一种提高牛肉嫩度的饲料及其饲养方法技术

本发明专利技术涉及饲料技术领域，具体涉及一种提高牛肉嫩度的饲料；由以下按重量份计的原料组成：发酵料20～40、复合维生素4～10、复合氨基酸3～8、复合中草药12～18；本发明专利技术的饲料，采用发酵料、复合中草药为主要原料，通过发酵、酶解、高温浸提低温冷冻处理等一系列处理方法，使得原料中的成分最大限度的被提取出来，在作为饲料对牛进行喂食时，牛能直接进行吸收，有效的将原料的有益成分沉积在牛体内，随着牛的生长不断沉积，不断作用于牛机体，再添加辅助性原料复合维生素、复合氨基酸，极大的改善了牛肉的品质，提升了牛肉的嫩度，满足目前市场对牛肉的高品质的需求。

Feed for raising beef tenderness and its feeding method

【技术实现步骤摘要】
一种提高牛肉嫩度的饲料及其饲养方法
本专利技术涉及饲料
，具体涉及一种提高牛肉嫩度的饲料及其饲养方法。
技术介绍
牛养殖产业作为农业产业的延伸，不仅在中国传统养殖业中占有十分重要的位置，而且一直在畜牧业生产中处于主导地位，牛养殖产业的健康发展是解决农民增收的重要途径之一，也是保证居民肉食消费的重要来源之一，发展牛养殖产业是促进中国农民增收致富、农村剩余劳动力转移的重要途径，牛肉产品的稳定供应已经成为解决农民增收和国计民生的重要环节。牛肉为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜；中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉的需求越来越大，随着人们生活品质的不断提高，对牛肉的品质要求也越来越来，牛肉嫩度是影响消费的最重要的因素之一，并且嫩度是决定牛肉质量的最重要的适口性形状，直接关系到消费者对牛肉口味的满意程度，因此，如何提高牛肉的嫩度是目前牛肉品质研究的重点方向，牛肉品质的改善，饲料是关键，嫩度的提高改善取决于饲料的好坏，鉴于目前的牛肉需求以及对牛肉嫩度提高的迫切，开发一种能提高牛肉嫩度的饲料是具有重要意义的，为牛养殖业的发展奠定基础。
技术实现思路
本专利技术为解决上述技术问题，提供了一种提高牛肉嫩度的饲料及其饲养方法。具体是通过以下技术方案来实现的：一种提高牛肉嫩度的饲料，由以下按重量份计的原料组成：发酵料20～40、复合维生素4～10、复合氨基酸3～8、复合中草药12～18。由以下按重量份计的原料组成：发酵料30、复合维生素6、复合氨基酸5、复合中草药15。所述的发酵料，是将甘蔗渣、酒糟按等质量比混合，粉碎，加入粉碎料质量20～30％的纤维素酶，密封发酵2～3d，再加入粉碎料质量的15～25％的柠檬酸，拌匀即可。所述的复合维生素，是将VA、VD、VE和叶酸按1：0.8～1.2：0.3～0.5：0.4～0.8的质量比混合制得。所述的复合氨基酸，是将色氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸按1：0.2～0.4：0.8～1.2的质量比混合制得。所述的复合中草药，由以下按重量份计原料组成：乳香3～9、桑白皮8～12、神曲6～9、茅膏菜8～12、蔓荆子2～8、马齿苋5～15、甜菊叶8～12、茯苓3～5。所述的提高牛肉嫩度饲料的制备方法，包括以下步骤：(1)预处理：将复合中草药捣碎，记为料1，加入料1质量的3倍量的水，加热煎煮30～40min，在110℃下带渣浓缩15～25min，冷却，加入浓缩物质量的5倍量的乙醇，常温下静置4～6h，减压回收乙醇，过滤得中草药渣和中草药液；(2)中草药渣处理：将中草药渣烘干至含水量为15～25％，将复合酶液按烘干后的中草药渣的质量的30～40％的量进行喷洒，在温度为45～55℃，相对湿度≥90％的环境下密封发酵8～12h，再调节温度至92℃灭酶活性，干燥粉碎得药粉1；(3)中草药液处理：将中草药液在-5～0℃的条件下冷冻处理8～12min后粉碎得药粉2；(5)混料：将药粉1、药粉2、发酵料、复合维生素、复合氨基酸混合，在45～55次/min的振动频率下，振动6～8min后进行造粒即可。所述的复合酶液，是将纤维素酶、蛋白酶和生理盐水按0.2～0.8：0.4～0.6：2.5的质量比混合制得。一种提高牛肉嫩度的饲养方法，包括以下步骤：(1)圈养：第一次圈养：每日早上十点至下午四点期间，对牛进行圈养，期间采用提高牛肉嫩度的饲料进行喂食，第二次圈养：每日下午七点到次日上午七点期间，对牛进行圈养，期间采用提高牛肉嫩度的饲料进行喂食；(2)放养：其余时间进行放养，在此期间对牛喂食青草，并增大牛的活动范围或活动量。所述的第一次圈养时，投放的提高牛肉嫩度的饲料的量按牛体重的2.5％进行投放，第二次圈养时，投放的提高牛肉嫩度的饲料的量按牛体重的2.8％进行投放。综上所述，本专利技术的有益效果在于：本专利技术的饲料，采用发酵料、复合中草药为主要原料，通过发酵、酶解、高温浸提低温冷冻处理等一系列处理方法，使得原料中的成分最大限度的被提取出来，在作为饲料对牛进行喂食时，牛能直接进行吸收，有效的将原料的有益成分沉积在牛体内，随着牛的生长不断沉积，不断作用于牛机体，再添加辅助性原料复合维生素、复合氨基酸，极大的改善了牛肉的品质，提升了牛肉的嫩度，满足目前市场对牛肉的高品质的需求。具体实施方式下面对本专利技术的具体实施方式作进一步详细的说明，但本专利技术并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本专利技术权利要求所要求保护的范围。实施例1一种提高牛肉嫩度的饲料，由以下按重量份计的原料组成：发酵料20kg、复合维生素4kg、复合氨基酸3kg、复合中草药12kg；所述的发酵料，是将甘蔗渣、酒糟按等质量比混合，粉碎，加入粉碎料质量20％的纤维素酶，密封发酵2～3d，再加入粉碎料质量的15％的柠檬酸，拌匀即可；所述的复合维生素，是将VA、VD、VE和叶酸按1：0.8：0.3：0.4的质量比混合制得；所述的复合氨基酸，是将色氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸按1：0.2：0.8的质量比混合制得；所述的复合中草药，由以下按重量份计原料组成：乳香3kg、桑白皮8kg、神曲6kg、茅膏菜8kg、蔓荆子2kg、马齿苋5kg、甜菊叶8kg、茯苓3kg。所述的提高牛肉嫩度饲料的制备方法，包括以下步骤：(1)预处理：将复合中草药捣碎，记为料1，加入料1质量的3倍量的水，加热煎煮30min，在110℃下带渣浓缩15min，冷却，加入浓缩物质量的5倍量的乙醇，常温下静置4～6h，减压回收乙醇，过滤得中草药渣和中草药液；(2)中草药渣处理：将中草药渣烘干至含水量为15％，将复合酶液按烘干后的中草药渣的质量的30％的量进行喷洒，在温度为45℃，相对湿度≥90％的环境下密封发酵8～12h，再调节温度至92℃灭酶活性，干燥粉碎得药粉1；所述的复合酶液，是将纤维素酶、蛋白酶和生理盐水按0.2：0.4：2.5的质量比混合制得；(3)中草药液处理：将中草药液在-5℃的条件下冷冻处理8min后粉碎得药粉2；(5)混料：将药粉1、药粉2、发酵料、复合维生素、复合氨基酸混合，在45次/min的振动频率下，振动6min后进行造粒即可。一种提高牛肉嫩度的饲养方法，包括以下步骤：(1)圈养：第一次圈养：每日早上十点至下午四点期间，对牛进行圈养，期间采用提高牛肉嫩度的饲料进行喂食，投放的提高牛肉嫩度的饲料的量是牛体重的2.5％，第二次圈养：每日下午七点到次日上午七点期间，对牛进行圈养，期间采用提高牛肉嫩度的饲料进行喂食，投放的提高牛肉嫩度的饲料的量是牛体重的2.8％；(2)放养：其余时间进行放养，在此期间对牛喂食青草，并增大牛的活动范围或活动量。实施例2一种提高牛肉嫩度的饲料，由以下按重量份计的原料组成：发酵料40k本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种提高牛肉嫩度的饲料，其特征在于，由以下按重量份计的原料组成：发酵料20～40、复合维生素4～10、复合氨基酸3～8、复合中草药12～18。

