蒸架及具有该蒸架的蒸锅制造技术

本实用新型专利技术提供了一种蒸架及具有该蒸架的蒸锅。其中，该蒸架包括托盘和设置在托盘外壁的阻挡件；托盘用于盛放待加热食物，并且，托盘通过阻挡件架设于蒸锅的锅体上；托盘在位于锅体内的侧壁上开设有通气孔，在加热时，锅体内的蒸汽会通过通气孔进入到托盘内对食物进行加热；通气孔的轴线方向与托盘的内壁呈预设角度。本实用新型专利技术提供的蒸架，蒸汽通过托盘侧壁上开设的通气孔进入托盘的上方对食物进行加热，相比于现有技术中蒸锅内蒸汽通过托盘底板开设的圆孔进入蒸架，该加热方式可防止蒸盖上凝结的水滴落至锅体内，而且可以防止托盘上的蒸汽进入锅体内，因此，该蒸架解决了现有蒸架中食物串味的问题。另外，该蒸架可以直接放置米饭等食物。

Steamer and steamer with the steamer

The utility model provides a steaming rack and a steamer with the steaming frame. The tray consists of a tray and a barrier set on the outer wall of the tray, which is used for holding the food to be heated, and the tray is set on the pot body of the steamer by a block. The tray is provided with an air hole on the side wall of the pot, and during heating, the steam in the pot enters the tray through the air hole. The heat exchanger is heated, and the axial direction of the vent hole is preset with the inner wall of the tray. The steam frame provided by the utility model can heat the food through the air hole opened on the side wall of the tray. Compared to the circular hole opened by the tray floor in the steamer, the steam can prevent the condensate on the steam cover from dropping to the pot, and can prevent the tray from falling to the pot. The steam on the tray enters the pot body, so the steaming rack solves the problem of food flavour in the existing steaming rack. In addition, the steamer can directly place rice and other foods.

【技术实现步骤摘要】
蒸架及具有该蒸架的蒸锅
本技术涉及餐具
，具体而言，涉及一种蒸架及具有该蒸架的蒸锅。
技术介绍
蒸锅通过加热水体产生水蒸气来对食物进行加热，它能够保持食物本身的香味，同时不会破坏食物的营养成分，因此倍受家庭喜爱。传统的蒸锅产生的蒸汽通过蒸架底板开设的多个圆孔自发扩散向上运动，也同时扩散至锅盖上时返回向蒸架扩散，蒸汽会通过蒸架底板的圆孔继续向锅体内扩散或者是蒸盖上凝结出较多水珠滴落至锅体内，破坏食物的味道并且造成食物的串味，影响菜肴口感。
技术实现思路
鉴于此，本技术提出了一种蒸架，旨在解决现有蒸架串味的问题。本技术还提出了一种具有该蒸架的蒸锅。一个方面，本技术提出了一种蒸架。该蒸架包括：托盘和设置在所述托盘外壁的阻挡件；其中，所述托盘用于盛放待加热食物，并且，所述托盘通过所述阻挡件架设于所述蒸锅的锅体上；所述托盘在位于所述锅体内的侧壁上开设有通气孔，在加热时，所述锅体内的蒸汽会通过所述通气孔进入到所述托盘内对食物进行加热；所述通气孔的轴线方向与所述托盘的内壁呈预设角度进一步地，上述蒸架，所述阻挡件为环形挡板，并且，所述环形挡板沿所述托盘外壁的上端整周设置。进一步地，上述蒸架，所述托盘的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸架，用于蒸锅，其特征在于，包括：托盘（11）和设置在所述托盘（11）外壁的阻挡件（12）；其中，所述托盘（11）用于盛放待加热食物，并且，所述托盘（11）通过所述阻挡件（12）架设于所述蒸锅的锅体（2）上；所述托盘（11）在位于所述锅体（2）内的侧壁上开设有通气孔，在加热时，所述锅体（2）内的蒸汽会通过所述通气孔进入到所述托盘（11）内对食物进行加热；所述通气孔的轴线方向与所述托盘（11）的内壁呈预设角度；所述托盘（11）的侧壁设置有凹设部（111），用于增大所述托盘侧壁与所述锅体侧壁之间的区域以加快蒸汽的流动速度。

【技术特征摘要】
1.一种蒸架，用于蒸锅，其特征在于，包括：托盘（11）和设置在所述托盘（11）外壁的阻挡件（12）；其中，所述托盘（11）用于盛放待加热食物，并且，所述托盘（11）通过所述阻挡件（12）架设于所述蒸锅的锅体（2）上；所述托盘（11）在位于所述锅体（2）内的侧壁上开设有通气孔，在加热时，所述锅体（2）内的蒸汽会通过所述通气孔进入到所述托盘（11）内对食物进行加热；所述通气孔的轴线方向与所述托盘（11）的内壁呈预设角度；所述托盘（11）的侧壁设置有凹设部（111），用于增大所述托盘侧壁与所述锅体侧壁之间的区域以加快蒸汽的流动速度。2.根据权利要求1所述的蒸架，其特征在于，所述阻挡件（12）为环形挡板，并且，所述环形挡板沿所述托盘（11）外壁的上端整周设置。3.根据权利要求2所述的蒸架，其特征在于，所述凹设部（111）的外壁设置有进气孔（1111）；所述凹设部（111）的内壁设置有出气孔（1112），并且，所述进气孔（1111）与所述出气孔（1112）相连通。4.根据权利要求3所述的蒸架，其特征在于，所述进气孔（1111）的轴线方向与所述阻挡件（12）的底壁相垂直；所述出气孔（1112）的轴线方向与所述进气孔（1111）的轴线方向相垂直。5.根据权利要求4所述的蒸架，其特征在于，所述凹设部（111）的内壁上并列设置有至少两个所述进气孔（1111），所述出气孔（1112）与所述进气孔（...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄理林，
申请(专利权)人：黄理林，
类型：新型
国别省市：浙江,33