一种双低菜籽饼和玉米秸秆混合青贮方法技术

本发明专利技术公开了一种双低菜籽饼和玉米秸秆混合青贮的制备方法，该制备方法是将新鲜的去棒玉米秸秆通过机械收割粉碎、揉丝，与粉碎的双低菜籽饼混合，接种青贮菌，添加酿酒酵母和食盐，密封发酵而制成的高蛋白青贮饲料。采用本发明专利技术方法制备的青贮饲料等级达到优质，经过青贮发酵过程不仅能有效的降低双低菜籽饼内的抗营养物质含量，还能提高玉米秸秆青贮内粗蛋白、粗脂肪含量，而且气味酸甜芳香，适口性好。该技术应用简单，加工条件粗放，易获取充足的加工原料，生产成本低廉，经过发酵将双低菜籽饼“由肥变饲”，提升玉米秸秆青贮的营养成分，扩大南方地区草食动物优质饲草应用范围，增加养殖单元效益。

Mixed Silage method of double low rapeseed cake and corn stalk

The invention discloses a preparation method for Mixed Silage of double-low rapeseed cake and corn stalk. The preparation method is a high-protein silage made by mechanical harvesting, crushing, mixing fresh corn stalk with crushed double-low rapeseed cake, inoculating silage bacteria, adding Saccharomyces cerevisiae and salt, and sealing fermentation. . The silage prepared by the method of the invention has high quality. The silage fermentation process can not only effectively reduce the content of anti-nutrients in the double-low rapeseed cake, but also increase the content of crude protein and crude fat in the corn stalk silage, and has the advantages of sweet and sour smell and good palatability. The technology is simple, the processing conditions are extensive, sufficient raw materials are easy to obtain, and the production cost is low. After fermentation, the double-low rapeseed cake is \changed from fertilizer to feed\ to enhance the nutritional composition of corn stalk silage, expand the application scope of high-quality forage for herbivores in southern China, and increase the benefit of breeding unit.

