预约保鲜控制方法、预约保鲜控制系统及烹饪装置制造方法及图纸

本发明专利技术提出了一种预约保鲜控制方法，用于烹饪器具，包括：接收输入的预约信息，根据预约信息的预约时间信息开始计时；计时结束后，开启烹饪器具的打蛋装置和投料盒，向烹饪器具的烹饪桶内投放蛋液和第一属性物料；开启烹饪装置的加热装置，开始烹饪。本发明专利技术通过在预约时间后开始投放鸡液及易于变质反应的物料，实现物料分开保藏和分开投放，鸡蛋现用现打，从而防止提前投放物料而使得酵母失去活性及鸡蛋等原料变质，进而提高物料新鲜度及口感，提高用户体验。

Reservation fresh-keeping control method, reservation fresh-keeping control system and cooking device

The invention provides a reservation and preservation control method for cooking utensils, which comprises: receiving the input reservation information, starting the timing according to the reservation time information of the reservation information; opening the egg beating device and the feeding box of the cooking utensils after the timing is over, dropping the egg liquid and the first attribute material into the cooking barrel of the cooking utensils; Open the heating device of the cooking device and start cooking. The invention realizes separate storage and delivery of materials by dropping chicken liquid and materials prone to deterioration reaction after reserving time, and the eggs are beaten at present, thereby preventing yeast inactivation and egg deterioration caused by feeding materials in advance, thereby improving the freshness and taste of materials and improving user experience.

