一种食品加工用面团揉捻机制造技术

本发明专利技术公开了一种食品加工用面团揉捻机，包括壳体，所述壳体内部中央固定连接有水平隔板，水平隔板上方左右对称固定连接有通槽，所述壳体内底部固定连接有电机座，电机座上方固定连接有电机，所述电机输出端固定连接有主动锥齿轮，壳体底部通过轴承转动连接有纵向转动套，纵向转动套底部固定连接有从动锥齿轮，所述从动锥齿轮与主动锥齿轮相啮合；纵向转动套外侧固定连接有椭圆轮，所述壳体内底部左右对称固定连接有弹簧铰链。与现有技术相比，本发明专利技术的有益效果是：本发明专利技术结构简单，使用方便，在使用时通过复合运动对面团进行揉捻，使得制造的面食口感更佳，装置在使用时配合手工揉捻可使得效果进一步提升。

A dough kneading machine for food processing

The invention discloses a dough rolling machine for food processing, which comprises a shell, in which a horizontal baffle is fixed at the center, a through groove is symmetrically fixed at the top of the horizontal baffle, a motor seat is fixed at the bottom of the shell, and a motor is fixed at the top of the motor seat, and the output end of the motor is fixed at the same time. A driving bevel gear is connected with a longitudinal rotating sleeve at the bottom of the shell through bearing rotation, and a driven bevel gear is fixed at the bottom of the longitudinal rotating sleeve. The driven bevel gear meshes with the driving bevel gear; an elliptical wheel is fixed on the outer side of the longitudinal rotating sleeve, and a spring hinge is symmetrically fixed at the inner bottom of the shell. Compared with the prior art, the invention has the advantages of simple structure, convenient use, rolling the dough by compound movement in use, making the dough taste better, and the effect can be further improved by the device cooperating with manual rolling in use.

