The invention discloses a blood ear polysaccharide, a preparation method and a use thereof. The blood ear polysaccharide is extracted by ultrasonic-assisted water bath, which saves time, saves energy and has high yield. The extracted blood ear polysaccharide has strong antioxidant effect and has the potential of developing as a health food.
【技术实现步骤摘要】
一种血耳多糖及其制备方法和用途
本专利技术属于食品
，具体涉及一种血耳多糖及其制备方法和用途。
技术介绍
血耳(TremellasanguineaPeng)，隶属银耳科、银耳属，主要分布于我国华中、华南地区。国内外对血耳的研究较少，血耳具有补血强身，滋阴补阳的功效，是营养价值极高的食药两用真菌，因此具有较大的研究和开发潜力。经研究发现，血耳多糖提取物具有较强的抗氧化作用，因此对血耳多糖的提取方法，有必要进行深入研究。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足之处，提供了一种血耳多糖及其制备方法和用途，对血耳进行超声辅助水浴提取，省时、节能，得率高，提取得到的血耳多糖具有较强的抗氧化作用，具有开发作为保健食品的潜力。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案之一是：一种血耳多糖及其制备方法，包括：1)取干燥粉碎血耳，按料液比1:100～120的比例加入水，混合均匀，超声提取，超声功率为400～600W，提取温度为40～60℃，超声提取时间为1～2h；2)超声提取结束后，得到浸提液；将浸提液置于90～100℃处理90～110min；3)浸提液离心去除杂质，...
【技术保护点】
1.一种血耳多糖及其制备方法，其特征在于：包括：1)取干燥粉碎血耳，按料液比1:100～120的比例加入水，混合均匀，超声提取，超声功率为400～600W，提取温度为40～60℃，超声提取时间为1～2h；2)超声提取结束后，得到浸提液；将浸提液置于90～100℃处理90～110min；3)浸提液离心去除杂质，得到提取液；提取液浓缩，然后冷却至室温，加入3～5倍体积的无水乙醇，0～5℃下静置8～12h，离心，弃去上清，取沉淀；4)沉淀用水溶解，然后反复冻融若干次，反复冻融条件为：冷冻温度为‑25～‑15℃，溶解温度为40～60℃；然后离心去除杂质，冷冻干燥，得到粗提物；5)将...
【技术特征摘要】
1.一种血耳多糖及其制备方法，其特征在于：包括：1)取干燥粉碎血耳，按料液比1:100～120的比例加入水，混合均匀，超声提取，超声功率为400～600W，提取温度为40～60℃，超声提取时间为1～2h；2)超声提取结束后，得到浸提液；将浸提液置于90～100℃处理90～110min；3)浸提液离心去除杂质，得到提取液；提取液浓缩，然后冷却至室温，加入3～5倍体积的无水乙醇，0～5℃下静置8～12h，离心，弃去上清，取沉淀；4)沉淀用水溶解，然后反复冻融若干次，反复冻融条件为：冷冻温度为-25～-15℃，溶解温度为40～60℃；然后离心去除杂质，冷冻干燥，得到粗提物；5)将粗提物按料液比1:20～30的比例加入水，再加入占总体积1/4的Sevage试剂，充分振荡1.5～2.5h，离心，离心得到的溶液分三层，中间层有固体状物质，收集上层清液后，重复上述加入水、Sevage试剂、振荡、离心、收集上层清液的步骤，直至中间层无固体状物质为止；6)将步骤5)收集的上清液浓缩，然后加入3～5倍体积的无水乙醇，0～5℃下静置8～12h，离心，取沉淀，沉淀用水溶解，然后反复冻融若干次，反复冻融条件为：冷冻温度为-25～-15℃，溶解温度为40～60℃；然后浓缩，采用截留分子量为3000～4000的透析袋，用水透析45～50h，冷冻干燥，得到血耳多糖。2.根据权利要求1所述的血耳多糖及其制备方...
【专利技术属性】
技术研发人员：王昭晶，罗巅辉，曾亚威，曹森，周容，
申请(专利权)人：华侨大学，
类型：发明
国别省市：福建,35
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。