一种白蘑酱炒制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及白蘑酱加工设备技术领域，具体涉及一种白蘑酱炒制装置，包括锅体、旋转驱动装置、转动轴、驱动基座、升降机构、底座和多个加热机构；锅体包括内层锅体和外层锅体，内层锅体套装在外层锅体内，且内层锅体和外层锅体之间滑动连接；锅体的中轴线倾斜设置，升降机构的一端与外层锅体的一侧铰接，升降机构的另一端与底座铰接；旋转驱动装置固定在驱动基座上，驱动基座的下端与底座铰接，转动轴的一端与旋转驱动装置连接，转动轴的另一端穿过外层锅体固定连接在内层锅体的底部中心，转动轴与外层锅体滑动连接；多个加热机构分别在外层锅体的外层。本实用新型专利技术可以提高炒制效率，同时内层锅体受热更加均匀，提高了炒制白蘑酱的味道和品质。

A device for frying mushroom sauce

The utility model relates to the technical field of white mushroom sauce processing equipment, in particular to a white mushroom sauce frying device, which comprises a pot body, a rotating driving device, a rotating shaft, a driving base, a lifting mechanism, a base and a plurality of heating mechanisms; the pot body comprises an inner pot body and an outer pot body, and the inner pot body is sleeved in the outer pot body and the inner layer is arranged in the outer pot body. Sliding connection between the pot body and the outer pot body; the central axis of the pot body is inclined, one end of the lifting mechanism is hinged with one side of the outer pot body, and the other end of the lifting mechanism is hinged with the base; the rotating drive device is fixed on the driving base, the lower end of the driving base is hinged with the base, and one end of the rotating shaft is connected with the rotating drive device. Then, the other end of the rotating shaft passes through the outer layer pot body and is fixed and connected to the bottom center of the inner layer pot body, and the rotating shaft is sliding and connected with the outer layer pot body; a plurality of heating mechanisms are respectively arranged in the outer layer of the outer layer pot body. The utility model can improve the frying efficiency, at the same time, the inner pan body is heated more uniformly, and the taste and quality of the fried white mushroom sauce are improved.

【技术实现步骤摘要】
一种白蘑酱炒制装置
本技术涉及白蘑酱加工设备
，具体涉及一种白蘑酱炒制装置。
技术介绍