【技术特征摘要】
1.一种提高牛肉嫩度的饲料，其特征在于，由以下按重量份计的原料组成：发酵料20～40、复合维生素4～10、复合氨基酸3～8、复合中草药12～18。2.如权利要求1所述提高牛肉嫩度的饲料，其特征在于，由以下按重量份计的原料组成：发酵料30、复合维生素6、复合氨基酸5、复合中草药15。3.如权利要求1或2所述提高牛肉嫩度的饲料，其特征在于，所述的发酵料，是将甘蔗渣、酒糟按等质量比混合，粉碎，加入粉碎料质量20～30％的纤维素酶，密封发酵2～3d，再加入粉碎料质量的15～25％的柠檬酸，拌匀即可。4.如权利要求1或2所述提高牛肉嫩度的饲料，其特征在于，所述的复合维生素，是将VA、VD、VE和叶酸按1：0.8～1.2：0.3～0.5：0.4～0.8的质量比混合制得。5.如权利要求1或2所述提高牛肉嫩度的饲料，其特征在于，所述的复合氨基酸，是将色氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸按1：0.2～0.4：0.8～1.2的质量比混合制得。6.如权利要求1或2所述提高牛肉嫩度的饲料，其特征在于，所述的复合中草药，由以下按重量份计原料组成：乳香3～9、桑白皮8～12、神曲6～9、茅膏菜8～12、蔓荆子2～8、马齿苋5～15、甜菊叶8～12、茯苓3～5。7.如权利要求1所述的提高牛肉嫩度饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)预处理：将复合中草药捣碎，记为料1，加入料1质量的3倍量的水，加热煎煮30～40min，在110℃下带渣浓缩15～25min，冷却，...

【专利技术属性】
技术研发人员：周贵金，杨远澄，谭春萍，陆海龙，杨远广，
申请(专利权)人：广西山水牛畜牧业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：广西,45