基于干酪乳酸杆菌L.casei 393制备水溶性纳米硒微球的方法技术

本发明专利技术涉及一种基于干酪乳酸杆菌L.casei 393制备水溶性纳米硒微球的方法，L.casei 393为Lactobacillus casei 393的缩写。用MRS固体培养基对干酪乳酸杆菌L.casei 393菌株进行活化培养，再进行厌氧富硒培养，利用干酪乳酸杆菌L.casei 393将有毒的亚硒酸钠转化为无毒的细胞内生物纳米硒。对干酪乳酸杆菌L.casei 393细胞内纳米硒的分离提取得到纳米硒微球冻干粉。所得的纳米硒微球的粒径为30‑300nm；纳米硒微球表面包被有多糖和蛋白质，并且该纳米硒微球易溶于水。所述的纳米硒微球具有较强的抗氧化活性。

Preparation of water-soluble nano selenium microspheres based on Lactobacillus casei L.casei 393

The present invention relates to a method for preparing water-soluble nano-selenium microspheres based on Lactobacillus casei 393. Lactobacillus casei 393 strain was activated and cultured in MRS solid medium, then anaerobic enriched selenium culture was carried out. Toxic sodium selenite was transformed into non-toxic intracellular biological nano-selenium by Lactobacillus casei 393. Nano selenium microspheres lyophilized powder was isolated from Lactobacillus casei L.casei 393 cells. The nano-selenium microspheres were coated with polysaccharides and proteins, and the nano-selenium microspheres were soluble in water. The nano selenium microsphere has strong antioxidant activity.

【技术实现步骤摘要】
基于干酪乳酸杆菌L.casei393制备水溶性纳米硒微球的方法
本专利技术属于生物工程和纳米材料制备
，涉及一种基于干酪乳酸杆菌Lactobacilluscasei393,L.casei393制备水溶性纳米硒微球的方法。
技术介绍
硒是人和动物必需的微量元素，与机体健康密切相关。然而，实际生产中如畜禽饲料中主要以无机硒-亚硒酸钠为添加形式，其毒性作用强、生物利用率低而易造成环境污染。此外，无机硒的使用剂量难以掌握，幼龄动物对硒较为敏感，易导致中毒。与无机硒相比，有机硒的毒性较小，吸收率相对较高，然而，二者亚慢性毒性量接近，同时有机硒生产工艺复杂、成本较高。因此，开发高效、绿色的饲料、食品甚至医用的硒类生物制剂乃当务之急。而纳米硒的引入将使这一问题得到解决。硒最重要的生物效应是它的抗氧化活性。已有研究表明，纳米硒的抗氧化、清除自由基的效率为无机硒的5倍，为有机硒的2.5倍，能很好的抑制自由基，保护组织细胞免受氧化损伤。此外，纳米硒还能显著刺激生物体的细胞、体液、非特异免疫功能，从而提高机体的防病抗病能力。由于纳米硒的粒度极细，易被动物胃肠道直接吸收充分利用，能更大限度的发挥其功能本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于干酪乳酸杆菌L.casei 393制备水溶性纳米硒微球的方法，其特征在于：L.casei 393经厌氧富硒发酵将毒性的亚硒酸钠转化为无毒的红色单质纳米硒，并将其富集于菌体细胞内，对发酵产物中的富硒菌体进行分离提取得到水溶性纳米硒微球，具体步骤如下：步骤1、用MRS固体培养基对干酪乳酸杆菌L.casei 393菌株进行活化培养：将L.casei 393划线接种于MRS固体培养基，于37±1℃厌氧培养48±1h；所述MRS固体培养基配方如下：蛋白胨1±0.1％，牛肉1±0.1％，酵母膏0.5±0.01％，柠檬酸氢二铵0.2±0.01％，葡萄糖2±0.1％，乙酸钠0.5±0.01％，磷酸...

【技术特征摘要】
1.一种基于干酪乳酸杆菌L.casei393制备水溶性纳米硒微球的方法，其特征在于：L.casei393经厌氧富硒发酵将毒性的亚硒酸钠转化为无毒的红色单质纳米硒，并将其富集于菌体细胞内，对发酵产物中的富硒菌体进行分离提取得到水溶性纳米硒微球，具体步骤如下：步骤1、用MRS固体培养基对干酪乳酸杆菌L.casei393菌株进行活化培养：将L.casei393划线接种于MRS固体培养基，于37±1℃厌氧培养48±1h；所述MRS固体培养基配方如下：蛋白胨1±0.1％，牛肉1±0.1％，酵母膏0.5±0.01％，柠檬酸氢二铵0.2±0.01％，葡萄糖2±0.1％，乙酸钠0.5±0.01％，磷酸氢二钾0.2±0.01％，七水硫酸镁0.06±0.01％，一水硫酸锰0.025±0.01％，吐温800.1±0.01％，琼脂2±0.1％，pH6.2-6.6；步骤2、厌氧富硒培养：将活化后的干酪乳酸杆菌L.casei393的单菌落用MRS液体培养基，37±1℃静置培养24±1h后，向培养基中加入终浓度为1.2mM的亚硒酸钠，继续37±1℃静置厌氧培养24±1h，将毒性的亚硒酸钠转化为无毒的红色单质纳米硒，并将其富集于菌体细胞内得到发酵产物；MRS液体培养基配方如下：蛋白胨1±0.1％，牛肉1±0.1％，酵母膏0.5±0.01％，柠檬酸氢二铵0.2±0.01％，葡萄糖2±0.1％，乙酸钠0.5±0.01％，磷酸氢二钾0.2±0.01％，七水硫酸镁0.06±0.01％，一水硫酸锰0.025±0.01％，吐温800.1±0.01％，pH6.2-6.6；步骤3：采用溶菌酶处理、超声破碎及有机-水相萃取系统相结合的方法对发酵产物中富集的纳米硒...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐春兰，乔磊，郭宇，马丽，程忆忆，
申请(专利权)人：西北工业大学，
类型：发明
国别省市：陕西,61