一种轨道车辆及其厨房系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种轨道车辆厨房系统，包括厨房设备模块、厨房电器模块、厨房给排水模块以及厨房内装模块；吧台橱柜上表面设有开放式吧台台面；内橱柜上设有清洗区、保温区和内冷藏区，清洗区包括位于上部的储存柜，并且储存柜上安装有带有透明显示屏的柜门。本实用新型专利技术所提供的轨道车辆厨房系统，可以有效提高轨道车辆厨房系统的模块化，吧台橱柜具有开放式吧台台面，方便服务人员与乘客的互动，而且视线更加开阔，另外，通过在清洗区的上部储存柜的柜门上设置透明显示屏，可以实现在播放媒体信息的同时不影响柜体内货物的展示，使得该厨房系统的功能更加丰富，互动性强。本实用新型专利技术还公开了一种包括上述轨道车辆厨房系统的轨道车辆。

【技术实现步骤摘要】
一种轨道车辆及其厨房系统
本技术涉及轨道车辆厨房设备领域，特别是涉及一种轨道车辆厨房系统。此外，本技术还涉及一种包括上述轨道车辆厨房系统的轨道车辆。
技术介绍
在铁路运输设备中，例如轨道车辆车组中，厨房系统是整个列车的必备设备，可为乘客提供快餐服务。餐食在食品加工厂直接放入送餐小推车或中转箱内，由冷藏车运送到餐车上，连同送餐小车或中转箱一起储藏在餐车冷藏箱内。供餐时，将食物从送餐小推车或中转箱取出，在烤箱或微波炉中加热，然后提供给乘客。另外，厨房除了可为乘客提供快餐外，还可为乘客提供冷、热饮料、休闲食品等。目前，列车上所使用的厨房系统，一般包括电控柜、厨房间、吧台区以及送餐小车存放区等结构，并且吧台区位于厨房间的一侧，面积较小，仅呈窗口的形式存在，送餐小车存放区位于电控柜的下方，面积小，能够存放的送餐小车的数量有限，送餐效率低。另外，现有技术中的餐车厨房智能化程度低，仅局限于为乘客供给食物或饮品，功能单一，实用性差。因此，如何提高轨道车辆厨房系统的功能性，是本领域技术人员目前需要解决的技术问题。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种轨道车辆厨房系统，该轨道车辆厨房系统模块化程度提高，功能多样，使用方便。本技术的另一目的是提供一种包括上述轨道车辆厨房系统的轨道车辆。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种轨道车辆厨房系统，包括厨房设备模块、厨房电器模块、厨房给排水模块以及厨房内装模块；所述厨房设备模块包括位于操作区内外侧的内橱柜和吧台橱柜，所述厨房电器模块包括安装在所述内橱柜上的电控柜和厨房电器供电接口，所述厨房给排水模块包括安装在所述内橱柜上的洗池单元，所述厨房内装模块包括安装在吧台橱柜上表面的开放式吧台台面；所述内橱柜上设有清洗区、保温区和内冷藏区，所述清洗区包括位于上部的储存柜，并且所述储存柜上安装有带有透明显示屏的柜门，所述保温区包括上部排风机、中部烤箱存储柜以及下部保温小推车存储柜，所述内冷藏区包括上部进排风口、中部中转箱存储柜以及下部内冷藏小推车存储柜。优选的，所述储存柜的柜门包括至少两层钢化玻璃，所述钢化玻璃的夹层中设有具有两种工作状态的透明显示屏，所述钢化玻璃的四周还设有边框，并且，所述透明显示屏在第一工作状态下为全透明状态以便观察所述储存柜内的物品，所述透明显示屏在第二工作状态下为半透明状态以便播放视频或图片的同时观察所述储存柜内的物品。优选的，所述开放式吧台台面的一侧放置有展示柜，并且所述展示柜的一侧安装有透明显示屏。