一种用于冷冻产品的不锈钢推车式蒸柜装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于冷冻产品的不锈钢推车式蒸柜装置，包括蒸柜主体，所述蒸柜主体顶部固定连接有抽气口，且抽气口右侧设置有蒸汽入口，所述蒸柜主体内部顶端设置有红外线温度感应器，且蒸柜主体侧面设置有蒸汽喷出口，所述微型电脑底部设置有入净空气口，且入净空气口底部设置有排水口，所述微型电脑接收端采用电性连接方式与温度感应模块相连接，且微型电脑输出端采用电性连接方式与蒸汽启动关闭模块相连接，所述微型电脑输出端采用电性连接方式与数据显示模块相连接。该用于冷冻产品的不锈钢推车式蒸柜装置实现蒸煮过程的分段控温，可实现在同一个蒸煮过程的不同蒸煮阶段设置不同蒸煮温度，使得产品质量稳定，减少能耗。

A stainless steel trolley cabinet for refrigerating products

The utility model discloses a stainless steel trolley type steaming cabinet device for refrigerating products, which comprises a main body of the steaming cabinet. The top of the main body of the steaming cabinet is fixedly connected with a suction port, and the right side of the suction port is provided with a steam inlet. The internal top of the main body of the steaming cabinet is provided with an infrared temperature sensor, and the side face of the main body of the steamin The bottom of the microcomputer is provided with a clean air inlet, and the bottom of the clean air inlet is provided with a drainage outlet. The receiving end of the microcomputer is connected with the temperature sensing module by an electrical connection mode, and the output end of the microcomputer is connected with the steam starting and closing module by an electrical connection mode. The output terminals of the brain are electrically connected with the data display module. The stainless steel trolley type cooking cabinet used for refrigerating products realizes the sectional temperature control in the cooking process, and can set different cooking temperatures at different cooking stages in the same cooking process, so as to stabilize the product quality and reduce energy consumption.