【技术实现步骤摘要】
预约保鲜控制方法、预约保鲜控制系统及烹饪装置
本专利技术属于厨房器具
，具体而言涉及一种预约保鲜控制方法、一种预约保鲜控制系统及一种烹饪装置。
技术介绍
面包机等烹饪器具在家庭中使用比较普遍，相比市售食物而言，利用面包机等烹饪器具自制的食物，原料更放心更安全。但是面包机等烹饪器具制作面包等食物时间一般都较长，作为早餐非常浪费时间，大大影响了面包机等烹饪器具的使用率。如果提前一天制作，食物口感和新鲜度都会下降；如果使用烹饪器具的预约功能，由于原料营养丰富，混合在一起极易导致微生物滋生。例如，面包机制作原料主要包括面包粉、白砂糖、奶粉、盐、干酵母、水、黄油和鸡蛋，一般面包粉、糖、盐等干原料，提前放入面包桶预约一晚不会发生变质，导致变质或影响制作效果的主要有三点：1)、酵母提前接触其他原料，容易失去活性；2)、鸡蛋提前打碎，容易滋生细菌；3)、干原料与湿原料提前混合，容易变质。
技术实现思路
本专利技术至少解决现有技术中存在的问题之一。为此，本专利技术的一个目的在于提出了一种预约保鲜控制方法。本专利技术的再一个目的在于提出了一种预约保鲜控制系统。本专利技术的另一个目的在于提出了一种烹饪器具。根据本专利技术的一个目的提出了一种预约保鲜控制方法，用于烹饪器具，包括：接收输入的预约信息，根据预约信息的预约时间信息开始计时；计时结束后，开启烹饪器具的打蛋装置和投料盒，向烹饪器具的烹饪桶内投放蛋液和第一属性物料；开启烹饪装置的加热装置，开始烹饪。本专利技术通过在预约时间后，烹饪程序开始前，启动打蛋装置打碎鸡蛋，使蛋液流向烹饪桶内，并打开投料盒，将内部的第一属性物料，即易于发生反应变质的物料及湿物料等投入烹饪桶内后，再开始进行烹饪。实现物料分开保藏和分开投放，鸡蛋现用现打，从而防止提前投放物料而使得酵母失去活性及鸡蛋等原料变质，进而提高物料新鲜度及口感，提高用户体验。在本专利技术中，在预约之前，可先将面包粉、糖、盐、奶粉等干物料且不易反应变质的物料放入面包桶内，将鸡蛋放入打蛋装置，将酵母、黄油、水、果料等湿物料或易于变质反应的物料放入自动投料盒中，再开启预约功能，经过预约时间后，开始投放蛋液和第一属性物料，在投放第一属性物料的过程中，自动投料盒依次投放黄油、酵母、水、果料等，其中投料盒可以通过程序设置物料的投放时间和顺序，比如酵母可以分两次投放进行二次发酵，果料可以在面团搅拌阶段投放等，物料全部投放完毕后，烹饪程序开始。本专利技术中，虽然以此顺序作为例子，但其他顺序也是可以的，例如：在预约之前，也可以先将全部物料放入投料盒，将鸡蛋放入打蛋装置，则在预约结束后，直接依次投放全部种类物料后，其中投料盒可以通过程序设置物料的投放时间和顺序，再进行烹饪。另外，本专利技术提供的上述技术方案中的预约保鲜控制方法，还可以具有如下附加技术特征：在上述技术方案中，优选地，第一属性物料至少包括以下之一：酵母，黄油，水，果料。在该技术方案中，第一属性物料为易于反应变质、不利于长期存放或易于滋生细菌的湿物料等，举例为酵母、黄油、水及果料等。通过在预约结束后，烹饪程序开始前投放第一属性物料，使得物料与其他原料及空气接触时间短，防止提前接触而产生变质或滋生细菌。在上述任一技术方案中，优选地，预约信息还包括：预设投放时间信息和预设投放顺序信息，根据预设投放时间信息和预设投放顺序信息依次投放第一属性物料。在该技术方案中，第一属性物料可按照预设投放时间和预设投放顺序依次投放，比如酵母可以分两次投放进行二次发酵，果料可以在面团搅拌阶段投放等，使得物料投放时间更加精准，进而提高烹饪速度及烹饪质量，提升食物口感，提高用户满意度。在上述任一技术方案中，优选地，在接收预约信息之前，还包括：烹饪桶内存有第二属性物料；第二属性物料至少包括以下之一：面包粉，糖，盐，奶粉。在该技术方案中，进一步的，在预约开始之前，先在烹饪桶内添加不易于反应变质或不易于滋生细菌的第一属性物料，有利于实现预约，加快烹饪时间且不会对食物口感造成影响，举例为面包粉，糖，盐及奶粉等。根据本专利技术的再一个目的提出了一种预约保鲜控制系统，用于烹饪器具，包括：接收单元，用于接收输入的预约信息，根据预约信息的预约时间信息开始计时；控制单元，用于计时结束后，开启烹饪器具的打蛋装置和投料盒，向烹饪器具的烹饪桶内投放蛋液和第一属性物料；执行单元，用于开启烹饪器具的加热装置，开始烹饪。本专利技术通过在接收单元接收预约信息后，在计时结束后，在烹饪程序开始前，通过控制单元启动打蛋装置打碎鸡蛋，使蛋液流向烹饪桶内，并打开投料盒，将内部的第一属性物料，即易于发生反应变质的物料及湿物料等投入烹饪桶内后，再开始进行烹饪。实现物料分开保藏和分开投放，鸡蛋现用现打，从而防止提前投放物料而使得酵母失去活性及鸡蛋等原料变质，进而提高物料新鲜度及口感，提高用户体验。在本专利技术中，在预约之前，可先将面包粉、糖、盐、奶粉等干物料且不易反应变质的物料放入面包桶内，将鸡蛋放入打蛋装置，将酵母、黄油、水、果料等湿物料或易于变质反应的物料放入自动投料盒中，再开启预约功能，经过预约时间后，开始投放蛋液和第一属性物料，在投放第一属性物料的过程中，控制单元能够控制投料盒依次投放黄油、酵母、水、果料等，其中投料盒可以通过程序设置物料的投放时间和顺序，比如酵母可以分两次投放进行二次发酵，果料可以在面团搅拌阶段投放等，物料全部投放完毕后，烹饪程序开始。本专利技术中，在预约之前，也可以先将全部物料放入投料盒，将鸡蛋放入打蛋装置，则在预约结束后，直接依次投放全部种类物料后，其中投料盒可以通过程序设置物料的投放时间和顺序，再进行烹饪。在上述技术方案中，优选地，第一属性物料至少包括以下之一：酵母，黄油，水，果料。在该技术方案中，第一属性物料为易于反应变质、不利于长期存放或易于滋生细菌的湿物料等，举例为酵母、黄油、水及果料等。通过在预约结束后，烹饪程序开始前投放第一属性物料，使得物料与其他原料及空气接触时间短，防止提前接触而产生变质或滋生细菌。在上述任一技术方案中，优选地，预约信息还包括：预设投放时间信息和预设投放顺序信息；控制子单元，用于根据预设投放时间信息和预设投放顺序信息依次投放第一属性物料。在该技术方案中，第一属性物料可按照预设投放时间和预设投放顺序依次投放，比如酵母可以分两次投放进行二次发酵，果料可以在面团搅拌阶段投放等，使得物料投放时间更加精准，进而提高烹饪速度及烹饪质量，提升食物口感，提高用户满意度。在上述任一技术方案中，优选地，预约保鲜控制系统还包括：烹饪桶存有收第二属性物料；第二属性物料至少包括以下之一：面包粉，糖，盐，奶粉。在该技术方案中，进一步的，在预约开始之前，先在烹饪桶内添加不易于反应变质或不易于滋生细菌的第一属性物料，有利于实现预约，加快烹饪时间且不会对食物口感造成影响，举例为面包粉，糖，盐及奶粉等。根据本专利技术的另一个目的提出了一种烹饪装置，包括：壳体，具有锅体和盖体；烹饪桶，设置在锅体内；投料盒，设置在壳体内烹饪桶的上方；打蛋装置，设置在壳体内烹饪桶的上方；控制装置，设置在壳体内，用于控制打蛋装置及投料盒的开启及关闭。在该技术方案中，设置打蛋装置及投料盒，可实现鸡蛋现打现用及盛放物料，并将物料按照设定顺序和时间投放，避免提前投放鸡蛋及易于反应变质或湿物料而滋生细菌。在上述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种预约保鲜控制方法，用于烹饪器具，其特征在于，包括：接收输入的预约信息，根据所述预约信息的预约时间信息开始计时；计时结束后，开启所述烹饪器具的打蛋装置和投料盒，向所述烹饪器具的烹饪桶内投放蛋液和第一属性物料；开启所述烹饪装置的加热装置，开始烹饪。

