【技术实现步骤摘要】
一种玫瑰玛咖健康酒的制作方法
本专利技术属于酿酒
,具体涉及一种玫瑰玛咖健康酒的制作方法。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高,白酒产品开始向低度、高质、营养、功能化等方向发展,广大消费者开始重视和追求文明饮酒,健康饮酒。玫瑰花作为我国的原产物,以其独特、浓甜、舒适宜人的香味受到人们的喜爱,以玫瑰花制酒在我国已经由来已久。玛咖作为一种新兴的功能食品,以其独特的功能性受到人们的追捧,以玛咖为原料的酒类产品在市场上也是非常热销。现代研究表明玫瑰具有行气解郁、和血止痛的功效,以玫瑰入酒在体验花香酒香的同时,能够起到抗焦虑、增加新陈代谢、活血等功效。玛咖富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用,食用后能使人体力充沛、精神旺盛。枸杞具有滋补肝肾,益精明目之功效。金樱子能够固精缩尿,固崩止带,涩肠止泻。石斛可以益胃生津,滋阴清热。采用以上原料泡制的玫瑰玛咖酒,在给消费者带来协调的花香酒香,舒适的口感的同时,对消费者的身体健康也有良好的促进作用。
技术实现思路
本专利技术所提供的是一种玫瑰玛咖健康酒的制作方法。该方法包括以下步骤:a、预处理:以墨红玫瑰糖、墨红玫瑰干花瓣、玛咖、枸杞、金樱子、石斛为原料。将玫瑰糖打浆,玛咖打碎蒸煮,枸杞蒸煮后打浆,与其他原料混匀后备用;b、浸提:用基酒对步骤a备用的原料浸泡;c、后处理:浸泡结束后用双层纱布滤去原料,加水调制滤液的酒度至10%~40%vol,在用自制过滤装置过滤后,经膜过滤即可。所述的玫瑰玛咖健康酒的制作方法,其特征在于:步骤a中所述的墨红玫瑰糖的糖花比例为1:1。所述的玫瑰玛咖健康酒的制作方法,其特征在于:步骤a中所 ...
【技术保护点】
1.玫瑰玛咖健康酒的制作方法,其特征在于:包括以下步骤:a.预处理:以墨红玫瑰糖、墨红玫瑰干花瓣、玛咖、枸杞、金樱子、石斛为原料,将玫瑰糖打浆,玛咖打碎蒸煮,枸杞蒸煮后打浆,与其他原料混匀后备用;b.浸提:用基酒对步骤a备用的原料浸泡;c.后处理:浸泡结束后用双层纱布滤去原料,加水调制滤液的酒度至10%~40%vol,在用自制过滤装置过滤后,经膜过滤即可。
【技术特征摘要】
1.玫瑰玛咖健康酒的制作方法,其特征在于:包括以下步骤:a.预处理:以墨红玫瑰糖、墨红玫瑰干花瓣、玛咖、枸杞、金樱子、石斛为原料,将玫瑰糖打浆,玛咖打碎蒸煮,枸杞蒸煮后打浆,与其他原料混匀后备用;b.浸提:用基酒对步骤a备用的原料浸泡;c.后处理:浸泡结束后用双层纱布滤去原料,加水调制滤液的酒度至10%~40%vol,在用自制过滤装置过滤后,经膜过滤即可。2.根据权利要求1所述的玫瑰玛咖健康酒的制作方法,其特征在于:步骤a中所述的墨红玫瑰糖的糖花比例为1:1。3.根据权利要求1所述的玫瑰玛咖健康酒的制作方法,其特征在于:步骤a中所述的墨红玫瑰干花瓣的含水率为8%~15%。4.根据权利要求1所述的玫瑰玛咖健康酒的制作方法,其特征在于:步骤a中所述玛咖打碎的粒度为0.5~1cm³,蒸煮时间为15~45min。5.根据权利要求1所述的玫瑰玛咖健康酒的制作方法,其特征在于:...
【专利技术属性】
技术研发人员:范孝开,游燕,孔庆龙,王恒禹,郑淑彦,郭冬梅,朱卓,
申请(专利权)人:云南省药物研究所,
类型:发明
国别省市:云南,53
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