【技术实现步骤摘要】
一种双低菜籽饼和玉米秸秆混合青贮方法
本专利技术涉及一种饲草混合青贮加工方法，青贮原料是双低菜籽饼和新鲜的去棒玉米秸秆。技术背景蛋白质饲料资源短缺一直制约我国饲料工业的发展，据农业部指出，未来5年，我国蛋白质饲料原料需求预计年均增长100-125万吨，据中国饲料工业协会预计，到2030年我国蛋白质饲料原料缺口达到8000万吨。随着豆粕价格的居高不下，给饲料行业和养殖业的发展带来巨大压力，寻找低廉、可持续的高蛋白原料迫在眉睫。油菜种植主要产物是油菜籽，伴随双低油菜品种大量普及，其主要加工为食用油，其食用量约占植物油食用量的28％。油菜籽加工后副产品为菜籽饼，占菜籽重量的50％-60％。菜籽饼中粗蛋白含量约30％-40％，与其它油料饼粕蛋白相比，其蛋白质中的蛋氨酸、胱氨酸含量较高，赖氨酸略低于豆粕，其蛋白效价比大豆蛋白还高。菜籽蛋白质含量与动物蛋白质含量一样高，其必需氨基酸含量上远高于豌豆和小麦。菜籽饼中蛋白质含量虽然高于大豆，但蛋白质消化率比豆粕低。同时，菜籽饼中含有多种抗营养因子，如硫苷、单宁、植酸、异硫氰酸酯等，这些抗营养植物直接影响动物采食量，降低饲料利用率，部分物质还具有较强毒性，导致菜籽饼在饲料添加中受到很大限制。因此过去普通油菜菜籽饼80％被作为肥料。随着科技发展，双低油菜的选育成功及人们对健康食用油的需求日益上升，双低油菜种植面积逐年递增。双低菜籽饼是双低油菜籽加工后副产品，其芥酸和硫代物质含量较普通油菜极大下降，双低菜籽饼中的硫代葡萄糖苷含量低于30μmol/g，使得双低菜籽饼在动物饲料中的添加应用备受关注。研究发现，饲喂不同类型的畜禽动物时，双低菜籽饼的添加量不一样，一般单胃动物养殖中添加量在10％-15％，反刍动物饲养中一般为精料添加量的20％以下，大多数养殖中还需要在精料中添加10％-15％的豆粕混合饲用。降低双低菜籽饼中硫代硫苷含量和气味，分解转化抗营养物质，是提高双低菜籽饼饲料化应用量的核心要点。玉米秸秆是我国反刍家畜粗饲料的主要来源，如果合理的利用将会推动我国反刍家畜养殖业的发展。但在南方地区炎热季节收获的春玉米秸秆或早春甜玉米秸秆，由于气温高湿度大，再加上玉米秸秆水分高、含糖量低，传统自然发酵青贮方法致使腐败率高大10％-15％，且品质劣，适口性差。因此，降低玉米秸秆水分，提升玉米秸秆品质，是扩大青贮玉米秸秆利用的关键点，且最大效益的发挥了秸秆价值，拓宽种植增收单元。双低菜籽饼中粗蛋白、粗脂肪含量高，抗营养物质含量远低于非双低菜籽饼，其在饲料应用中因为硫代硫苷、芥酸等物质刺激性气味较浓而影响家畜采食量。将双低菜籽饼和玉米秸秆混合青贮，人工添加微生物发酵菌，利用微生物发酵分解双低菜籽饼内抗营养物质，提升混合青贮发酵后营养品质，是扩大优质青贮生产与利用的有效手段。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术的目的是提供一种操作简单、安全可靠的双低菜籽饼和玉米秸秆混合青贮方法，能制备品质优良的青贮饲料。本专利技术的双低菜籽饼和玉米秸秆混合青贮饲料包涵以下组份及重量份的原料：双低菜籽饼10％-20％、玉米秸秆80％-90％，然后按照上述原料的总质量添加以下：酿酒酵母、乳酸菌和枯草芽孢杆菌的添加量为酵母菌0.1-0.4g/kg、乳酸菌1-5mg/kg、枯草芽孢杆菌0.2-0.8mg/kg，优选为酵母菌0.2g/kg、乳酸菌3mg/kg、枯草芽孢杆菌0.5mg/kg。将双低菜籽饼与去棒玉米秸秆进行混合，并添加多种微生物复合发酵：一方面降低了玉米秸秆的含水量，提高秸秆青贮营养品质；另一方面人工添加的微生物菌种，在青贮发酵过程中能有效降低双低菜籽饼内抗营养物质浓度，减少双低菜籽饼刺激性气味的生成，有利于家畜采食；再者双低菜籽饼富含粗蛋白、粗脂肪能极大的提升玉米秸秆内碳水化合物含量，进一步提升青贮品质。双低菜籽饼均为双低油菜籽压榨后的副产物，水分含量控制在9％-13％。玉米秸秆用去棒秸秆，秸秆上部叶片为青绿色，含水量为70％-80％，选用春玉米或早春甜玉米秸秆为宜。添加剂中的酵母为酿酒酵母，乳酸菌为植物乳酸菌。本专利技术中双低菜籽饼和玉米秸秆混合青贮的方法为：a、原料制备：选用春玉米或早春甜玉米秸秆，其植株上部应有3-5片叶为青绿色，利用机械收割、切碎、揉丝成2cm～4cm小段。将双低菜籽饼用粉碎机由块状粉碎成粉末状。b、添加剂制备：将酿酒酵母、乳酸菌和枯草芽孢杆菌按照比例混合搅拌均匀，并溶解于一定量的水中，便于后期接种。