导电WPC纤维膜的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有导电性能的WPC纤维膜的制备方法。具体方法步骤如下：将乳清浓缩蛋白(WPC)配制成浓度3～6％(w/v)的溶液，用调节溶液的pH值至1.5～2.5，离心，上清液在90℃水浴加热5～10h，冷却至室温。加入40mmol/L～100mmol/L的CaCl2。混入明胶和甘油，其中WPC纳米纤维与明胶比例为1:0.6(w/w)，与甘油比例为1：0.5(w/w)，在90℃水浴热处理30min，静止、淋膜，制备WPC纤维膜。其导电性是相同条件下WPC常规膜导电性的1.73倍，拉伸强度是WPC常规膜的1.78倍；断裂伸长率是WPC常规膜的1.64倍；阻油性是常规WPC膜的2倍。

【技术实现步骤摘要】
导电WPC纤维膜的制备方法
本专利技术涉及蛋白质纳米纤维制备导电纤维膜的方法，具体说涉及一种利用特殊WPC纳米纤维结构制备具有优良性能的纤维蛋白膜方法。
技术介绍
一些球蛋白如β-乳球蛋白、WPC、乳白蛋白、大豆分离蛋白等在低pH、低离子强度条件下高温长时间加热可以形成大分子纳米纤维状聚合物。这种特殊蛋白质聚合结构使其带有较高的电荷，一个方面是因为纤维结构的形成是蛋白质水解后再聚合的过程，另一方面是因为蛋白质分子充分展开后形成的聚合结构，因此，WPC纳米纤维具有常规WPC在相同低的pH条件下不具有的更多的带电基团，使其具有良好的导电性。但是，WPC纳米纤维的聚合主要通过弱的疏水相互作用完成，导致形成的纤维膜抗拉伸性和完整性很差，本专利采用3种方式大大改善了WPC导电纤维膜的性能，蛋白浓度的提高、二次热处理时间延长及钙离子的添加都有利于WPC膜各项性能的优化。高蛋白浓度下形成的粗的纤维，对于降低WPC纤维膜的溶解性、提高其机械性十分有利；二次热处理可以使得二硫键数目的增多，增强了WPC纤维之间的聚合强度；钙离子的添加可以在纤维之间形成盐桥强化纤维聚合形成特定的网络结构，对降低导电WPC本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种制备出具有导电性能的WPC纤维膜的方法，其特征在于，包括：将WPC进行高温热处理制备得到WPC纤维聚合物；其中所述的采用高温热处理制备得到WPC纤维聚合物的方法包括：将WPC溶于水中，用HCl调整pH值至1.0～3.0，后将溶液的浓度调至1.5～3.5％(w/v)，随后在80℃‑100℃的温度下加热处理5～24h即得。

【技术特征摘要】
1.一种制备出具有导电性能的WPC纤维膜的方法，其特征在于，包括：将WPC进行高温热处理制备得到WPC纤维聚合物；其中所述的采用高温热处理制备得到WPC纤维聚合物的方法包括：将WPC溶于水中，用HCl调整pH值至1.0～3.0，后将溶液的浓度调至1.5～3.5％(w/v)，随后在80℃-100℃的温度下加热处理5～24h即得。2.一种制备出具有导电性能的WPC纤维膜的方法，其特征在于，包括：(1)将WPC进行高温热处理制备得到WPC纤维聚合物；(2)以WPC纤维聚合物为原料制备WPC纤维膜；(3)比较WPC纤维膜较常规WPC膜在溶解性、导电性和机械性上的优势。3.按照权利要求1-2任何一项所述的方法，其特征在于，所述的制备WPC纤维聚合物中的高温热处理的方法包括：将WPC溶于水中，用HCl调整pH值至1.0～3.0，后将溶液的浓度调至1.5～3.5％(w/v)，后在80℃-100℃的温度下加热处理。4.按照权利要求3所述的方法，其特征在于，将WPC溶于水中后调整pH值至2.0后离心，取中间清液...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐红华，何雪飞，王欣，丁瑞，谢明明，关琛，
申请(专利权)人：东北农业大学，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23