一种从蒜头果中提取神经酸的方法及神经酸包合物技术

本发明专利技术公开了一种从蒜头果中提取神经酸的方法，该方法以蒜头果为原料，经提取、植物酸成盐、沉淀去杂质、柱层析等步骤获得神经酸，神经酸经过包合制得神经酸包合物，该方法制得的神经酸纯度高、成本低、环保无溶剂残留，制得的神经酸包合物，水溶性好，生物利用度高，易于人体吸收，本发明专利技术方法简单易操作，适于工业化生产。

A method for extracting nerve acid from garlic and its inclusion compound

The invention discloses a method for extracting nerve acid from garlic fruit. The method takes garlic fruit as raw material, obtains nerve acid by steps of extraction, salt formation of vegetable acid, precipitation and impurity removal, column chromatography, etc. The nerve acid inclusion compound is prepared by inclusion of nerve acid. The nerve acid prepared by the method has high purity, low cost, environmental protection and no solvent. The residual nerve acid inclusion compound has good water solubility, high bioavailability and is easy to be absorbed by human body. The method of the invention is simple and easy to operate, and is suitable for industrial production.

【技术实现步骤摘要】
一种从蒜头果中提取神经酸的方法及神经酸包合物
本专利技术涉及一种从蒜头果中提取神经酸的方法及神经酸包合物，属于提取物制备领域。
技术介绍
神经酸是大脑神经细胞和神经组织的核心天然成分之一，分为动物神经酸和植物神经酸，人脑神经酸是动物神经酸，在神经组织合脑组织中含量较高，特别是磷脂酰丝氨酸是脑甙中髓质的标志性成分，具有参与生物膜有关的多种生理功能，如恢复神经末梢活性，促进神经细胞生长和发育的功能，是大脑神经系统生长发育修复的必须物质来源，对提高脑神经活跃防止脑神经衰弱有重要作用。神经酸化学名称为顺-15-二十四碳烯酸，是一种长链单不饱和脂肪酸。其分子式为C24H46O2，化学结构式为CH3-（CH2）7-CH=CH-（CH2）13-COOH，相对分子质量为36.6。神经酸在常温下为白色的片状晶体，能溶于醇，不溶于水，熔点在39～40℃之间。神经酸最早被发现于鲨鱼体内，科学家发现鲨鱼的大脑具有很强的自我修复能力。通过大量研究，确认是其油脂中的二十四碳单烯酸起到决定性作用。科学界将其命名为神经酸，是迄今为止世界上发现的能促进受损神经组织修复、再生的特效物质，是神经细胞特别是大脑细胞、视神经本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种从蒜头果中提取神经酸的方法，其特征在于，步骤如下：（1）以蒜头果为原料，去皮，风干或低温干燥后，粉碎至20‑50目；（2）在步骤（1）粉碎后的蒜头果中加入含盐酸的乙醇溶液冷浸提取2‑3次，每次冷浸提取20‑24h，收集合并提取液，减压浓缩回收乙醇，得蒜头果粗提清膏；（3）在步骤（2）蒜头果粗提清膏中加入质量浓度1%‑5%的氢氧化钠溶液，调节pH值为11‑13，在80‑90℃下磁力搅拌2‑3h后，静置10‑12h，过滤，弃沉淀，取上清液；（4）在上清液中加入质量浓度0.5‑1%的盐酸溶液调节pH值为4‑5后，置于2‑4℃下冷藏45‑50h后，取出放置于冷冻离心机中，在2‑4℃、转速100...

【技术特征摘要】
1.一种从蒜头果中提取神经酸的方法，其特征在于，步骤如下：（1）以蒜头果为原料，去皮，风干或低温干燥后，粉碎至20-50目；（2）在步骤（1）粉碎后的蒜头果中加入含盐酸的乙醇溶液冷浸提取2-3次，每次冷浸提取20-24h，收集合并提取液，减压浓缩回收乙醇，得蒜头果粗提清膏；（3）在步骤（2）蒜头果粗提清膏中加入质量浓度1%-5%的氢氧化钠溶液，调节pH值为11-13，在80-90℃下磁力搅拌2-3h后，静置10-12h，过滤，弃沉淀，取上清液；（4）在上清液中加入质量浓度0.5-1%的盐酸溶液调节pH值为4-5后，置于2-4℃下冷藏45-50h后，取出放置于冷冻离心机中，在2-4℃、转速10000-12000转/min下离心1-1.5h，离心后弃上清液，取沉淀得神经酸粗品；（5）将神经酸粗品用质量浓度80-85%的乙醇溶液溶解，将神经酸乙醇溶液进行柱层析，柱层析填料为聚阴离子纤维素，装柱后将神经酸粗品溶液上样，用质量浓度80-85%的乙醇溶液洗脱至洗脱液为无色，再用含1-1.5mol/L磷酸二氢钠的质量浓度70-80%乙醇溶液洗脱油酸和芥酸杂质，薄层鉴别到无杂质后，用含2-2.5mol/L的磷酸二氢钠的质量浓度90-95%乙醇溶液洗脱神经酸，薄层鉴别收集含神经酸洗脱液，浓缩得神经酸浸膏，用质量浓度0.5-1%的盐酸调节pH值为5-6，在2-4℃下冷藏24小时，过滤得沉淀，纯化水反复洗涤后冷冻干燥得神经酸。2.根据权利要求1所述的从蒜头果中提取神经酸的方法，其特征在于：步骤（1）低温干燥温度为50-60℃。3.根据权利要求1所述的从蒜头果中提取神经酸的方法，其特征在于：步骤（2）替换为在粉碎后的蒜头果中加入含盐酸的乙...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏云鹏，栾玉泉，付艳芬，杨冠英，
申请(专利权)人：大理大学，
类型：发明
国别省市：云南,53