一种肽化月见草籽蛋白生物饲料及其制备方法技术

一种肽化月见草籽蛋白生物饲料及其制备方法，属于绿色生物饲料领域，解决了现有直接将月见草籽粕作为牲畜饲料存在的粗纤维含量较高、适口性差、禽畜不爱吃的问题。本发明专利技术的一种肽化月见草籽蛋白生物饲料按照重量份数计由以下组分组成：月见草籽蛋白粉75～85份；糖蜜10～15份；光合细菌5～10份。本发明专利技术在光合细菌作用下，先将月见草籽粕中的纤维素降解，再将降解后的纤维二糖、纤维三糖及其它低分子纤维糊精分解为葡萄糖，再深度酶解肽化得到肽化月见草籽蛋白，消化吸收率高且具有很好的适口性，小肽含量在70％以上。肽化月见草籽蛋白的蛋白含量≥17％，脂肪含量≥11％，益生菌含量≥200亿，小肽含量≥70％。

Peptide based biological feed for evening primrose seed protein and preparation method thereof

The peptized evening primrose protein biological feed and its preparation method belong to the field of green biological feed, which solves the problems of high crude fiber content, poor palatability and unwanted eating of poultry and livestock existing directly using evening primrose meal as livestock feed. The peptized evening primrose protein biofeed of the invention is composed of 75-85 evening primrose protein powder, 10-15 molasses and 5-10 photosynthetic bacteria according to weight fraction. Under the action of photosynthetic bacteria, the cellulose in evening primrose meal is degraded first, then cellobiose, cellulose trisaccharide and other low molecular weight fibrodextrin are degraded into glucose, and then the peptidized evening primrose protein is obtained by deep enzymatic hydrolysis and peptide hydrolysis. The digestion and absorption rate is high, and the small peptide content is 70%. Above. The protein content of peptidized evening primrose seed protein was more than 17%, the fat content was more than 11%, the probiotic content was more than 20 billion, and the small peptide content was more than 70%.

