一种护齿婴幼儿用配方奶粉及其制备方法组成比例

本发明专利技术提供一种护齿婴幼儿用配方奶粉及其制备方法，所述护齿婴幼儿用配方奶粉包括以下组分:脱盐牛乳清粉或脱盐羊乳清粉、全脂牛奶粉或全脂羊奶粉、混合植物油、浓缩乳清蛋白粉或浓缩羊乳清蛋白粉、糖巨肽、乳糖、人乳低聚糖、DHA、ARA、复合维生素、复合矿物质、左旋肉碱、牛磺酸、乳铁蛋白、复合核苷酸、鼠李糖乳杆菌LGG冻干粉；所述制备方法包括干湿复合工艺、干法混合工艺步骤。本发明专利技术制备的奶粉能满足婴幼儿的生长发育的营养要求，同时特别添加适量的钙、糖巨肽、人乳低聚糖和鼠李糖乳杆菌LGG，使得这三种物质起到协同作用，改善婴幼儿口腔微生态平衡，从而有效地保护牙齿。

Infant formula milk powder for protecting teeth and preparation method thereof

The invention provides a formula milk powder for protecting teeth for infants and young children and a preparation method thereof. The formula milk powder for protecting teeth for infants and young children includes the following components: desalinated cow whey powder or desalinated goat whey powder, full-fat milk powder or full-fat goat milk powder, mixed vegetable oil, concentrated whey protein powder or concentrated goat whey protein powder, glucose macropeptide, lactose, and human beings. Lactooligosaccharides, DHA, ARA, vitamins, minerals, L-carnitine, taurine, lactoferrin, complex nucleotides, Lactobacillus rhamnosus LGG freeze-dried powder; the preparation method comprises a dry-wet composite process and a dry mixing process step. The milk powder prepared by the invention can meet the nutritional requirements of infants'growth and development, and at the same time, an appropriate amount of calcium, glycogenous macropeptide, human milk oligosaccharide and Lactobacillus rhamnosus LGG are added in particular, so that the three substances can play a synergistic role, improve the oral microecological balance of infants and infants, thereby effectively protecting teeth.

【技术实现步骤摘要】
一种护齿婴幼儿用配方奶粉及其制备方法
本专利技术涉及乳制品加工
领域，特别地，涉及一种护齿婴幼儿用配方奶粉及其制备方法。
技术介绍
母乳是婴儿的最佳食物，不仅能提供婴儿生长发育所需的能量和各种营养素、提高婴儿免疫力，而且有利于增进母婴的感情；与配方奶粉喂养的新生儿相比，母乳喂养的新生儿具有更加有益健康的口腔菌群，这与母乳中存在乳酸杆菌和低聚糖有关,乳酸杆菌和低聚糖能抑制口腔病原微生物(如变形链球菌、牙龈卟啉单胞菌、口腔链球菌和气荚膜梭菌等)的生长，从而防止口腔溃疡、牙龈炎、慢性咽炎等口腔疾病的发生。人体口腔环境是一个存在多种微生物群体的极其复杂的微生态系统。这些微生物通过共生竞争拮抗等相互作用影响着口腔微生态的平衡，与宿主口腔的健康和疾病有着紧密的联系。当口腔中的某些致病菌或对口腔健康不利的微生物在口腔中的过量生长往往会导致口腔疾病如龋齿和牙周炎的发生。长期服用抗生素的治疗方式不仅会破坏口腔生态系统的平衡，同时也加剧了细菌耐药性问题的严重性。健康的口腔微生态不仅可以通过不同的机制抑制致病菌的生长，还可能有助于维护牙齿健康。母乳的功效应可归功于母乳中存在多种生物活性因子。人乳低聚本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种护齿婴幼儿用配方奶粉，其特征在于，以质量份计其原料包括以下组分:脱盐牛乳清粉或脱盐羊乳清粉40‑50份、全脂牛奶粉或全脂羊奶粉20‑30份、混合植物油10‑25份、浓缩乳清蛋白粉或浓缩羊乳清蛋白粉1‑10份、糖巨肽0.02‑3份、乳糖0‑10份、人乳低聚糖0.05‑3份、DHA 0‑1.0份、ARA 0‑1.8份、复合维生素0.1‑1份、复合矿物质0.6‑1.5份、左旋肉碱0‑0.1份、牛磺酸0‑0.05份、乳铁蛋白0.02‑0.1份、复合核苷酸0.01‑0.05份、鼠李糖乳杆菌LGG冻干粉0.2‑0.5份；所述全脂牛奶粉或全脂羊奶粉按鲜牛奶干物质按12.0％计算；所述鼠李糖乳杆菌LG...

