一种减肥干预代餐饼干及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种减肥干预代餐饼干，所述减肥干预代餐饼干由以下重量份数的原料制备而成：小麦粉600‑750份、白砂糖130‑180份、大豆油30‑60份、白蛋白肽6‑8份、乳清蛋白5‑8份、桑叶提取物8‑10.5份、黑木耳提取物5‑8份、猴头菇提取物5‑8份、灰树花提取物5‑8份、梨果仙人掌提取物8‑11份、海苔提取物5‑8份、菊粉6‑10.3份、柑橘纤维粉5‑8份、大麦苗粉7‑9份、麸皮7‑9.5份、抗性糊精9.5‑10.6份、左旋肉碱3‑4.5份、海参肽6‑8份、黄奶油50‑60份、鸡蛋40‑60份、麦芽糖10.5‑11.8份、木瓜酶0.3‑0.4份。本发明专利技术所得的减肥干预代餐饼干，成本低，营养价值高，能够有效辅助减肥，且能明显减少减肥药物所产生的副反应。本发明专利技术还公开了上述减肥干预代餐饼干的制备方法，该方法工艺简单。

【技术实现步骤摘要】
一种减肥干预代餐饼干及其制备方法
本专利技术涉及减肥
，具体涉及一种减肥干预代餐饼干及其制备方法。
技术介绍
肥胖作为社会进步的副产品之一，已经严重的影响到了人们的身体健康。作为百病之源，肥胖引起了人们的高度重视，在优越的物质生活条件下，抑制肥胖是日常生活中的一大难题。目前，市场上的减肥产品五花八门，各种各样，其基本原理就是在化学药品的作用下，非正常的抑制食欲，加速人体的代谢，减少吸收，消耗脂肪和热量。大多数的减肥产品其中所使用的化学制剂有安非他命、罗氏鲜、芬氟拉明、盐酸苯丙醇胺氢氯化物等，这些都是神经系统的抑制用药。这些物质用于减肥的主要危害有：1、损伤人体的正常消化、代谢功能，直接伤害身体；2、造成服用者精神沮丧、焦虑、疲倦、嗜睡等问题；3、长期服用损伤人体的肺脏、心脏瓣膜，造成药源性高血压。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种减肥干预代餐饼干，用以解决现有的减肥产品对人体伤害大的问题。为实现上述目的，本专利技术的技术方案为：一种减肥干预代餐饼干，所述减肥干预代餐饼干由以下重量份数的原料制备而成：小麦粉600-750份、白砂糖130-180份、大豆油30-60份、白蛋白肽6-8份、乳清蛋白5-8份、桑叶提取物8-10.5份、黑木耳提取物5-8份、猴头菇提取物5-8份、灰树花提取物5-8份、梨果仙人掌提取物8-11份、海苔提取物5-8份、菊粉6-10.3份、柑橘纤维粉5-8份、大麦苗粉7-9份、麸皮7-9.5份、抗性糊精9.5-10.6份、左旋肉碱3-4.5份、海参肽6-8份、黄奶油50-60份、鸡蛋40-60份、麦芽糖10.5-11.8份、木瓜酶0.3-0.4份。作为一种优选的方案，所述减肥干预代餐饼干由以下重量份数的原料制备而成：小麦粉650-700份、白砂糖150-160份、大豆油40-50份、白蛋白肽7-8份、乳清蛋白6-7份、桑叶提取物9-10份、黑木耳提取物6-7份、猴头菇提取物6-7份、灰树花提取物6-7份、梨果仙人掌提取物9-10份、海苔提取物6-7份、菊粉7-9份、柑橘纤维粉6-7份、大麦苗粉7-9份、麸皮8-9份、抗性糊精9.5-10份、左旋肉碱3-4份、海参肽6-7份、黄奶油53-57份、鸡蛋45-55份、麦芽糖10.5-11份、木瓜酶0.3-0.4份。作为一种优选的方案，所述减肥干预代餐饼干由以下重量份数的原料制备而成：小麦粉670份、白砂糖155份、大豆油45份、白蛋白肽7.5份、乳清蛋白6.5份、桑叶提取物9.5份、黑木耳提取物6.5份、猴头菇提取物6.5份、灰树花提取物6.5份、梨果仙人掌提取物9.5份、海苔提取物6.5份、菊粉8份、柑橘纤维粉6.5份、大麦苗粉8份、麸皮8.5份、抗性糊精9.7份、左旋肉碱3.5份、海参肽6.5份、黄奶油55份、鸡蛋50份、麦芽糖10.8份、木瓜酶0.4份。本专利技术的第二个目的是提供一种如上所述的减肥干预代餐饼干的制备方法，所述方法包括如下步骤：步骤一：称取相应重量份数的各原料；步骤二：将小麦粉、白砂糖、大豆油、黄奶油、鸡蛋、麦芽糖、木瓜酶、白蛋白肽、海参肽、乳清蛋白、菊粉、柑橘纤维粉、大麦苗粉、麸皮、抗性糊精、黑木耳提取物、猴头菇提取物、灰树花提取物、梨果仙人掌提取物、海苔提取物混合均匀，加水后搅拌均匀；步骤三：压制成型；步骤四：105-115℃下烘烤；步骤五：冷却至50-70℃，将桑叶提取物、左旋肉碱溶解于油均匀喷洒于饼表面吸入饼干内部。作为一种优选的方案，所述方法还包括：步骤六：将饼干冷却至室温，装袋。作为一种优选的方案，在步骤二中，加入水的重量为步骤二中的各原料总重量的10％-20％。作为一种优选的方案，在步骤四中，在烤箱中烘烤3-10分钟。作为一种优选的方案，在步骤五中，所述油为大豆油。作为一种优选的方案，在步骤五中，桑叶和左旋肉碱的混合物与油的质量比为3:1-1:1。作为一种优选的方案，上述步骤均在无菌环境下完成。本专利技术具有如下优点：本专利技术提供的减肥干预代餐饼干具有丰富的营养价值，没有任何毒副作用。本产品能很好的调理肠胃的消化吸收功能，减肥周期短、效果明显且不反弹。同时，该产品口味佳，入口即化。本专利技术所得的减肥干预代餐饼干，成本低，工艺简单，营养价值高，能够有效辅助减肥，且能明显减少减肥药物所产生的副反应。其中，白蛋白肽对肝脏具有恢复作用、营养调节作用、调节免疫和促进食物中的核酸的吸收等功能。乳清蛋白具有促进运动营养价值、促进增强抗氧化能力、促进保护免疫细胞、促进提高抗中枢疲劳能力以及进与肌肉做功能力的作用。