优选的，所述清洗区中，位于所述储存柜的下方左侧设有咖啡机存储柜以及洗碗机存储柜，下方右侧设有用于放置加热壶和保温壶的洗池台面，所述洗池台面的上方安装有抽纸盒支撑架和微波炉存储柜，所述洗池台面的下方安装有消毒柜和洗池单元，所述洗池单元包括外装于所述洗池台面上的水龙头。优选的，所述保温区的下部保温小推车存储柜的个数为至少四个，并且每个所述保温小推车存储柜上均设有可锁止的柜门。优选的，所述内冷藏区的下部内冷藏小推车存储柜的个数为至少六个，并且每个所述内冷藏小推车存储柜上均设有可锁止的柜门。优选的，所述吧台橱柜包括衣帽区、吧台区以及吧台冷藏区；所述吧台区与所述吧台冷藏区之间设有供服务人员进入所述操作区的通道；所述吧台区的下部设有至少三个常温小推车存储柜，并且所述常温小推车存储柜的深度小于所述保温小推车存储柜；所述吧台冷藏区包括上部进排风口、中部中转箱存储柜以及下部吧台冷藏小推车存储柜。优选的，所述衣帽区包括上部衣帽柜和下部灭火器存储柜。优选的，所述吧台区包括吧台储物柜以及位于所述吧台储物柜一侧的垃圾箱。本技术还提供一种轨道车辆，包括上述任意一项所述的轨道车辆厨房系统。本技术所提供的轨道车辆厨房系统，通过厨房设备模块、厨房内装模块、厨房电器模块以及厨房给排水模块四个主要模块的设置，可以有效提高轨道车辆厨房系统的模块化，同时，所述厨房设备模块中的吧台橱柜具有开放式吧台台面，方便服务人员与乘客的互动，而且视线更加开阔，另外，通过在清洗区的上部储存柜的柜门上设置透明显示屏，可以实现在播放媒体信息的同时不影响柜体内货物的展示，使得该厨房系统的功能更加丰富，互动性强。本技术所提供的轨道车辆设有上述轨道车辆厨房系统，由于所述轨道车辆厨房系统具有上述技术效果，因此，设有该轨道车辆厨房系统的轨道车辆也应当具有相应的技术效果。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本技术所提供的轨道车辆厨房系统一种具体实施方式的俯视结构示意图；图2为图1所示轨道车辆厨房系统的A向内橱柜结构示意图；图3为图1所示轨道车辆厨房系统的B向吧台橱柜结构示意图；其中：100-内橱柜、200-操作区、300-吧台橱柜；110-清洗区、120-保温区、130-内冷藏区；111-储存柜、112-咖啡机存储柜、113-洗碗机存储柜、114-抽纸盒支撑架、115-微波炉存储柜、116-洗池台面、117-消毒柜、118-洗池单元、119-水龙头；121-排风机、122-烤箱存储柜、123-保温小推车存储柜、124-电控柜；131-进排风口、132-中转箱存储柜、133-内冷藏小推车存储柜；310-衣帽区、320-吧台区、330-吧台冷藏区；311-衣帽柜、312-灭火器存储柜；321-展示柜、322-常温小推车存储柜、323-吧台储物柜、324-垃圾箱、325-吧台台面；331-吧台冷藏小推车存储柜。具体实施方式本技术的核心是提供一种轨道车辆厨房系统，该轨道车辆厨房系统的模块化程度提高，功能多样。本技术的另一核心是提供一种包括上述轨道车辆厨房系统的轨道车辆。下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参考图1至图3，图1为本技术所提供的轨道车辆厨房系统一种具体实施方式的俯视结构示意图；图2为图1所示轨道车辆厨房系统的内橱柜结构示意图；图3为图1所示轨道车辆厨房系统的吧台橱柜结构示意图。在该实施方式中，轨道车辆厨房系统包括厨房设备模块、厨房内装模块、厨房电器模块以及厨房给排水模块。其中，厨房设备模块包括位于操作区200内外侧的内橱柜100和吧台橱柜300，操作区200为服务人员活动的区域，操作区200的内侧是指更加靠近列车墙壁的位置，操作区200的外侧是指靠近车厢中部的一侧。