工用调料喷涂设备，包括高压风机（8）和喷涂炮筒（1），喷涂炮筒（1）由相互接通的尾管（101）和头管（102）组成，尾管（101）横向设置，头管（102）呈倾斜上端远离尾管（101）的一侧设置，其特征在于，所述尾管（101）的下部铰接有地面固定装置，头管（102）的下部铰接有往复驱动机构，所述高压风机（8）的出风端通过第一波纹管（11）与尾管（101）相接通，所述头管（102）的上部安装有调料混合机构（6），调料混合机构（6）通过第二波纹管（7）与头管（102）接通。2.根据权利要求1所述的肉类熏制加工用调料喷涂设备，其特征在于，所述调料混合机构（6）设置在混合箱（61）内部的转轴（64），转轴（64）的顶端活动贯穿出混合箱（61）的上侧壁体，混合箱（61）的上部安装有电机（62），电机（62）的输出轴与转轴（64）相固定连接，转轴（64）上固定连接有若干搅拌桨（65），所述混合箱（61）的内壁中间处固定连接有若干固定板（69），固定板（69）上活动贯穿有活动柱，活动柱的上下两端部分别固定连接有铁块（71），活动柱的表面上套接有螺旋弹簧（70），所述转轴（64）的表面上侧对称固定连接有一对第一连杆（72），转轴（64）的表面下侧对称固定连接有一对第二连杆（67），第一连杆（72）和第二连杆（67）的止端分别固定连...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈敏珍，
申请(专利权)人：陈敏珍，
类型：发明
国别省市：广东,44