【技术特征摘要】
1.一种预约保鲜控制方法，用于烹饪器具，其特征在于，包括：接收输入的预约信息，根据所述预约信息的预约时间信息开始计时；计时结束后，开启所述烹饪器具的打蛋装置和投料盒，向所述烹饪器具的烹饪桶内投放蛋液和第一属性物料；开启所述烹饪装置的加热装置，开始烹饪。2.根据权利要求1所述的预约保鲜控制方法，其特征在于，所述第一属性物料至少包括以下之一：酵母，黄油，水，果料。3.根据权利要求2所述的预约保鲜控制方法，其特征在于，所述预约信息还包括：预设投放时间信息和预设投放顺序信息，根据所述预设投放时间信息和所述预设投放顺序信息依次投放所述第一属性物料。4.根据权利要求1至3中任一项所述的预约保鲜控制方法，其特征在于，在接收预约信息之前，还包括：所述烹饪桶内存有第二属性物料；所述第二属性物料至少包括以下之一：面包粉，糖，盐，奶粉。5.一种预约保鲜控制系统，用于烹饪器具，其特征在于，包括：接收单元，用于接收输入的预约信息，根据所述预约信息的预约时间信息开始计时；控制单元，用于计时结束后，开启所述烹饪器具的打蛋装置和投料盒，向所述烹饪器具的烹饪桶内投放蛋液和第一属性物料；执行单元，用于开启所述烹饪器具的加热装置，开始烹饪。6.根据权利要求5所述的预约保鲜控制系统，其特征在于，所述第一属性物料至少包...

【专利技术属性】
技术研发人员：李晶，苏莹，房振，王新元，严平，杜放，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44