乳清蛋白增加运动肌肉做工能力主要表现在几个方面：(1)易消化的优质蛋白—为提供额外能量，节约体内蛋白质，减少肌蛋白分解。(2)赖氨酸、精氨酸含量高—刺激合成代谢激素或肌肉生长刺激因子的分泌和释放，刺激肌肉生长和脂肪降低。(3)提供GSH等抗氧化剂，保护肌细胞膜、肌浆网、线粒体等结构，廷缓肌肉疲劳产生。(4)富含支链氨基酸，其中亮氨酸及其氧化代谢物可抑制蛋白质水解酶的活性，减少肌蛋白分解。同时乳清蛋白还具有促进肌肉生长的作用，运动中的我们需要消耗更多的蛋白质来延缓或者构筑肌肉。乳清蛋白中特别含有丰富的支链氨基酸，而支链氨基酸具有阻止肌肉分解，促进肌肉合成的功效，对于修复运动损伤也大有禆益。乳清蛋白还具有促进控制食欲，减少脂肪，改善身体比例的作用。桑叶提取物具有调节血糖、疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。用于风热感冒、肺热咳嗽、头痛头晕、目赤晕花等。黑木耳提取物具有降血糖作用、降血脂作用、抑制血小板聚集、抗血栓形成、提高机体免疫功能、抗衰老作用、对组织损伤有保护作用、改善心肌缺氧、抗溃疡作用和抗放射作用。木耳多糖抗放射作用优于银耳多糖，能对抗由环磷酰胺引起的白细胞降低。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品；猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效。猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。灰树花具有抑制高血压和肥胖症的功效；由于富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生；它的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用；硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能；它兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病；较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合；高含量的维生素E和硒配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。梨果仙人掌提取物具有降血脂、降血压、降血糖的作用。海苔具有增强免疫力降血糖、抗肿瘤、清除人体内带毒性的金属(如锶和镉等)的作用。同时能有效预防神经老本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种减肥干预代餐饼干，其特征在于，所述减肥干预代餐饼干由以下重量份数的原料制备而成：小麦粉600‑750份、白砂糖130‑180份、大豆油30‑60份、白蛋白肽6‑8份、乳清蛋白5‑8份、桑叶提取物8‑10.5份、黑木耳提取物5‑8份、猴头菇提取物5‑8份、灰树花提取物5‑8份、梨果仙人掌提取物8‑11份、海苔提取物5‑8份、菊粉6‑10.3份、柑橘纤维粉5‑8份、大麦苗粉7‑9份、麸皮7‑9.5份、抗性糊精9.5‑10.6份、左旋肉碱3‑4.5份、海参肽6‑8份、黄奶油50‑60份、鸡蛋40‑60份、麦芽糖10.5‑11.8份、木瓜酶0.3‑0.4份。

【技术特征摘要】
1.一种减肥干预代餐饼干，其特征在于，所述减肥干预代餐饼干由以下重量份数的原料制备而成：小麦粉600-750份、白砂糖130-180份、大豆油30-60份、白蛋白肽6-8份、乳清蛋白5-8份、桑叶提取物8-10.5份、黑木耳提取物5-8份、猴头菇提取物5-8份、灰树花提取物5-8份、梨果仙人掌提取物8-11份、海苔提取物5-8份、菊粉6-10.3份、柑橘纤维粉5-8份、大麦苗粉7-9份、麸皮7-9.5份、抗性糊精9.5-10.6份、左旋肉碱3-4.5份、海参肽6-8份、黄奶油50-60份、鸡蛋40-60份、麦芽糖10.5-11.8份、木瓜酶0.3-0.4份。2.根据权利要求1所述的减肥干预代餐饼干，其特征在于，所述减肥干预代餐饼干由以下重量份数的原料制备而成：小麦粉650-700份、白砂糖150-160份、大豆油40-50份、白蛋白肽7-8份、乳清蛋白6-7份、桑叶提取物9-10份、黑木耳提取物6-7份、猴头菇提取物6-7份、灰树花提取物6-7份、梨果仙人掌提取物9-10份、海苔提取物6-7份、菊粉7-9份、柑橘纤维粉6-7份、大麦苗粉7-9份、麸皮8-9份、抗性糊精9.5-10份、左旋肉碱3-4份、海参肽6-7份、黄奶油53-57份、鸡蛋45-55份、麦芽糖10.5-11份、木瓜酶0.3-0.4份。3.根据权利要求1所述的减肥干预代餐饼干，其特征在于，所述减肥干预代餐饼干由以下重量份数的原料制备而成：小麦粉670份、白砂糖155份、大豆油45份、白蛋白肽7.5份、乳清蛋白6.5份、桑叶提取物9.5份、黑木耳提取物6.5份、猴头菇提取物6.5份、灰树花提取物6.5...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈轶群，
申请(专利权)人：杭州纤唯康生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33