防干烧灶具的控制方法技术

本发明专利技术提供了一种防干烧灶具的控制方法，包括：在燃气开关开启的时间内检测炊具及物料的重量，并计算其重量下降速度；以及检测炊具及物料的加速度大小。判断炊具及物料的加速度大小是否小于加速度阈值，且炊具及物料的重量下降速度大于重量下降速度阈值。若是，则关闭灶具的燃气开关。本发明专利技术的防干烧灶具的控制方法，使用重量和振动加速度双重条件综合判断是否发生干烧，判断结果更加准确，能够精确确定关闭燃气开关的时间点，避免出现干烧或食物还未煮熟燃气开关就自动关闭的情况。

Control method of dry burning cooker

The invention provides a control method for dryproof cooking utensils, including: detecting the weight of cooking utensils and materials during the opening time of gas switches, calculating the weight drop rate, and detecting the acceleration of cooking utensils and materials. Determine whether the acceleration of cooker and material is less than the acceleration threshold, and the weight of cooker and material drop speed is greater than the weight drop speed threshold. If it is, turn off the gas switch of the cooker. The control method of the anti-drying burning stove of the invention uses the double conditions of weight and vibration acceleration to synthetically judge whether the dry burning occurs, the judgment result is more accurate, the time point of closing the gas switch can be accurately determined, and the automatic closing of the gas switch when the dry burning or the food is not cooked can be avoided.