c、混合：将步骤a、b中所制成的玉米秸秆、双低菜籽饼粉、微生物添加剂，按照比例在一起搅拌均匀，得到总的混合物。d、打包密封：将c中所制得的混合物采用裹包青贮的方式青贮，填装密度为600±20kg/m3，装填压实排出空气后，用青贮膜密封，常温下贮藏45-60天(视环境温度高低决定开封使用时间)后取用即为青贮饲料。具体实施方式为了使本具体实施方式的目的及优点更加清楚明白，以下结合实施例对本专利技术进行进一步详细说明、应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。实施例1一种双低菜籽饼和玉米秸秆混合青贮方法，包括以下步骤：原料制备：选用春玉米或早春甜玉米秸秆，其植株上部应有3-5片叶为青绿色，利用机械收割、切碎、揉丝成2cm～4cm小段。将双低菜籽饼用粉碎机由块状粉碎成粉末状。添加剂制备：将酿酒酵母、乳酸菌和枯草芽孢杆菌按照比例混合搅拌均匀，并溶解于一定量的水中，便于后期接种。各添加剂的接种量为：酵母菌0.2g/kg、乳酸菌3mg/kg、枯草芽孢杆菌0.5mg/kg。混合原料：将双低菜籽饼与玉米秸秆按照2：8的比例充分混匀，并喷施相应用量的添加剂，得到总的混合物。打包密封：将上述所制得的混合物采用裹包青贮的方式青贮，填装密度为600kg/m3，装填压实排出空气后，用青贮膜密封，常温下贮藏。45天后取样检测上述青贮品质，经测定pH值为4.1，感官测定其颜色为青绿色、酸味中等、稍有酒酸味、质地柔软紧密，评价为优。粗蛋白含量20.6％DM，中性洗涤纤维含量为44.4％，酸性洗涤纤维含量为28.4％，粗脂肪6.9％，粗纤维17.8％，营养价值较高。实施例2一种双低菜籽饼和玉米秸秆混合青贮方法，包括以下步骤：原料制备：选用春玉米或早春甜玉米秸秆，其植株上部应有3-5片叶为青绿色，利用机械收割、切碎、揉丝成2cm～4cm小段。将双低菜籽饼用粉碎机由块状粉碎成粉末状。添加剂制备：将酿酒酵母、乳酸菌和枯草芽孢杆菌按照比例混合搅拌均匀，并溶解于一定量的水中，便于后期接种。各添加剂的接种量为：酵母菌0.2g/kg、乳酸菌3mg/kg、枯草芽孢杆菌0.5mg/kg。混合原料：将双低菜籽饼与玉米秸秆按照1：9的比例充分混匀，并喷施相应用量的添加剂，得到总的混合物。打包密封：将上述所制得的混合物采用裹包青贮的方式青贮，填装密度为600kg/m3，装填压实排出空气后，用青贮膜密封，常温下贮藏。45天后取样检测上述青贮品质，经测定pH值为3.97，感官测定其颜色为青绿色、酸味较浓、酒酸味、质地湿润紧密，评价为优。粗蛋白含量16％DM，中性洗涤纤维含量为49.3％，酸性洗涤纤维含量为30.8％，粗脂肪5％，粗纤维22.6％，营养价值较高。实施例31试验材料与方法1.1试验材料宜单629：适于低山平本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种双低菜籽饼和玉米秸秆混合青贮方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）原料的制备：将玉米秸秆，切碎、揉丝成2cm～4cm小段，将双低菜籽饼用粉碎机粉碎成1‑10mm的粉末；（2）添加剂的制备：将酿酒酵母、乳酸菌和枯草芽孢杆菌混合搅拌均匀，加水，得到质量浓度为1%‑4%的微生物菌剂；（3）混合：将玉米秸秆与双低菜籽饼混合后，喷洒微生物菌剂，压缩成块，常温下贮藏45‑60天后取用即为青贮饲料。

【技术特征摘要】
1.一种双低菜籽饼和玉米秸秆混合青贮方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）原料的制备：将玉米秸秆，切碎、揉丝成2cm～4cm小段，将双低菜籽饼用粉碎机粉碎成1-10mm的粉末；（2）添加剂的制备：将酿酒酵母、乳酸菌和枯草芽孢杆菌混合搅拌均匀，加水，得到质量浓度为1%-4%的微生物菌剂；（3）混合：将玉米秸秆与双低菜籽饼混合后，喷洒微生物菌剂，压缩成块，常温下贮藏45-60天后取用即为青贮饲料。2.根据权利要求1所述的双低菜籽饼和玉米秸秆混合青贮方法，其特征在于，所述的玉米秸秆为含青绿色叶片的春玉米或早春甜玉米秸秆，含水量为70%-80%。3.根据权利要求1所述的双低菜籽饼和玉米秸秆混合青贮方法，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：李念祖，万霞，向欣，陈文超，黄凤洪，王友海，
申请(专利权)人：宜昌市农业科学研究院，中国农业科学院油料作物研究所，
类型：发明
国别省市：湖北,42