【技术实现步骤摘要】
一种麻辣烫专用炉具
本专利技术属于餐饮设备领域,具体涉及一种麻辣烫专用炉具。
技术介绍
麻辣烫由于其种类繁多、味道鲜美,且制作快速简单,而深受人们喜爱。麻辣烫烹具一般采用一个烫锅,将烫锅内汤水烧开,在烫锅上方放置带漏勺的隔板,将菜料放入漏勺伸入锅内烫熟。麻辣烫烹具在使用过程中,锅内汤水沸溅,且漏勺进出中汤汁乱滴,烹具台面非常容易脏,但是现有的麻辣烫烹具排污性能差,也不方便清洗,造成烹饪环境差,严重影响人们的食欲以及卫生健康。
技术实现思路
针对现有技术中缺陷与不足的问题,本专利技术提出了一种麻辣烫专用炉具,结构简单合理,方便麻辣烫的烧制,且排污容易。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案为:一种麻辣烫专用炉具,包括炉体、灶面、烫锅、隔板、漏勺和燃气管道接口,所述灶面位于炉体上方,灶面边缘设有挡沿,其后侧设有挡板,与挡板相临的灶面上设有排污槽,灶面中间设有灶口,灶口上设有通风孔,烫锅安装在灶口上,烫锅的内口设有轮缘,隔板安装在轮缘上,所述隔板上设有若干个圆周均布的漏勺安装孔,漏勺安装在隔板上,所述炉体前方下部设有燃气管道接口,燃气管道接口上设有进气管和点火辅助管道与炉体相连,进气管和点火辅助管道上分别设有开关阀,炉体上还设有点火开关。进一步的,所述灶面的表面呈向排污槽倾斜。进一步的,所述排污槽内设有可拆卸滤网。进一步的,所述烫锅上设有溢水口,溢水口与轮缘平齐,且正对排污槽上方,烫锅外壁上还设有把手。进一步的,所述炉体后侧下部设有与排污槽衔接的排污管道。进一步的,所述进气管数量为两个,点火辅助管道直径为3~5mm。本专利技术具有如下有益效果:烫锅上设置溢水口,当 ...
【技术保护点】
1.一种麻辣烫专用炉具,其特征在于:包括炉体、灶面、烫锅、隔板、漏勺和燃气管道接口,所述灶面位于炉体上方,灶面边缘设有挡沿,其后侧设有挡板,与挡板相临的灶面上设有排污槽,灶面中间设有灶口,灶口上设有通风孔,烫锅安装在灶口上,烫锅的内口设有轮缘,隔板安装在轮缘上,所述隔板上设有若干个圆周均布的漏勺安装孔,漏勺安装在隔板上,所述炉体前方下部设有燃气管道接口,燃气管道接口上设有进气管和点火辅助管道与炉体相连,进气管和点火辅助管道上分别设有开关阀,炉体上还设有点火开关。
【技术特征摘要】
1.一种麻辣烫专用炉具,其特征在于:包括炉体、灶面、烫锅、隔板、漏勺和燃气管道接口,所述灶面位于炉体上方,灶面边缘设有挡沿,其后侧设有挡板,与挡板相临的灶面上设有排污槽,灶面中间设有灶口,灶口上设有通风孔,烫锅安装在灶口上,烫锅的内口设有轮缘,隔板安装在轮缘上,所述隔板上设有若干个圆周均布的漏勺安装孔,漏勺安装在隔板上,所述炉体前方下部设有燃气管道接口,燃气管道接口上设有进气管和点火辅助管道与炉体相连,进气管和点火辅助管道上分别设有开关阀,炉体上还设有点火开关。2.如权利要求1所...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈泽民,
申请(专利权)人:安徽泽加业粉体工程有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽,34
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