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用面团揉捻机
本专利技术涉及一种食品加工设备，具体是一种食品加工用面团揉捻机。
技术介绍
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。面食是通过面粉制成的，面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。在加工某些面食时需要将其进行充分的揉捻，使得是口感更佳，例如拉面就需要对其不断进行揉捻，手动加工十分耗费体力。为此本领域技术人员提出了一种食品加工用面团揉捻机，以解决上述背景中提出的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种食品加工用面团揉捻机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种食品加工用面团揉捻机，包括壳体，所述壳体内部中央固定连接有水平隔板，水平隔板上方左右对称固定连接有通槽，所述壳体内底部固定连接有电机座，电机座上方固定连接有电机，所述电机输出端固定连接有主动锥齿轮，壳体底部通过轴承转动连接有纵向转动套，纵向转动套底部固定连接有从动锥齿轮，所述从动锥齿轮与主动锥齿轮相啮合；纵向转动套外侧固定连接有椭圆轮，所述壳体内底部左右对称固定连接有弹簧铰链，弹簧铰链上方固定连接有倾斜压杆，所述椭圆轮与倾斜压杆相配合，倾斜压杆上端穿过通槽连接有传动压杆，传动压杆内端固定连接有压板；所述纵向转动套内部滑动连接有伸缩顶杆，伸缩顶杆顶部固定连接有揉捻底板，揉捻底板位于压板下方，所述揉捻底板底部右侧固定连接有支撑顶杆，水平隔板上方固定连接有倾斜顶板，倾斜顶板呈弧形，所述倾斜顶板与支撑顶杆相配合。作为本专利技术进一步的方案：所述壳体底部左右对称固定连接有万向轮，万向轮通过螺栓与壳体固定连接。作为本专利技术再进一步的方案：所述主动锥齿轮直径大于从动锥齿轮直径。作为本专利技术再进一步的方案：所述壳体外侧上方固定连接有握柄，握柄为塑料材质，所述握柄通过螺钉与壳体固定连接。作为本专利技术再进一步的方案：所述壳体底部左侧电性连接有电源线，电源线末端电性连接有电源插头，电机通过启动开关与电源线电性连接。作为本专利技术再进一步的方案：所述电机额定电压为220V。作为本专利技术再进一步的方案：所述水平隔板通过敢接方式与壳体固定连接。作为本专利技术再进一步的方案：所述压板通过螺纹连接方式与传动压杆固定连接。作为本专利技术再进一步的方案：所述壳体前侧开设有检修口。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术结构简单，使用方便，在使用时通过复合运动对面团进行揉捻，使得制造的面食口感更佳，装置在使用时配合手工揉捻可使得效果进一步提升，值得推广。附图说明图1为一种食品加工用面团揉捻机的结构示意图；图2为一种食品加工用面团揉捻机中椭圆轮的结构示意图；图3为一种食品加工用面团揉捻机中水平隔板的俯视结构示意图；图4为一种食品加工用面团揉捻机中A-A处剖视结构示意图。图中：1-壳体、2-万向轮、3-水平隔板、4-通槽、5-电机座、6-电机、7-主动锥齿轮、8-纵向转动套、9-从动锥齿轮、10-椭圆轮、11-弹簧铰链、12-倾斜压杆、13-传动压杆、14-压板、15-伸缩顶杆、16-揉捻底板、17-支撑顶杆、18-倾斜顶板、19-启动开关、20-电源线、21-电源插头、22-握柄。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。请参阅图1-4，一种食品加工用面团揉捻机，包括壳体1，所述壳体1内部中央固定连接有水平隔板3，水平隔板3上方左右对称固定连接有通槽4，所述壳体1内底部固定连接有电机座5，电机座5上方固定连接有电机6，所述电机6输出端固定连接有主动锥齿轮7，壳体1底部通过轴承转动连接有纵向转动套8，纵向转动套8底部固定连接有从动锥齿轮9，所述从动锥齿轮9与主动锥齿轮7相啮合；使用时将面团放置于揉捻底板16上，之后即可通电，开启电机6，电机6转动带动主动锥齿轮7转动，主动锥齿轮7转动带动从动锥齿轮9转动，继而带动纵向转动套8转动；纵向转动套8外侧固定连接有椭圆轮10，所述壳体1内底部左右对称固定连接有弹簧铰链11，弹簧铰链11上方固定连接有倾斜压杆12，所述椭圆轮10与倾斜压杆12相配合，倾斜压杆12上端穿过通槽4连接有传动压杆13，传动压杆13内端固定连接有压板14；纵向转动套8转动即可带动椭圆轮10转动，椭圆轮10转动将倾斜压杆12周期性向外顶出，倾斜压杆12底部的弹簧铰链11提供复位力，是的倾斜压杆12带动压板14周期性向内侧运动对面团进行压迫；所述纵向转动套8内部滑动连接有伸缩顶杆15，伸缩顶杆15顶部固定连接有揉捻底板16，揉捻底板16位于压板14下方，所述揉捻底板16底部右侧固定连接有支撑顶杆17，水平隔板3上方固定连接有倾斜顶板18，倾斜顶板18呈弧形，所述倾斜顶板18与支撑顶杆17相配合；纵向转动套8带动伸缩顶杆15转动，伸缩顶杆转动时当支撑顶杆17与倾斜顶板8接触时就会被顶起，之后交错时就会向下做自由落体运动，并与水平隔板3撞击，使得面团摊开，上下运动配合左右压碾，使得面团揉捻更充分，配合手动揉捻效果更佳。所述壳体1底部左右对称固定连接有万向轮2，万向轮2通过螺栓与壳体1固定连接。所述主动锥齿轮6直径大于从动锥齿轮9直径。所述壳体1外侧上方固定连接有握柄22，握柄22为塑料材质，所述握柄22通过螺钉与壳体1固定连接。所述壳体1底部左侧电性连接有电源线20，电源线20末端电性连接有电源插头21，电机6通过启动开关19与电源线20电性连接。所述电机6额定电压为220V。所述水平隔板3通过敢接方式与壳体1固定连接。所述压板14通过螺纹连接方式与传动压杆13固定连接。所述壳体1前侧开设有检修口。本专利技术的工作原理是：本专利技术在使用时将面团放置于揉捻底板16上，之后即可通电，开启电机6，电机6转动带动主动锥齿轮7转动，主动锥齿轮7转动带动从动锥齿轮9转动，继而带动纵向转动套8转动，纵向转动套8转动即可带动椭圆轮10转动，椭圆轮10转动将倾斜压杆12周期性向外顶出，倾斜压杆12底部的弹簧铰链11提供复位力，是的倾斜压杆12带动压板14周期性向内侧运动对面团进行压迫，同时纵向转动套8带动伸缩顶杆15转动，伸缩顶杆转动时当支撑顶杆17与倾斜顶板8接触时就会被顶起，之后交错时就会向下做自由落体运动，并与水平隔板3撞击，使得面团摊开，上下运动配合左右压碾，使得面团揉捻更充分，配合手动揉捻效果更佳。对于本领域技术人员而言，显然本专利技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本专利技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本专利技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本专利技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本专利技术内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品加工用面团揉捻机，包括壳体(1)，其特征在于，所述壳体(1)内部中央固定连接有水平隔板(3)，水平隔板(3)上方左右对称固定连接有通槽(4)，所述壳体(1)内底部固定连接有电机座(5)，电机座(5)上方固定连接有电机(6)，所述电机(6)输出端固定连接有主动锥齿轮(7)，壳体(1)底部通过轴承转动连接有纵向转动套(8)，纵向转动套(8)底部固定连接有从动锥齿轮(9)，所述从动锥齿轮(9)与主动锥齿轮(7)相啮合；纵向转动套(8)外侧固定连接有椭圆轮(10)，所述壳体(1)内底部左右对称固定连接有弹簧铰链(11)，弹簧铰链(11)上方固定连接有倾斜压杆(12)，所述椭圆轮(10)与倾斜压杆(12)相配合，倾斜压杆(12)上端穿过通槽(4)连接有传动压杆(13)，传动压杆(13)内端固定连接有压板(14)；所述纵向转动套(8)内部滑动连接有伸缩顶杆(15)，伸缩顶杆(15)顶部固定连接有揉捻底板(16)，揉捻底板(16)位于压板(14)下方，所述揉捻底板(16)底部右侧固定连接有支撑顶杆(17)，水平隔板(3)上方固定连接有倾斜顶板(18)，倾斜顶板(18)呈弧形，所述倾斜顶板(18)与支撑顶杆(17)相配合。...

