锅具组件及烹饪设备制造技术

本实用新型专利技术提供了一种锅具组件和烹饪设备，锅具组件包括：锅体；隔板，能被置于锅体中并能被从锅体中取出，且隔板位于锅体内时能浸入锅体内的液体中，隔板包括板体和板体上孔径为0.1mm～40mm的通孔；本方案提供的锅具组件，当烹煮时，使浸入在锅内液体中的隔板的通孔处可迅速产生大量的汽泡，利用汽泡携带锅底的热量上升以对锅体中心部位补热，相对于现有锅体内利用液体自然对流进行热量传递的方式而言，可以使锅内中心区域的食材或液体快速升温，实现促进锅内热量分布均匀，且利用通孔处连续上升的汽泡和由温差推动形成的水汽柱，可对整锅液体搅动，以加速液体中的热对流传热过程，进一步促进锅内热量分布均匀，实现提高烹煮效率，保证烹煮口感一致性。

Cooking utensils and cooking equipment

The utility model provides a pot component and a cooking equipment. The pot component comprises a pot body, a baffle which can be placed in the pot body and removed from the pot body, and when the baffle is located in the pot body, it can be immersed in the liquid in the pot body. The baffle comprises a through hole with a hole of 0.1 mm to 40 mm on the plate body. When cooking, a large number of bubbles can be quickly generated at the through-hole of the baffle immersed in the liquid of the pot. The bubbles carry the heat of the bottom of the pot to supplement the heat of the central part of the pot. Compared with the existing pot using natural convection of liquid for heat transfer, the materials in the central area of the pot can be made. Or liquid rapid heating, to promote the uniform distribution of heat in the pot, and the use of through-hole bubbles and the formation of water vapor column driven by temperature difference, can agitate the whole pot of liquid, to speed up the heat convection in the liquid heat transfer process, further promote the uniform distribution of heat in the pot, to improve cooking efficiency, ensure cooking mouth Sense consistency.

【技术实现步骤摘要】
锅具组件及烹饪设备
本技术涉及厨房用具领域，具体而言，涉及一种锅具组件及一种烹饪设备。
技术介绍
在烹煮过程中，需要把热量均匀并及时的传递给整锅的米粒或其他食材，才能保证整锅米饭或其他食材完全熟化以确保烹饪口感，但是，利用现有锅具进行烹煮时，发现锅内沸腾最剧烈的位置是锅体的受热区域，具体地，给锅体的受热区域加热，然后在通过锅体的材质把热量传导到非受热区域，再通过对流传递给靠近锅体的液体或食材，最后通过液体或食材之间的内部传递将热量传递至锅体中心区域的液体或食材，这种方式会导致整锅的热量传导延迟和锅内热量不均匀，从而导致烹煮时米饭或食材的熟化程度不一致，难以满足烹煮需求。
技术实现思路
为了解决上述技术问题至少之一，本技术的一个目的在于提供一种锅具组件。本技术的再一个目的在于提供一种具有上述锅具组件的烹饪设备。为实现上述目的，本技术第一方面的实施例提供了一种锅具组件，包括：锅体；隔板，能被置于所述锅体中并能被从所述锅体中取出，且所述隔板位于所述锅体内时，能浸入所述锅体内的液体中，其中，所述隔板包括：板体，所述板体能被置于锅体中并能被从所述锅体中取出；通孔，设置在所述板体上，所述通孔的孔径为0.本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种锅具组件，其特征在于，包括：锅体；隔板，能被置于所述锅体中并能被从所述锅体中取出，且所述隔板位于所述锅体内时，能浸入所述锅体内的液体中，其中，所述隔板包括：板体，所述板体能被置于锅体中并能被从所述锅体中取出；通孔，设置在所述板体上，所述通孔的孔径为0.1mm～40mm。

【技术特征摘要】
1.一种锅具组件，其特征在于，包括：锅体；隔板，能被置于所述锅体中并能被从所述锅体中取出，且所述隔板位于所述锅体内时，能浸入所述锅体内的液体中，其中，所述隔板包括：板体，所述板体能被置于锅体中并能被从所述锅体中取出；通孔，设置在所述板体上，所述通孔的孔径为0.1mm～40mm。2.根据权利要求1所述的锅具组件，其特征在于，所述通孔的数量为多个。3.根据权利要求2所述的锅具组件，其特征在于，多个所述通孔均布于所述板体上。4.根据权利要求2或3所述的锅具组件，其特征在于，多个所述通孔的孔径相同，或多个所述通孔中至少两个所述通孔的孔径不同。5.根据权利要求2或3所述的锅具组件，其特征在于，...

【专利技术属性】
技术研发人员：羊小亮，刘化勇，马利，梁志佳，黄韦铭，罗飞龙，杨云，吴慧民，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44