【技术实现步骤摘要】
一种肽化月见草籽蛋白生物饲料及其制备方法
本专利技术属于绿色生物饲料
，具体涉及一种肽化月见草籽蛋白生物饲料及其制备方法。
技术介绍
月见草(EveningPrimrose)俗名山芝麻，又名夜来香，是一种野生植物，其种子油具有防止血脂沉积、抑制血小板聚集的作用，目前已用于医学临床。此外其种子油还可作为健身补品、营养食品的添加剂及高级化妆品的原料。月见草粕是月见草种子榨油后的副产品，含有丰富的蛋白质、氨基酸，目前尚未很好地利用。吉林省仅长白山区每年野生的月见草种子就可达3000吨，将有2600吨饼渣堆放无用，哈尔滨市某油脂厂每年出月见草粕4000余吨。如果将月见草籽粕用作饲料，不仅可节省粮食饲料，而且还可以降低饲料成本，获得较好的经济效益。月见草籽粕作为饲料其优点是资源丰富且价格低廉，无霉性和副作用，营养丰富均衡，蛋白质氨基酸平衡性好，富含维生素、微量元素，在饲料中的最重要应用价值是粗脂肪含量非常高。其缺点是粗纤维含量较高，适口性差，禽畜不爱吃。传统生物饲料发酵技术，是在保温厂房内通过地热或暖气的方式保持温度在零上十度以上，按照1:100或1:1000的比例在物料中加入益生菌发酵剂，在水份30～40％的条件下，堆积发酵至有发酵酒香味及发酵堆表面产生白色菌丝体时结束。该技术越来越不适合在我国北方冬季寒冷地区使用。另外，随着我国对环保要求的不断增加，传统燃煤锅炉已不适合大规模工业化生产，使用环保的天然气锅炉用于厂房保温在饲料生产方面成本太高，这就急需一种不用锅炉保温、经济环保的发酵技术。目前，将月见草籽肽化后生产生物饲料的工艺方法还未见报道。
技术实现思路
为了解决现有直接将月见草籽粕作为牲畜饲料存在的粗纤维含量较高、适口性差、禽畜不爱吃的问题，本专利技术提供一种肽化月见草籽蛋白生物饲料及其制备方法。本专利技术为解决技术问题所采用的技术方案如下：本专利技术的一种肽化月见草籽蛋白生物饲料，按照重量份数计由以下组分组成：月见草籽蛋白粉75～85份；糖蜜10～15份；光合细菌5～10份。作为优选的实施方式，所述糖蜜选自甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜、葡萄糖蜜、玉米糖蜜中的一种或多种，要求糖度≥50％，杂质少，无酸涩味，口感甜。作为优选的实施方式，所述光合细菌选自球形红假单胞光合细菌、醋酸杆菌、嗜热链球菌中的一种或多种。作为优选的实施方式，本专利技术的一种肽化月见草籽蛋白生物饲料，按照重量份数计由以下组分组成：月见草籽蛋白粉80份；糖蜜13份；球形红假单胞光合细菌7.5份。本专利技术还提供了一种肽化月见草籽蛋白生物饲料的制备方法，包括以下步骤：步骤一、将月见草籽粕粉碎至40～60目，得到月见草籽蛋白粉；步骤二、将步骤一得到的月见草籽蛋白粉与糖蜜、光合细菌按照重量份混合均匀，此时物料水份含量为18～25％；步骤三、将步骤二混合好的物料堆成1～40吨的发酵堆，从发酵堆底部至发酵堆顶部，每间隔10～20厘米盘上自控温电伴热带加热，自控温电伴热带加热的温度为50～70度；步骤四、发酵堆表面盖严隔氧膜，厌氧发酵5～10天，当发酵物小肽含量大于70％时结束发酵，此时月见草籽蛋白粉肽化完全；步骤五、将肽化完全的物料依次经粉碎、检验、包装后即得成品，此时成品水份含量为16～23％。作为优选的实施方式，步骤四中，发酵物小肽含量的检测方法为：称取4克经细粉碎的样品，置于200ml三角瓶中，加入50ml、pH8.0的tris-HCl缓冲溶液，室温下振荡50分钟，4000r离心30分钟，从中提取两份10ml上清液，其中一份进行凯式定氮，滴定盐酸的值记作A；另一份上清液加入6ml、10％的磷钼酸溶液，摇匀再次离心30分钟，取上清液，进行凯式定氮，滴定盐酸的值记作B；发酵物小肽含量％＝B/A*100％。作为优选的实施方式，步骤一中，粉碎目数为50目。作为优选的实施方式，步骤三中，将步骤二混合好的物料堆成20吨的发酵堆。作为优选的实施方式，步骤四中，厌氧发酵7天。作为优选的实施方式，步骤五中，肽化完全的物料中，蛋白含量≥17％，脂肪含量≥11％，益生菌含量≥200亿，小肽含量≥70％。本专利技术的有益效果是：1、本专利技术通过首创的“低水肽化技术”，在光合细菌作用下，先将月见草籽粕中的纤维素降解，再将降解后的纤维二糖、纤维三糖及其它低分子纤维糊精分解为葡萄糖，再深度酶解肽化得到肽化月见草籽蛋白，该肽化月见草籽蛋白消化吸收率高且具有很好的适口性，小肽含量在70％以上。2、按照本专利技术所生产的肽化月见草籽蛋白，蛋白含量≥17％，脂肪含量≥11％，益生菌含量≥200亿，小肽含量≥70％，是一种最新型的富含高小肽含量的微生态制剂，它作为蛋白质原料，品质超过小麦麸皮。3、肽化月见草籽蛋白作为最新开发的微生态蛋白质资源，不但有效的缓解了蛋白质匮乏这个世界性难题，同时因其生产成本低廉，且益生素作用显著，极易在广大饲料企业中迅速推广，加速我国益生素逐步取代抗生素的进程。4、按照本专利技术所生产的肽化月见草籽蛋白不管是作为蛋白质原料替代发酵小麦麸皮，还是直接替代5～20％的禽畜全价饲料，在得到相同的作用能力、喂养效果的同时，生产成本均降低了一半以上。利用本专利技术所生产的产品平均成本价仅为800元/吨，生产成本还不到小麦麸皮的一半，因此在禽畜全价饲料中使用5～10％的肽化月见草籽蛋白产品，不但大大降低成本，而且促进消化，调理肠道，增强免疫力，具有十分具大的市场竞争力，完全能被广大用户接受。具体实施方式本专利技术的一种肽化月见草籽蛋白生物饲料，按照重量份数计由以下组分组成：月见草籽蛋白粉75～85份；糖蜜10～15份；光合细菌5～10份。糖蜜选自甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜、葡萄糖蜜、玉米糖蜜中的一种或多种，要求糖度≥50％，杂质少，无酸涩味，口感甜。光合细菌选自球形红假单胞光合细菌、醋酸杆菌、嗜热链球菌中的一种或多种。本专利技术还提供了一种肽化月见草籽蛋白生物饲料的制备方法，包括以下步骤：步骤一、将月见草籽粕粉碎至40～60目，得到月见草籽蛋白粉；步骤二、将步骤一得到的月见草籽蛋白粉75～85份与糖蜜10～15份、球形红假单胞光合细菌5～10份混合均匀，此时物料水份含量为18～25％；步骤三、将步骤二混合好的物料堆成1～40吨的发酵堆，从发酵堆底部至发酵堆顶部，每间隔10～20厘米盘上自控温电伴热带加热，自控温电伴热带加热的温度为50～70度；步骤四、发酵堆表面盖严隔氧膜，厌氧发酵5～10天，当发酵物小肽含量大于70％时结束发酵，此时月见草籽蛋白粉肽化完全；发酵物小肽含量的检测方法为：称取4克经细粉碎的样品，置于200ml三角瓶中，加入50ml、pH8.0的tris-HCl缓冲溶液，室温下振荡50分钟，4000r离心30分钟，从中提取两份10ml上清液，其中一份进行凯式定氮，滴定盐酸的值记作A；另一份上清液加入6ml、10％的磷钼酸溶液，摇匀再次离心30分钟，取上清液，进行凯式定氮，滴定盐酸的值记作B；发酵物小肽含量％＝B/A*100％。以月见草籽蛋白粉肽化过程中，有效菌将高分子蛋白降解成小分子蛋白的能力—小分子蛋白含量检测(磷钼酸可同时沉淀高分子和中分子含氮物质，而低分子含氮物质则不被磷钼酸沉淀，因此测得的磷钼酸沉淀样品后所得滤液的含氮量即为低分子含氮量)作为鉴定发酵效果的主要指标，较一般的只依据感观、菌数鉴定法更本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种肽化月见草籽蛋白生物饲料，其特征在于，按照重量份数计由以下组分组成：月见草籽蛋白粉75～85份；糖蜜10～15份；光合细菌5～10份。