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用面团揉捻机，包括壳体(1)，其特征在于，所述壳体(1)内部中央固定连接有水平隔板(3)，水平隔板(3)上方左右对称固定连接有通槽(4)，所述壳体(1)内底部固定连接有电机座(5)，电机座(5)上方固定连接有电机(6)，所述电机(6)输出端固定连接有主动锥齿轮(7)，壳体(1)底部通过轴承转动连接有纵向转动套(8)，纵向转动套(8)底部固定连接有从动锥齿轮(9)，所述从动锥齿轮(9)与主动锥齿轮(7)相啮合；纵向转动套(8)外侧固定连接有椭圆轮(10)，所述壳体(1)内底部左右对称固定连接有弹簧铰链(11)，弹簧铰链(11)上方固定连接有倾斜压杆(12)，所述椭圆轮(10)与倾斜压杆(12)相配合，倾斜压杆(12)上端穿过通槽(4)连接有传动压杆(13)，传动压杆(13)内端固定连接有压板(14)；所述纵向转动套(8)内部滑动连接有伸缩顶杆(15)，伸缩顶杆(15)顶部固定连接有揉捻底板(16)，揉捻底板(16)位于压板(14)下方，所述揉捻底板(16)底部右侧固定连接有支撑顶杆(17)，水平隔板(3)上方固定连接有倾斜顶板(18)，倾斜顶板(18)呈弧形，所述倾斜顶板(18)与支撑顶杆(17)相配合。2.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：许云飞，
申请(专利权)人：江苏食品药品职业技术学院，
类型：发明
国别省市：江苏,32