一种方形披萨的快速生产装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种方形披萨的快速生产装置，包括支架、烘烤箱本体、输送组件和控制柜，在输送组件的入口端连接有披萨切割装置，披萨切割装置包括驱动箱，驱动箱上安装有移动臂，在移动臂的末端安装有方形压刀；还包括收集箱，收集箱的中心位置架设有载物台，在载物台上放置有披萨垫板。本实用新型专利技术的优点在于解决了方形披萨不好成型的问题，从而大幅提升了生产速度，且无需人工切割，又能实现切割出的披萨规格统一；同时切割后的余料会直接滑落到收集箱内，解决了传统切割方式后，成品与余料不好分离的问题；披萨垫板与载物台是可拆卸连接的，可直接将披萨和披萨垫板一起拿到烘烤箱内进行烘烤，无需取下披萨，避免对披萨外形的损坏。

A fast production device for square pizza

The utility model discloses a fast production device for square pizza, which comprises a bracket, a baking oven body, a conveying component and a control cabinet. A pizza cutting device is connected at the entrance end of the conveying component. The pizza cutting device comprises a driving box, a moving arm is installed on the driving box, and a square pressure knife is installed at the end of the moving arm. The collection box is also provided with a carriage table at the center of the collection box, and a pizza pad is arranged on the carriage table. The utility model has the advantages of solving the problem that the square pizza can not be formed well, thereby greatly improving the production speed, and realizing the uniform specifications of the cut pizza without manual cutting; at the same time, the residual material after cutting will slide directly into the collection box, thus solving the problem that the finished product and the residual material can not be separated well after the traditional cutting method. The pizza pad is detachable and connected to the loading table. The pizza and the pizza pad can be taken directly into the oven for baking without removing the pizza to avoid damage to the shape of the pizza.

