The invention discloses a new technology for extracting garlic essential oil from garlic. The pepper treated by enzymatic hydrolysis in the extraction process is broken sufficiently to ensure the extraction efficiency. At the same time, the garlic essential oil is extracted by steam direct heating, which can save energy consumption and increase the yield of the product. No need to use solvent and no pollution.
【技术实现步骤摘要】
一种从大蒜中提取大蒜精油的新工艺
本专利技术涉及一种提取方法,特别涉及一种从大蒜中提取大蒜精油的新工艺。
技术介绍
大蒜精油的生物活性成分是蒜精油(益蒜素),仅占大蒜成分的0.2%左右。大蒜精油含有140多种极其珍贵的天然物质。天然物质的成分总体可分为两大类,一类是挥发性成分(又称大蒜油),包括40多种硫醚化合物;一类是非挥发性成分,包括100多种酯类、微量元素、矿物质以及各种氨基酸等。正是这些复杂而又优异的成分赋予大蒜精油软胶囊出色的功能。有助于消散瘀血,治创伤;调理油性肤质,苍白肤质使用亦有效果。不适合用在脸部皮肤保养上,可调和在洗发露中洗发,可去头风、止头痛;可用基础油稀释按摩来消散瘀血,治疗创伤。增强记忆力,促进促进毛发生生长。补身良药,强化身体结构。能延缓老化的过程,因为它可以调节执掌人体细胞的甲状腺。活化淋巴系统,促进排毒。对循环系统十分有益,藉由扩张微血管降低血压。另外,大蒜借由影响脂肪的代谢,还能降低高胆固醇。整体而言,对循环有调节、平衡的作用,有助于澄清血液,控制动脉的硬化现象在泡脚的热水中滴入几滴大蒜精油,可以达到活血经络的目的,还能达到去除脚气脚臭的效果。己发现大蒜油中有100多种组分,主要为大蒜辣素、大蒜新素、多种烯丙基和甲基组成的硫醚化合物、柠檬醛(Citral)、牛龙牛儿醇(Geraniol)、芳樟醇(Linalool)、а‐水芹烯(Phellan‐drene)、丙醛、戊醛等等。大蒜精油主要用于洗涤用品和食品香精,使用量较大,市场前景广阔,目前大蒜精油的提取方法主要有溶剂浸提法,此方法既耗能,又产量低,原料损耗大。目前,大蒜油主 ...
【技术保护点】
1.一种从大蒜中提取大蒜精油的新工艺,其步骤如下:(1)原料处理:精选、清洗,精选无虫害、无霉变的大蒜将其放入水中浸泡,取出大蒜用高压水枪进行冲洗,清除大蒜表面的杂质和泥土,粉碎,将清洗干净的大蒜粉碎成均匀碎末,碎末粒径为0.2~0.5mm,然后加入一定量的蒸馏水,搅匀后加入相当于大蒜重量1%~2%的果胶酶,25~40℃下酶解处理一段时间,得到酶解混合物;(2)水蒸汽提取:将酶解混合物加入到提取罐中,然后打开提取罐直通蒸汽阀门,往提取罐内通入蒸汽,同时调节蒸汽压力,控制直通加热时间和罐体提取温度;(3)分离:将上述蒸汽蒸发出的油水混合物经冷凝后在油水分离器中进行分离,以收集油层。
【技术特征摘要】
1.一种从大蒜中提取大蒜精油的新工艺,其步骤如下:(1)原料处理:精选、清洗,精选无虫害、无霉变的大蒜将其放入水中浸泡,取出大蒜用高压水枪进行冲洗,清除大蒜表面的杂质和泥土,粉碎,将清洗干净的大蒜粉碎成均匀碎末,碎末粒径为0.2~0.5mm,然后加入一定量的蒸馏水,搅匀后加入相当于大蒜重量1%~2%的果胶酶,25~40℃下酶解处理一段时间,得到酶解混合物;(2)水蒸汽提取:将酶解混合物加入到提取罐中,然后打开提取罐直通蒸汽阀门,往提取罐内通入蒸汽,同时调节蒸汽压力,控制直通加热时间和罐体提取温度;(3)分离:将上述蒸汽蒸发出的油水混合物经冷凝后在油水分离器中进行分离,以收集油层。2.根据权利要求1所述的从大蒜中提取大蒜精油的新工艺,其特征在于:所述大蒜为含水率在40~60%的新鲜大蒜,并且不必经任何干燥过程处理。3.根据权利要求1所述的从大蒜中提取大蒜精油的新工艺,其特征在于:所述调节蒸汽压力包括第一次调节蒸汽压力和第二次调节蒸汽压力,述步骤(2)中,打开提取罐直通蒸汽阀门,往提取罐内通入蒸汽后,第一次调节蒸汽压力,待油水混合物出来后再第二次调节蒸汽压力。4.根据权利要求3所述的从大蒜中提取大蒜精油的新工艺,其特征在...
【专利技术属性】
技术研发人员:王飞利,
申请(专利权)人:佛山市飞程信息技术有限公司,
类型:发明
国别省市:广东,44
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