白蘑酱作为一种食品，深受人民群众的喜爱，经过多年的发展，其也有自己的一套加工方式，这其中就不免有部分陈旧的方法或者设备亟待更新。炒制做为蘑菇酱生产的重要工序，对于蘑菇酱的口感和味道有着重要的影响。目前，蘑菇酱的炒制设备均通过对轴向为竖直方向的锅体的周围进行加热，同时沿中轴线(竖直方向)转动锅体，对锅体内的白蘑酱进行炒制。但是，由于锅体内蘑菇酱一直沉积在锅底，无法与锅体上部温度较高的部分接触，炒制较慢，炒制工序效率低，且由于锅体温度不均，无法保证炒制蘑菇酱的程度，进而影响其味道和品质，同时蘑菇酱不易从锅体内取出。
技术实现思路
本技术为了解决上述技术问题，提供一种白蘑酱炒制装置，解决白蘑酱在炒制时，炒制效率低、由于锅体受热不均导致味道差和品质差的问题。为了达到上述技术效果，本技术包括以下技术方案：一种白蘑酱炒制装置，包括锅体、旋转驱动装置、转动轴、驱动基座、升降机构、底座和多个加热机构；所述锅体包括内层锅体和外层锅体，所述内层锅体套装在所述外层锅体内，且所述内层锅体和所述外层锅体之间滑动连接；所述锅体的中轴线倾斜设置，所述升降机构的一端与所述外层锅体的一侧铰接，所述升降机构的另一端与所述底座铰接；所述旋转驱动装置固定在所述驱动基座上，所述驱动基座的下端与所述底座铰接，所述转动轴的一端与所述旋转驱动装置连接，所述转动轴的另一端穿过所述外层锅体固定连接在所述内层锅体的底部中心，所述转动轴与所述外层锅体滑动连接；所述多个加热机构分布在所述外层锅体的外层，工作时，所述多个加热机构对所述外层锅体进行加热，所述旋转驱动装置通过转动轴驱动所述内层锅体旋转。可选地，还包括支架、测温仪和控制器，所述测温仪固定在所述支架上，且所述测温仪位于所述内层锅体中，所述测温仪和所述多个加热机构均与所述控制器连接。可选地，还包括料位仪，所述料位仪固定在所述支架上，且位于所述内层锅体中，所述料位仪和所述升降机构均与所述控制器连接。可选地，所述锅体的中轴线与水平面的倾斜角度在25°至35°之间。可选地，所述锅体的中轴线与水平面的倾斜角度为30°。可选地，所述多个加热机构均匀分布在所述外层锅体周围。可选地，所述加热机构为火焰喷枪。可选地，所述外层锅体为多层结构。可选地，所述外层锅体为双层结构。可选地，所述升降机构为升降气缸，所述旋转驱动装置为旋转电机。采用上述技术方案，包括以下有益效果：一种白蘑酱炒制装置，通过升降机构使得锅体倾斜设置，在内层锅体旋转时，白蘑酱可与内层锅体的绝大部分接触，提高了炒制效率，同时锅体为多层结构，经过锅体层与层之间的导热，使得内层锅体受热更加均匀，提高了炒制白蘑酱的味道和品质；此外，由于锅体倾斜，炒制完成后，白蘑酱易于从锅体内取出。附图说明图1为本技术白蘑酱炒制装置一种实施方式的结构示意图；图中，1、锅体；2、旋转驱动装置；3、转动轴；4、驱动基座；5、升降机构；6、底座；7、加热机构；8、支架；9、测温仪；10、料位仪；11、内层锅体；12、外层锅体；13、白蘑酱。具体实施方式为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。在本技术中，术语“上”、“下”、“左”、“右”、“前”、“后”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“中”、“竖直”、“水平”、“横向”、“纵向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系。这些术语主要是为了更好地描述本技术及其实施例，并非用于限定所指示的装置、元件或组成部分必须具有特定方位，或以特定方位进行构造和操作。并且，上述部分术语除了可以用于表示方位或位置关系以外，还可能用于表示其他含义，例如术语“上”在某些情况下也可能用于表示某种依附关系或连接关系。对于本领域普通技术人员而言，可以根据具体情况理解这些术语在本技术中的具体含义。此外，术语“铰接”、“设置”、“设有”、“连接”、“套装”应做广义理解。例如，“连接”可以是固定连接，可拆卸连接，或整体式构造；可以是机械连接，或电连接；可以是直接相连，或者是通过中间媒介间接相连，又或者是两个装置、元件或组成部分之间内部的连通。对于本领域普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。除非另有说明，“多个”的含义为两个或两个以上。下面通过具体的实施例并结合附图对本技术做进一步的详细描述。