【技术实现步骤摘要】
一种方形披萨的快速生产装置
本技术涉及食品加工领域，具体涉及一种方形披萨的快速生产装置。
技术介绍
披萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。随着现代生活节奏的加快，越来越多的年轻人选择去快餐店就餐，所以披萨等一些快餐食品的销量也逐年呈现上涨趋势。但是，现在市场上的披萨机在生产披萨的效率比较低，特别是方形披萨，因为将面团擀成方形比较费时间。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题在于提供一种方形披萨的快速生产装置，其解决了传统披萨机在生产披萨的效率比较低的问题，特别是方形披萨。本技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种方形披萨的快速生产装置，包括支架、烘烤箱本体、输送组件和控制柜，在所述输送组件的入口端连接有披萨切割装置，所述披萨切割装置包括驱动箱，所述驱动箱上安装有移动臂，驱动箱的侧边开有矩形窗口，所述移动臂穿过矩形窗口水平伸至驱动箱外，且在移动臂的末端安装有方形压刀，所述披萨切割装置还包括收集箱，所述收集箱的中心位置架设有载物台，在所述载物台上放置有呈四棱台形的披萨垫板，所述披萨垫板位于方形压刀的正下方，且方形压刀的下端和披萨垫板的上端面形状、大小相等。进一步改进在于，所述方形压刀由刀底板和呈方框形的刀口组成。进一步改进在于，所述载物台的上端设有突出块，所述披萨垫板的下端设有与突出块相匹配的凹槽。进一步改进在于，所述载物台的上端面和披萨垫板的下端面形状、大小相等。进一步改进在于，所述驱动箱内设有伸缩气缸，伸缩气缸的输出端与移动臂连接，所述伸缩气缸连接有电控单元，用于控制伸缩气缸的工作。进一步改进在于，所述移动臂呈“L”字型，且移动臂的末端朝下。进一步改进在于，所述收集箱的底端设有开口，并在开口上安装有导向板。进一步改进在于，所述披萨垫板的侧边设有内陷型把手。本技术的有益效果是：通过增设的披萨切割装置，在烘烤前，用方形压刀将披萨切割成方形，解决了方形披萨不好成型的问题，从而大幅提升了生产速度，且无需人工切割，又能实现切割出的披萨规格统一；同时切割后的余料会直接滑落到收集箱内，解决了传统切割方式后，成品与余料不好分离的问题；披萨垫板与载物台是可拆卸连接的，可直接将披萨和披萨垫板一起拿到烘烤箱内进行烘烤，无需取下披萨，避免对披萨外形的损坏。附图说明图1为本技术的整体结构图；图2为披萨切割装置部分结构的爆炸图；其中，1-支架，2-烘烤箱本体，3-输送组件，4-控制柜，5-驱动箱，6-移动臂，7-矩形窗口，8-方形压刀，9-收集箱，10-载物台，11-披萨垫板，12-突出块，13-凹槽，14-导向板，15-内陷型把手。具体实施方式为了使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本技术。结合图1和图2所示，一种方形披萨的快速生产装置，包括支架1、烘烤箱本体2、输送组件3和控制柜4，这些都是现有技术，具体结构组成及位置连接关系不过多介绍。特别的，本技术在输送组件3的入口端连接有披萨切割装置，披萨切割装置包括驱动箱5，驱动箱5上安装有移动臂6，驱动箱5的侧边开有矩形窗口7，移动臂6穿过矩形窗口7水平伸至驱动箱5外，且在移动臂6的末端安装有方形压刀8，披萨切割装置还包括收集箱9，收集箱9的中心位置架设有载物台10，在载物台10上放置有呈四棱台形的披萨垫板11，披萨垫板11位于方形压刀8的正下方，且方形压刀8的下端和披萨垫板11的上端面形状、大小相等。移动臂6在驱动箱5的驱动下，上下摆动，带动方形压刀8下压，且下压的距离正好与披萨垫板11的上端面接触，然后上升回到初始位置。矩形窗口7的高度值满足移动臂6的摆动行程。优选的，方形压刀8由刀底板和呈方框形的刀口组成。优选的，载物台10的上端设有突出块12，披萨垫板11的下端设有与突出块12相匹配的凹槽13，突出块12和凹槽13的配合，可以很快速的将披萨垫板11放置在正确的位置。优选的，载物台10的上端面和披萨垫板11的下端面形状、大小相等。优选的，驱动箱5内设有伸缩气缸(图中未示出)，伸缩气缸的输出端与移动臂6连接，伸缩气缸连接有电控单元(图中未示出)，用于控制伸缩气缸的工作。优选的，移动臂6呈“L”字型，且移动臂6的末端朝下。优选的，收集箱9的底端设有开口，并在开口上安装有导向板14，使用时可在导向板14的下端放置个箱子，统一收集披萨余料。优选的，披萨垫板11的侧边设有内陷型把手15，可方便取下披萨垫板11，放到烘烤箱中进行烘烤。以上显示和描述了本技术的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种方形披萨的快速生产装置，包括支架(1)、烘烤箱本体(2)、输送组件(3)和控制柜(4)，其特征在于：在所述输送组件(3)的入口端连接有披萨切割装置，所述披萨切割装置包括驱动箱(5)，所述驱动箱(5)上安装有移动臂(6)，驱动箱(5)的侧边开有矩形窗口(7)，所述移动臂(6)穿过矩形窗口(7)水平伸至驱动箱(5)外，且在移动臂(6)的末端安装有方形压刀(8)，所述披萨切割装置还包括收集箱(9)，所述收集箱(9)的中心位置架设有载物台(10)，在所述载物台(10)上放置有呈四棱台形的披萨垫板(11)，所述披萨垫板(11)位于方形压刀(8)的正下方，且方形压刀(8)的下端和披萨垫板(11)的上端面形状、大小相等。

【技术特征摘要】
1.一种方形披萨的快速生产装置，包括支架(1)、烘烤箱本体(2)、输送组件(3)和控制柜(4)，其特征在于：在所述输送组件(3)的入口端连接有披萨切割装置，所述披萨切割装置包括驱动箱(5)，所述驱动箱(5)上安装有移动臂(6)，驱动箱(5)的侧边开有矩形窗口(7)，所述移动臂(6)穿过矩形窗口(7)水平伸至驱动箱(5)外，且在移动臂(6)的末端安装有方形压刀(8)，所述披萨切割装置还包括收集箱(9)，所述收集箱(9)的中心位置架设有载物台(10)，在所述载物台(10)上放置有呈四棱台形的披萨垫板(11)，所述披萨垫板(11)位于方形压刀(8)的正下方，且方形压刀(8)的下端和披萨垫板(11)的上端面形状、大小相等。2.根据权利要求1所述的一种方形披萨的快速生产装置，其特征在于：所述方形压刀(8)由刀底板和呈方框形的刀口组成。3.根据权利要求1所述的一种方形披萨的快速生产装置，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯冠东，
申请(专利权)人：合肥栖巢食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34