【技术特征摘要】
1.一种护齿婴幼儿用配方奶粉，其特征在于，以质量份计其原料包括以下组分:脱盐牛乳清粉或脱盐羊乳清粉40-50份、全脂牛奶粉或全脂羊奶粉20-30份、混合植物油10-25份、浓缩乳清蛋白粉或浓缩羊乳清蛋白粉1-10份、糖巨肽0.02-3份、乳糖0-10份、人乳低聚糖0.05-3份、DHA0-1.0份、ARA0-1.8份、复合维生素0.1-1份、复合矿物质0.6-1.5份、左旋肉碱0-0.1份、牛磺酸0-0.05份、乳铁蛋白0.02-0.1份、复合核苷酸0.01-0.05份、鼠李糖乳杆菌LGG冻干粉0.2-0.5份；所述全脂牛奶粉或全脂羊奶粉按鲜牛奶干物质按12.0％计算；所述鼠李糖乳杆菌LGG冻干粉的菌落含量为1×1010CFU/g。2.根据权利要求1所述的护齿婴幼儿用配方奶粉，其特征在于，所述混合植物油由以下重量百分比的植物油混配组成:葵花籽油30-45份、椰子油10-40份、大豆油10-30份、棕榈油5-20份。3.根据权利要求1所述的护齿婴幼儿用配方奶粉，其特征在于，所述人乳低聚糖为2'-岩藻基乳糖、3-岩藻基乳糖、3'-唾液乳糖、3'-唾液基-N-乙酰乳糖胺、6'-唾液乳糖、6'-唾液基-N-乙酰化乳糖胺、3'-唾液基-3-岩藻基乳糖、二唾液酰乳糖、单岩藻基,单唾液基乳糖、乳糖-N-三糖、乳糖-N-四糖、乳糖-N-新四糖、唾液基乳糖-N-四糖a、唾液基乳糖-N-四糖b、唾液基乳糖-N-四糖c、唾液基乳糖-N-四糖d、双唾液基乳糖-N-四糖、乳糖-双岩藻四糖、单唾液基,单岩藻基乳糖-N-四糖、单唾液基,单岩藻基乳糖-N-新四糖、三岩藻基乳糖-N-新四糖I、乳糖-N-岩藻五糖I、乳糖-N-岩藻五糖II、乳糖-N-岩藻五糖III、乳糖-N-岩藻五糖VI、乳糖-N-岩藻五糖V、唾液基-乳糖-N-岩藻五糖V、乳糖-N-新岩藻五糖I、乳糖-N-六糖、对-乳糖-N-六糖、乳糖-N-新六糖、岩藻基-对-乳糖-N-六糖、双岩藻基-对-乳糖-N-六糖、单唾液基-乳糖-N-新六糖、单岩藻基乳糖-N-六糖、单岩藻基乳糖-N-六糖I、单岩藻基乳糖-N-六糖III、双岩藻基乳糖-N-六糖a、双岩藻基乳糖-N-六糖b、双岩藻基乳糖-N-六糖c、双岩藻基乳糖-N-新六糖、双岩藻基乳糖-N-新六糖b、双岩藻基-对-乳糖-N-六糖、单唾液基,双岩藻基乳糖-N-新六糖、双岩藻基-对-乳糖-N-新六糖、三岩藻基乳糖-N-六糖、三岩藻基-对-乳糖-N-六糖、乳糖-N-二岩藻六糖I、乳糖-N-二岩藻六糖II、乳糖-N-二岩藻六糖IV、乳糖-N-新双岩藻基六糖、乳糖-N-新双岩藻基六糖II、对-乳糖-N-新六糖、乳糖-N-新十糖以及三岩藻基-异-乳糖-N-十糖中的至少一种。4.根据权利要求3所述的护齿婴幼儿用配方奶粉，其特征在于，所述人乳低聚糖由以下组分及重量百分比混配而成:2'-岩藻糖基乳糖65％、乳糖-N-新四糖35％。5.根据权利要求1所述的护齿婴幼儿用配方奶粉，其特征在于，所述复合维生素由以下组分及重量百分比混配而成:醋酸视黄酯0.25％、胆钙化醇0.004％、dl-ɑ-醋酸生育酚8.0％、植物甲萘醌0.04％、盐酸硫胺素0.48％、核黄素0.6％、盐酸吡哆醇0.32％、氰钴胺0.002％、烟酸1.8％、叶酸0.08％、D-泛酸钙1.2％、L-抗坏血酸64％、D-生物素0.01％、乳糖23.214％。6.根据权利要求1所述的护齿婴幼儿用配方奶粉，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹文海，张岩春，戴智勇，潘丽娜，
申请(专利权)人：澳优乳业中国有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43