【技术实现步骤摘要】
防干烧灶具的控制方法
本专利技术涉及厨具，特别涉及一种防干烧灶具的控制方法。
技术介绍
燃气灶为现代家庭中一种常用的灶具，其通过燃烧煤气产生明火以加热或烹饪食物。这种燃气灶一般在其面板上设置有控制火力大小和火力开关的旋钮，用户通过该旋钮开启/开闭燃气灶。但是，在某些情况下，用户可能在烹饪期间忘记关闭煤气灶，炊具内物料长时间加热，其液体熬干，出现干烧现象。若干烧持续进行，不仅会烧焦食物，造成浪费，严重的时候，还会导致炊具温度过高，引发火灾。因此，在燃气灶领域，如何智能地关闭燃气开关，从而防止干烧情况的出现成为重要的研究课题。现有燃气灶为了解决上述问题，会在燃气灶表面或放置炊具位置的附近设置一个温度传感器，以检测炊具的温度。当炊具温度超过阈值温度时，则判定发生干烧，此时燃气开关自动切断，燃气灶停止工作。然而，由于用户每次烹饪方式的不同，不同情况下的发生干烧时的温度阈值并不相同，不能一概而论。但是，上述燃气灶一般只设置一个温度阈值点，这会造成对燃气灶发生干烧的时间点判断并不准确。比如，用户在油炸食物时，炊具温度比其他烹饪模式的温度要高，这种情况下可能会出现燃气灶实际上还没发生干烧，就自动切断了燃气开关，导致食物没有煮熟；或者用户在蒸煮食物时，炊具温度比其他烹饪模式的温度要低，这种情况下可能已经出现干烧情况，而燃气灶不能够及时切断燃气开关，产生安全隐患。
技术实现思路
鉴于上述问题，提出了本专利技术以便提供一种克服上述问题或者至少部分地解决上述问题的防干烧灶具的控制方法。本专利技术的一个目的是为了防止灶具出现干烧。本专利技术的另一个目的是为了精确确定发生干烧的时间点。本专利技术提供了一种防干烧灶具的控制方法，包括：在燃气开关开启的时间内检测炊具及内部物料的重量，并计算其重量下降速度；检测炊具及物料的加速度大小；判断炊具及物料的加速度大小是否小于加速度阈值，且炊具及物料的重量下降速度大于重量下降速度阈值；若是，关闭灶具的燃气开关。可选地，检测炊具及物料的重量的步骤之前还包括：确定燃气开关被开启后，检测炊具及物料的加速度大小；根据加速度大小判断当前烹饪类型；根据当前烹饪类型确定加速度阈值以及重量下降速度阈值。可选地，根据加速度大小判断当前烹饪类型的步骤包括：在燃气开关被开启后的第一预设时间段内连续记录加速度大小，并选取出现的加速度最大值；根据加速度最大值所处的区间范围确定当前烹饪类型；其中灶具的主控板内预置多个加速度最大值的区间范围，每个区间范围对应一种烹饪类型。可选地，根据当前烹饪类型确定加速度阈值以及重量下降速度阈值的步骤包括：根据当前烹饪类型查询预置的干烧阈值条件选定加速度阈值以及重量下降速度阈值；干烧阈值条件预先储存于灶具的主控板内，其包含多种烹饪类型所对应的加速度阈值以及重量下降速度阈值。可选地，根据当前烹饪类型确定加速度阈值以及重量下降速度阈值的步骤之后还包括：等待第二预设时间段后，再进行持续检测炊具及物料的重量的步骤。可选地，第二预设时间根据烹饪类型确定。可选地，烹饪类型包括：翻炒、蒸煮和油炸。可选地，检测炊具及物料的重量，并计算其重量下降速度的步骤包括：每间隔预定时间检测一次炊具及物料的重量；计算最后相邻两次检测的重量差值，除以预定时间得到重量下降速度；每间隔预定时间对重量下降速度进行一次数据更新。可选地，关闭灶具的燃气开关的步骤包括：向提供燃气的燃气管的电磁阀发送电脉冲信号，以关闭电磁阀。可选地，关闭灶具的燃气开关的步骤之后还包括：向用户发送提示信息，提示用户燃气开关关闭。本专利技术提供了一种防干烧灶具的控制方法，包括：在燃气开关开启的时间内检测炊具及物料的重量，并计算其重量下降速度；以及检测炊具及物料的加速度大小。判断炊具及物料的加速度大小是否小于加速度阈值，且炊具及物料的重量下降速度大于重量下降速度阈值。若是，则关闭灶具的燃气开关。当炊具内部物料发生干烧时，其内部水分急剧减少，导致炊具及物料的重量下降速度明显升高。同时，干烧时炊具内部几乎没有水分，沸腾不剧烈，而未发生干烧时，炊具内水分较多，沸腾剧烈。因此，干烧时炊具的振动会明显减弱，其振动加速度也会随之降低。当检测到炊具及物料的加速度小于加速度阈值，且炊具及物料的重量下降速度大于重量下降速度阈值时，则可以确定发生干烧。本专利技术的防干烧灶具，使用重量和振动加速度双重条件综合判断是否发生干烧，判断结果更加准确，能够精确确定关闭燃气开关的时间点，避免出现干烧或食物还未煮熟燃气开关就自动关闭的情况。进一步地，检测炊具及物料的重量的步骤之前还包括：检测炊具及物料的加速度大小；根据加速度大小判断当前烹饪类型；以及根据当前烹饪类型确定加速度阈值以及重量下降速度阈值。对于不同的烹饪类型，发生干烧时，炊具的加速度值和重量下降速度不同，因此每种烹饪类型选用的阈值也不同。在本专利技术的方法中，防干烧灶具首先确定用户当前的烹饪类型，再根据不同的烹饪类型确定加速度阈值以及重量下降速度阈值。本实施例的灶具能够根据不同的烹饪情况选取适当的条件阈值，干烧时间点判断更加准确。根据下文结合附图对本专利技术具体实施例的详细描述，本领域技术人员将会更加明了本专利技术的上述以及其他目的、优点和特征。附图说明后文将参照附图以示例性而非限制性的方式详细描述本专利技术的一些具体实施例。附图中相同的附图标记标示了相同或类似的部件或部分。本领域技术人员应该理解，这些附图未必是按比例绘制的。附图中：图1是根据本专利技术一个实施例的防干烧灶具的示意图；图2是根据本专利技术一个实施例的防干烧灶具去除锅架的示意图；图3是根据本专利技术一个实施例的防干烧灶具的内部结构示意图；图4是根据本专利技术一个实施例的防干烧灶具的称重装置的示意图；图5是根据本专利技术一个实施例的防干烧灶具的检测部件的示意图；图6是根据本专利技术一个实施例的防干烧灶具的控制方法的示意图；和图7是根据本专利技术一个实施例的防干烧灶具的控制方法的流程图。具体实施方式本专利技术提供了一种防干烧灶具，如图1所示，在本实施例中，该灶具为燃气灶。该燃气灶包括：灶体10、称重装置30和控制装置。灶体10包括用于承载炊具的台面板11以及位于台面板11下方的底壳12，台面板11和底壳12共同限定出灶体10的容纳腔，该容纳腔主要用于容纳燃气管和灶具的主控板及相关电路元件。在底壳12的四个边角的位置设置有支脚14，以用于支撑灶体10。上述炊具包括但不限于炒锅、高压锅、平底锅等。台面板11上设置有灶眼20，灶眼20用于燃烧燃气产生火力，炊具放置于灶眼20正上方以加热烹煮食物。灶眼20的个数可以为1个或多个，在本实施例中，灶眼20的数量为两个，即一般所称“双灶”。灶眼20进一步包括：火盖、点火针等装置，其具体结构为本领域技术人员所熟知的，这里不再进行赘述。如图3所示，称重装置30设置于台面板11的下方，用于检测灶眼20上炊具及其内部物料的总重量以及炊具的振动加速度。如图4所示，称重装置30进一步包括：支撑部件31和检测部件32。支撑部件31顶端向上延伸到达台面板11，以直接或间接地支撑炊具。在本实施例中，台面板11还包括：盛液盘111。盛液盘111设置于支撑部件31的正上方，用于盛接炊具内溅落的液体，以防止液体进入灶眼20内。盛液盘111设置于灶眼20的外围，其与台面板11的其他部分分离设置，因此其可以随着炊具的重量变本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种防干烧灶具的控制方法，包括：在燃气开关开启的时间内检测所述炊具及内部物料的重量，并计算其重量下降速度；检测所述炊具及物料的加速度大小；判断所述炊具及物料的加速度大小是否小于加速度阈值，且所述炊具及物料的重量下降速度大于重量下降速度阈值；若是，关闭所述灶具的燃气开关。

