一种集中电场等离子体灭菌除臭保鲜包装方法技术

本发明专利技术公开了一种集中电场等离子体灭菌除臭保鲜包装方法，其特征在于方法步骤如下：待加工原料送入前处理车间进行初级清洗，人工分拣和捆扎或装盘；经过步骤一初级清洗的待加工原料通过无菌物料传递窗口送入等离子雾化处理核心工段—等离子包装车间的进料缓冲间的物料传送带；经过步骤二输出的农产品包装物，由传送带送入出料缓冲间，经无菌物料传统窗口移送到特定的产品冷藏库中保存，待售。本发明专利技术的优点：低温等离子技术安全、高效、兼具杀菌、清除农残和果蔬微创修复效果；车间环境的集中电场杀菌和除尘除臭的净化技术，在实现热交换的条件下对车间气体进行实时更新，实现车间环境的高洁净度，减少农产品保鲜包装流水线对灭菌强度的要求。

A concentrated electric field plasma sterilization and deodorization and fresh-keeping packaging method

The invention discloses a centralized electric field plasma sterilization deodorization and fresh-keeping packaging method, which is characterized in the following steps: the raw materials to be processed are sent to the pretreatment workshop for primary cleaning, manual sorting and bundling or loading; the raw materials to be processed are sent to the plasma through the aseptic material transfer window after a primary cleaning step. Material conveyor belt in the feeding buffer room of the plasma packaging workshop, the core section of atomization treatment, and the agricultural product packages exported through step 2 are sent into the feeding buffer room by conveyor belt, and transferred to the special product refrigeratory through the traditional window of aseptic materials for storage and for sale. The advantages of the invention are: low temperature plasma technology is safe, efficient, and has the effect of sterilizing, removing residues and minimally invasive repair of fruits and vegetables; centralized electric field sterilization and deodorization purification technology for workshop environment, real-time renewal of workshop gas under the condition of heat exchange, high cleanliness of workshop environment and reduction of agricultural production. Requirements for sterilization strength of product packaging line.

【技术实现步骤摘要】
一种集中电场等离子体灭菌除臭保鲜包装方法
一种集中电场等离子体灭菌除臭保鲜包装方法，属于食品保鲜

技术介绍
近年来，随着各地食品安全恶性事件的相继曝光，食源性病原菌已成为全世界共同面临的问题。这些病原菌很容易在食品加工生产、运输、储藏和销售等过程中污染食品，引起食品变质的同时分泌有毒物质，从而引发消费者罹患出血性肠炎、溶血性尿毒综合征、败血症等疾病。农药、兽药、激素、抗生素的的广泛使用，导致空气中、水体、土壤污染，造成农、畜、渔、果产品农残超标，可能通过食物链的富集作用转移到人体，对人体产生危害。因此，农产品进入流通环节的第一步就需要进行有效的杀菌、消毒和微创修复。臭氧处理曾经被认为广泛应用，如申请号为03154228.X的中国专利申请公开的一种利用臭氧保鲜水果的方法及储存库，将水果置于储存库内，储存库内保持一定的温度和湿度，用三种浓度的臭氧气体间歇投放储存库，杀死水果表面和空气中的各种细菌，氧化水果生长过程中产生的乙烯，使水果保鲜时间长，保鲜效果好；又如申请号为201010540376.3中国专利申请公开的一种具有杀菌和降解农残功能的果蔬贮运保险箱，包括箱体和密封盖在箱体本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种集中电场等离子体灭菌除臭保鲜包装方法，其特征在于方法步骤如下：步骤一：待加工原料送入前处理车间（Ⅰ）进行初级清洗，人工分拣和捆扎或装盘；前处理车间按照洁净度10万级装修；内设原料入口、紫外灭菌灯、原料初级清洗生产线、空气净化与热交换器、无菌物料传递窗口A、隔离室、沥干与分装生产线、安全门、员工入口和更衣室；步骤二:经过步骤一初级清洗的待加工原料通过无菌物料传递窗口A送入等离子雾化处理核心工段—等离子雾化灭菌包装车间（Ⅱ）的进料缓冲间的物料传送带；所述的等离子包装车间，由车间集中电场等离子体雾化灭菌除臭空气热循环系统、进料缓冲室、出料缓冲室、物料传送带、等离子体雾化保鲜包装传送隧道、隧道...

【技术特征摘要】
1.一种集中电场等离子体灭菌除臭保鲜包装方法，其特征在于方法步骤如下：步骤一：待加工原料送入前处理车间（Ⅰ）进行初级清洗，人工分拣和捆扎或装盘；前处理车间按照洁净度10万级装修；内设原料入口、紫外灭菌灯、原料初级清洗生产线、空气净化与热交换器、无菌物料传递窗口A、隔离室、沥干与分装生产线、安全门、员工入口和更衣室；步骤二:经过步骤一初级清洗的待加工原料通过无菌物料传递窗口A送入等离子雾化处理核心工段—等离子雾化灭菌包装车间（Ⅱ）的进料缓冲间的物料传送带；所述的等离子包装车间，由车间...

【专利技术属性】
技术研发人员：张斌，
申请(专利权)人：陕西南大硒谷农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西,61