【技术特征摘要】
1.一种肽化月见草籽蛋白生物饲料，其特征在于，按照重量份数计由以下组分组成：月见草籽蛋白粉75～85份；糖蜜10～15份；光合细菌5～10份。2.根据权利要求1所述的一种肽化月见草籽蛋白生物饲料，其特征在于，所述糖蜜选自甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜、葡萄糖蜜、玉米糖蜜中的一种或多种，要求糖度≥50％，杂质少，无酸涩味，口感甜。3.根据权利要求1所述的一种肽化月见草籽蛋白生物饲料，其特征在于，所述光合细菌选自球形红假单胞光合细菌、醋酸杆菌、嗜热链球菌中的一种或多种。4.根据权利要求1所述的一种肽化月见草籽蛋白生物饲料，其特征在于，按照重量份数计由以下组分组成：月见草籽蛋白粉80份；糖蜜13份；球形红假单胞光合细菌7.5份。5.制备权利要求1至4中任意一项所述的一种肽化月见草籽蛋白生物饲料的方法，包括以下步骤：步骤一、将月见草籽粕粉碎至40～60目，得到月见草籽蛋白粉；步骤二、将步骤一得到的月见草籽蛋白粉与糖蜜、光合细菌按照重量份混合均匀，此时物料水份含量为18～25％；步骤三、将步骤二混合好的物料堆成1～40吨的发酵堆，从发酵堆底部至发酵堆顶部，每间隔10～20厘米盘上自控温电伴热带加热，自控温电伴热带加热的温度为50～70度；步骤...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵爽，徐冰娜，王春禹，栾红迪，
申请(专利权)人：吉林省晟隆生物科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：吉林,22