【技术特征摘要】
1.一种防干烧灶具的控制方法，包括：在燃气开关开启的时间内检测所述炊具及内部物料的重量，并计算其重量下降速度；检测所述炊具及物料的加速度大小；判断所述炊具及物料的加速度大小是否小于加速度阈值，且所述炊具及物料的重量下降速度大于重量下降速度阈值；若是，关闭所述灶具的燃气开关。2.根据权利要求1所述的控制方法，其中检测所述炊具及物料的重量的步骤之前还包括：确定燃气开关被开启后，检测所述炊具及物料的加速度大小；根据所述加速度大小判断当前烹饪类型；根据当前烹饪类型确定所述加速度阈值以及重量下降速度阈值。3.根据权利要求2所述的控制方法，其中根据所述加速度大小判断当前烹饪类型的步骤包括：在燃气开关被开启后的第一预设时间段内连续记录所述加速度大小，并选取出现的加速度最大值；根据所述加速度最大值所处的区间范围确定当前烹饪类型；其中所述灶具的主控板内预置多个加速度最大值的区间范围，每个区间范围对应一种烹饪类型。4.根据权利要求2所述的控制方法，其中根据当前烹饪类型确定所述加速度阈值以及重量下降速度阈值的步骤包括：根据当前烹饪类型查询预置的干烧阈值条件选定加速度阈值...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢军，马万银，刘衡，韩健，陈雄，栾明业，谷海洋，沈兵，
申请(专利权)人：青岛海尔智慧厨房电器有限公司，青岛海尔智能技术研发有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37