实施例：本实施例提供一种白蘑酱炒制装置，如图1所示，包括锅体1、旋转驱动装置2、转动轴3、驱动基座4、升降机构5、底座6和多个加热机构7；所述锅体1包括内层锅体11和外层锅体12，所述内层锅体11套装在所述外层锅体12内，且所述内层锅体11和所述外层锅体12之间滑动连接；所述锅体1的中轴线倾斜设置，所述升降机构5的一端与所述外层锅体12的一侧铰接，所述升降机构5的另一端与所述底座6铰接；所述旋转驱动装置2固定在所述驱动基座4上，所述驱动基座4的下端与所述底座6铰接，所述转动轴3的一端与所述旋转驱动装置2连接，所述转动轴3的另一端穿过所述外层锅体12固定连接在所述内层锅体11的底部中心，所述转动轴3与所述外层锅体12滑动连接；所述多个加热机构7分布在所述外层锅体12的外层，工作时，所述多个加热机构7对所述外层锅体12进行加热，所述旋转驱动装置2通过转动轴3驱动所述内层锅体11旋转。在本实施例中，通过升降机构5使得锅体1倾斜设置，在内层锅体11旋转时，白蘑酱13可与内层锅体11的绝大部分接触，提高了炒制效率，同时锅体1为多层结构，经过锅体1层与层之间的导热，使得内层锅体11受热更加均匀，提高了炒制白蘑酱13的味道和品质；此外，由于锅体1倾斜，炒制完成后，白蘑酱13易于从锅体1内取出。可选地，还包括支架8、测温仪9和控制器(图中未示出)，所述测温仪9固定在所述支架8上，且所述测温仪9位于所述内层锅体11中，所述测温仪9和所述多个加热机构7均与所述控制器连接。在本实施例中，通过测温仪9采集内层锅体11内各处的温度，可以获知内层锅体11是否受热均匀，当受热不均时，可以将内层锅体11内不同温度的区域反馈给控制器，控制器控制对应此区域的加热机构7进行温度调整，从而保证内层锅体11受热均匀。其中，控制器可以为PLC等，可选地，所述加热机构7可以为火焰喷枪。可选地，还包括料位仪10，所述料位仪10固定在所述支架8上，且位于所述内层锅体11中，所述料位仪10和所述升降机构5均与所述控制器连接。在本实施例中，因为锅体1倾斜设置，为防止内层锅体11内的白蘑酱13流出，需要对内层锅体11内白蘑酱13的位置进行监测，并通过调整升降机构5，防止白蘑酱13流出内层锅体11。其中，料位仪10可以为光学测距仪器等。可选地，所述锅体1的中轴线与水平面的倾斜角度在25°至35°之间。采用上述结构，可以使得白蘑酱13可以接触绝大部分内层锅体11，提高炒制效率。可选地，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种白蘑酱炒制装置，其特征在于，包括锅体、旋转驱动装置、转动轴、驱动基座、升降机构、底座和多个加热机构；所述锅体包括内层锅体和外层锅体，所述内层锅体套装在所述外层锅体内，且所述内层锅体和所述外层锅体之间滑动连接；所述锅体的中轴线倾斜设置，所述升降机构的一端与所述外层锅体的一侧铰接，所述升降机构的另一端与所述底座铰接；所述旋转驱动装置固定在所述驱动基座上，所述驱动基座的下端与所述底座铰接，所述转动轴的一端与所述旋转驱动装置连接，所述转动轴的另一端穿过所述外层锅体固定连接在所述内层锅体的底部中心，所述转动轴与所述外层锅体滑动连接；所述多个加热机构分布在所述外层锅体的外层，工作时，所述多个加热机构对所述外层锅体进行加热，所述旋转驱动装置通过转动轴驱动所述内层锅体旋转。

【技术特征摘要】
1.一种白蘑酱炒制装置，其特征在于，包括锅体、旋转驱动装置、转动轴、驱动基座、升降机构、底座和多个加热机构；所述锅体包括内层锅体和外层锅体，所述内层锅体套装在所述外层锅体内，且所述内层锅体和所述外层锅体之间滑动连接；所述锅体的中轴线倾斜设置，所述升降机构的一端与所述外层锅体的一侧铰接，所述升降机构的另一端与所述底座铰接；所述旋转驱动装置固定在所述驱动基座上，所述驱动基座的下端与所述底座铰接，所述转动轴的一端与所述旋转驱动装置连接，所述转动轴的另一端穿过所述外层锅体固定连接在所述内层锅体的底部中心，所述转动轴与所述外层锅体滑动连接；所述多个加热机构分布在所述外层锅体的外层，工作时，所述多个加热机构对所述外层锅体进行加热，所述旋转驱动装置通过转动轴驱动所述内层锅体旋转。2.根据权利要求1所述的白蘑酱炒制装置，其特征在于，还包括支架、测温仪和控制器，所述测温仪固定在所述支架上，且所述测温仪位于所述内层锅体中，所述测温仪和所...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐金伟，
申请(专利权)人：内蒙古草原汇香食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：内蒙古,15