厨房电器模块包括安装在内橱柜100上的电控柜124和厨房电器供电接口，电控柜124上设置厨房给水设备的故障指示功能，同时，电控柜124上设有控制单元，控制单元可根据故障类型自动关闭相关设备，也可以提示厨房工作人员进行相关的操作，如为车上水箱注水、排空厨房给水系统等操作。需要注意的是，当出现车上水箱无水以及水泵出现缺陷或故障时，控制单元本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种轨道车辆厨房系统，其特征在于，包括厨房设备模块、厨房电器模块、厨房给排水模块以及厨房内装模块；所述厨房设备模块包括分别位于操作区(200)内外两侧的内橱柜(100)和吧台橱柜(300)，所述厨房电器模块包括安装在所述内橱柜(100)上的电控柜(124)和厨房电器供电接口，所述厨房给排水模块包括安装在所述内橱柜(100)上的洗池单元(118)，所述厨房内装模块包括安装在所述吧台橱柜(300)上表面的开放式吧台台面(325)；所述内橱柜(100)上设有清洗区(110)、保温区(120)和内冷藏区(130)，所述清洗区(110)包括位于上部的储存柜(111)，并且所述储存柜(111)上安装有带有透明显示屏的柜门，所述保温区(120)包括上部排风机(121)、中部烤箱存储柜(122)以及下部保温小推车存储柜(123)，所述内冷藏区(130)包括上部进排风口(131)、中部中转箱存储柜(132)以及下部内冷藏小推车存储柜(133)。

【技术特征摘要】
1.一种轨道车辆厨房系统，其特征在于，包括厨房设备模块、厨房电器模块、厨房给排水模块以及厨房内装模块；所述厨房设备模块包括分别位于操作区(200)内外两侧的内橱柜(100)和吧台橱柜(300)，所述厨房电器模块包括安装在所述内橱柜(100)上的电控柜(124)和厨房电器供电接口，所述厨房给排水模块包括安装在所述内橱柜(100)上的洗池单元(118)，所述厨房内装模块包括安装在所述吧台橱柜(300)上表面的开放式吧台台面(325)；所述内橱柜(100)上设有清洗区(110)、保温区(120)和内冷藏区(130)，所述清洗区(110)包括位于上部的储存柜(111)，并且所述储存柜(111)上安装有带有透明显示屏的柜门，所述保温区(120)包括上部排风机(121)、中部烤箱存储柜(122)以及下部保温小推车存储柜(123)，所述内冷藏区(130)包括上部进排风口(131)、中部中转箱存储柜(132)以及下部内冷藏小推车存储柜(133)。2.根据权利要求1所述的轨道车辆厨房系统，其特征在于，所述储存柜(111)的柜门包括至少两层钢化玻璃，所述钢化玻璃的夹层中设有具有两种工作状态的透明显示屏，所述钢化玻璃的四周还设有边框，并且，所述透明显示屏在第一工作状态下为全透明状态以便观察所述储存柜(111)内的物品，所述透明显示屏在第二工作状态下为半透明状态以便播放视频或图片的同时观察所述储存柜(111)内的物品。3.根据权利要求2所述的轨道车辆厨房系统，其特征在于，所述开放式吧台台面(325)的一侧放置有展示柜(321)，并且所述展示柜(321)的一侧安装有透明显示屏。4.根据权利要求1所述的轨道车辆厨房系统，其特征在于，所述清洗区(110)中，位于所述储存柜(111)的下方左侧设有咖啡机存储柜(112)以及洗碗机存储柜(113)，下方右...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘春红，王雷，
申请(专利权)人：中车长春轨道客车股份有限公司，
类型：新型
国别省市：吉林,22