The utility model discloses a novel baked food egg brush, which comprises a bottom plate, the upper surface of which is provided with a groove, the lower surface of the inner wall of the groove is overlapped with the lower surface of the two pulleys, and the upper surface of the two pulleys is fixedly connected with the lower surface of the two connecting blocks, and the upper surface of the connecting blocks is connected with the lower surface of the two connecting blocks. The bottom end of the rod is fixedly connected, and the top ends of the two connecting rods are fixedly connected with the left and right sides of the lower surface of the first fixing plate respectively, and the middle part of the lower surface of the first fixing plate is fixedly connected with the output shaft of the first motor. The new egg brush for baking food can be greatly saved by setting the first motor, the first fixing plate, the electric pusher, the second fixing plate, the first fixing block, the clamping block, the second motor, the half gear, the tooth bar, the fixing rod, the third fixing block and the brush, so that the workers do not need to brush the food surface manually. The working time of workers is improved, and the work efficiency of workers is improved.
【技术实现步骤摘要】
新型焙烤食品蛋液刷
本技术涉及食品加工
,具体为一种新型焙烤食品蛋液刷。
技术介绍
焙烤是一种利用辐射热能加工食品的方法,在辐射热的作用下,食品物料首先在其表面发生蛋白质凝固和淀粉糊化,然后随着热量进一步向内部传递,在食品内部,除了发生上述变化外,还会发生水分的汽化,以致内部膨胀而使表层丰满,并伴有表层的美拉德反应。在食品加工的过程中常常会用到蛋液刷。如中国专利公开了“一种新型焙烤食品蛋液刷”,(专利号:CN204362819N),该专利的优点是减少了刷蛋液时频繁蘸蛋液的劳动强度,刷蛋液时更加均匀和卫生,操作方便,但是该专利的缺点是需要人工手动对食品的表面进行涂刷,无法实现自动化的过程,极大的浪费了工人的工作时间,降低了工人的工作效率。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足,本技术提供了一种新型焙烤食品蛋液刷,解决了该专利的缺点是需要人工手动对食品的表面进行涂刷,无法实现自动化的过程,极大的浪费了工人的工作时间,降低了工人的工作效率的问题。(二)技术方案为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种新型焙烤食品蛋液刷,包括底板,所述底板的上表面开设有滑槽,所述滑槽内壁的下表面与两个滑轮的下表面搭接,且两个滑轮的上表面分别与两个连接块的下表面固定连接,所述连接块的上表面与连接杆的底端固定连接,且两个连接杆的顶端分别与第一固定板下表面的左右两侧固定连接,所述第一固定板下表面的中部与第一电机的输出轴固定连接,所述第一电机机身的下表面与底板的上表面固定连接。所述第一固定板的上表面通过两个电动推杆与第二固定板的下表面固定连接,所述第二固定板的上表面与两个 ...
【技术保护点】
1.一种新型焙烤食品蛋液刷,包括底板(1),其特征在于:所述底板(1)的上表面开设有滑槽(2),所述滑槽(2)内壁的下表面与两个滑轮(3)的下表面搭接,且两个滑轮(3)的上表面分别与两个连接块(4)的下表面固定连接,所述连接块(4)的上表面与连接杆(5)的底端固定连接,且两个连接杆(5)的顶端分别与第一固定板(6)下表面的左右两侧固定连接,所述第一固定板(6)下表面的中部与第一电机(7)的输出轴固定连接,所述第一电机(7)机身的下表面与底板(1)的上表面固定连接;所述第一固定板(6)的上表面通过两个电动推杆(8)与第二固定板(9)的下表面固定连接,所述第二固定板(9)的上表面与两个第一固定块(10)的下表面固定连接,所述第一固定块(10)的右侧面通过第一伸缩装置(11)与夹块(12)的左侧面固定连接;所述底板(1)的上表面与挡板(13)的下表面固定连接,所述挡板(13)的右侧面设置有电源(14),所述电源(14)的右侧面设置有开关(15),所述挡板(13)的左侧面通过第二固定块(16)与第二电机(17)机身的右侧面固定连接,所述第二电机(17)的输出轴与半齿轮(18)的背面固定连接,所 ...
【技术特征摘要】
1.一种新型焙烤食品蛋液刷,包括底板(1),其特征在于:所述底板(1)的上表面开设有滑槽(2),所述滑槽(2)内壁的下表面与两个滑轮(3)的下表面搭接,且两个滑轮(3)的上表面分别与两个连接块(4)的下表面固定连接,所述连接块(4)的上表面与连接杆(5)的底端固定连接,且两个连接杆(5)的顶端分别与第一固定板(6)下表面的左右两侧固定连接,所述第一固定板(6)下表面的中部与第一电机(7)的输出轴固定连接,所述第一电机(7)机身的下表面与底板(1)的上表面固定连接;所述第一固定板(6)的上表面通过两个电动推杆(8)与第二固定板(9)的下表面固定连接,所述第二固定板(9)的上表面与两个第一固定块(10)的下表面固定连接,所述第一固定块(10)的右侧面通过第一伸缩装置(11)与夹块(12)的左侧面固定连接;所述底板(1)的上表面与挡板(13)的下表面固定连接,所述挡板(13)的右侧面设置有电源(14),所述电源(14)的右侧面设置有开关(15),所述挡板(13)的左侧面通过第二固定块(16)与第二电机(17)机身的右侧面固定连接,所述第二电机(17)的输出轴与半齿轮(18)的背面固定连接,所述半齿轮(18)与齿杆(19)相啮合,所述齿杆(19)的右端通过第二伸缩装置(20)与挡板(13)的左侧面固定连接,所述齿杆(19)的背面与滑套(25)的正面固定连接,所述滑套(25)内套接有滑杆(24),所述滑杆(24)的右端与挡板(1...
【专利技术属性】
技术研发人员:吴威,郝锦峰,韩亮亮,刘颖,
申请(专利权)人:长春职业技术学院,
类型:新型
国别省市:吉林,22
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