【技术实现步骤摘要】
一种用于冷冻产品的不锈钢推车式蒸柜装置
本技术涉及蒸柜设备
，具体为一种用于冷冻产品的不锈钢推车式蒸柜装置。
技术介绍
蒸制是一种日程生活中经常会用到的烹饪方式，广泛用于主食、菜肴的制作，尤其是在商业餐饮行业普遍利用，最原始的方式是采用蒸笼，加热装置内部设有联通水箱的水管，加热器将水箱里的水加热，通过底部的沸水产生蒸汽对笼屉内的食材进行加工。传统蒸柜无法设定蒸煮时间，产品口感难以控制；传统蒸柜通过蒸汽阀门控制蒸汽量，实际蒸煮温度不易控制，且难以实现分段（以不同的蒸煮温度）控温，蒸汽能耗大，产品质量不稳定。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种用于冷冻产品的不锈钢推车式蒸柜装置，以解决上述
技术介绍
中提出现有的蒸柜无法设定蒸煮时间，产品口感难以控制，且实际蒸煮温度不易控制，且难以实现分段（以不同的蒸煮温度）控温，蒸汽能耗大，产品质量不稳定的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于冷冻产品的不锈钢推车式蒸柜装置，包括蒸柜主体，所述蒸柜主体前表面通过蒸柜门铰与蒸柜侧门相连接，且蒸柜主体底部固定连接有支撑脚垫，所述蒸柜侧门前表面固定连接有蒸柜门拉手，且蒸柜侧门右侧设置有连接轴，所述连接轴内侧设置有蒸柜门锁柄，其蒸柜门锁柄中间固定连接有乳白色pp板斜胶，且蒸柜门锁柄顶部固定连接有塑料红球，所述蒸柜主体右侧面固定连接有微型电脑，其微型电脑表面设置有显示屏，且显示屏右侧设置有功能按键，所述蒸柜主体顶部固定连接有抽气口，且抽气口右侧设置有蒸汽入口，所述蒸柜主体内部顶端设置有红外线温度感应器，且蒸柜主体侧面设置有蒸汽喷出口，所述微型电脑底部设置有入净空气口，且入净空气口底部设置有排水口，所述蒸柜侧门内侧边缘设置有密封圈，所述微型电脑接收端采用电性连接方式与温度感应模块相连接，且微型电脑输出端采用电性连接方式与蒸汽启动关闭模块相连接，所述微型电脑输出端采用电性连接方式与数据显示模块相连接。优选的，所述蒸柜侧门的数量为两个，且蒸柜侧门以蒸柜主体为对称轴呈对称分布，并且蒸柜主体的厚度为3-5cm。优选的，所述蒸柜门锁柄的数量为三个，且蒸柜门锁柄通过连接轴与蒸柜主体构成旋转活动连接结构。优选的，所述蒸汽喷出口的数量有且至少有六个，且蒸汽喷出口由高到低等距排列。优选的，所述温度感应模块与数据显示模块构成联合启动模块。与现有技术相比，本技术的有益效果是：该用于冷冻产品的不锈钢推车式蒸柜装置实现蒸煮过程的分段控温，可实现在同一个蒸煮过程的不同蒸煮阶段设置不同蒸煮温度，使得产品质量稳定，减少能耗。该装置的蒸柜侧门的数量为两个，且蒸柜侧门以蒸柜主体为对称轴呈对称分布，并且蒸柜主体的厚度为3-5cm，这样使得该装置可以开两扇门，从而可以两边运货，这样提高了工作效率，且该装置的防护效果好，该装置的蒸柜门锁柄的数量为三个，且蒸柜门锁柄通过连接轴与蒸柜主体构成旋转活动连接结构，这使得该装置拥有三层门锁，使得蒸柜侧门关闭的更严密，更稳固，使用更安全，该装置的蒸汽喷出口的数量有且至少有六个，且蒸汽喷出口由高到低等距排列，这样通过蒸汽喷出口从不同高度进入蒸汽，使得蒸汽分布更均匀，加热更均匀，该装置的温度感应模块与数据显示模块构成联合启动模块，这样使得该装置启动时可以第一时间观察内部温度变化，从而进行监控，提高生产效率。附图说明图1为本技术主视结构示意图；图2为本技术侧视结构示意图；图3为本技术俯视结构示意图；图4为本技术内部结构示意图；图5为本技术系统结构原理图。图中：1、蒸柜主体，2、蒸柜侧门，3、乳白色pp板斜胶，4、蒸柜门拉手，5、支撑脚垫，6、蒸柜门铰，7、抽气口，8、蒸汽入口，9、微型电脑，10、塑料红球，11、功能按键，12、蒸柜门锁柄，13、入净空气口，14、排水口，15、显示屏，16、连接轴，17、密封圈，18、红外线温度感应器，19、蒸汽喷出口，20、温度感应模块，21、蒸汽启动关闭模块，22、数据显示模块。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-5，本技术提供一种技术方案：一种用于冷冻产品的不锈钢推车式蒸柜装置，包括蒸柜主体1，蒸柜主体1前表面通过蒸柜门铰6与蒸柜侧门2相连接，且蒸柜主体1底部固定连接有支撑脚垫5，蒸柜侧门2的数量为两个，且蒸柜侧门2以蒸柜主体1为对称轴呈对称分布，并且蒸柜主体1的厚度为3-5cm，这样使得该装置可以开两扇门，从而可以两边运货，这样提高了工作效率，且该装置的防护效果好，蒸柜侧门2前表面固定连接有蒸柜门拉手4，且蒸柜侧门2右侧设置有连接轴16，连接轴16内侧设置有蒸柜门锁柄12，其蒸柜门锁柄12中间固定连接有乳白色pp板斜胶3，且蒸柜门锁柄12顶部固定连接有塑料红球10，蒸柜门锁柄12的数量为三个，且蒸柜门锁柄12通过连接轴16与蒸柜主体1构成旋转活动连接结构，这使得该装置拥有三层门锁，使得蒸柜侧门2关闭的更严密，更稳固，使用更安全，蒸柜主体1右侧面固定连接有微型电脑9，其微型电脑9表面设置有显示屏15，且显示屏15右侧设置有功能按键11，蒸柜主体1顶部固定连接有抽气口7，且抽气口7右侧设置有蒸汽入口8，蒸柜主体1内部顶端设置有红外线温度感应器18，且蒸柜主体1侧面设置有蒸汽喷出口19，蒸汽喷出口19的数量有且至少有六个，且蒸汽喷出口19由高到低等距排列，这样通过蒸汽喷出口19从不同高度进入蒸汽，使得蒸汽分布更均匀，加热更均匀，微型电脑9底部设置有入净空气口13，且入净空气口13底部设置有排水口14，蒸柜侧门2内侧边缘设置有密封圈17，微型电脑9接收端采用电性连接方式与温度感应模块20相连接，且微型电脑9输出端采用电性连接方式与蒸汽启动关闭模块21相连接，温度感应模块20与数据显示模块22构成联合启动模块，这样使得该装置启动时可以第一时间观察内部温度变化，从而进行监控，提高生产效率，微型电脑9输出端采用电性连接方式与数据显示模块22相连接。工作原理：在使用该用于冷冻产品的不锈钢推车式蒸柜装置时，首先对该装置进行检查，确认无误后方可使用，接着将该装置放置在平整的地面上，然后将其连接电源，接着通过连接轴16将蒸柜门锁柄12旋转打开，并将三个蒸柜门锁柄12都打开，接着将蒸柜侧门2通过蒸柜门拉手4打开，然后将物料装上物料车，通过蒸柜侧门2同时运输，将物料放入蒸柜主体1内部后，再次将蒸柜门锁柄12旋转关闭，然后通过微型电脑9上的功能按键11启动该装置，而这时红外线温度感应器18会对蒸柜主体1内部的温度进行检测，于此同时数据显示模块22会启动将温度数据传入显示屏15，从而显示出来，而检测的温度过低时，微型电脑9会通过蒸汽启动关闭模块21使得蒸汽通过蒸汽入口8进入，接着蒸汽会通过蒸汽喷出口19喷出，从而对蒸柜主体1内部的物料进行加热，而随着内部温度的增加，红外线温度感应器18也会进行实时检测，从而通过蒸汽启动关闭模块21对温度进行控制，效果更好，这就是该用于冷冻产品的不锈钢推车式蒸柜装置本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于冷冻产品的不锈钢推车式蒸柜装置，包括蒸柜主体（1），其特征在于：所述蒸柜主体（1）前表面通过蒸柜门铰（6）与蒸柜侧门（2）相连接，且蒸柜主体（1）底部固定连接有支撑脚垫（5），所述蒸柜侧门（2）前表面固定连接有蒸柜门拉手（4），且蒸柜侧门（2）右侧设置有连接轴（16），所述连接轴（16）内侧设置有蒸柜门锁柄（12），其蒸柜门锁柄（12）中间固定连接有乳白色pp板斜胶（3），且蒸柜门锁柄（12）顶部固定连接有塑料红球（10），所述蒸柜主体（1）右侧面固定连接有微型电脑（9），其微型电脑（9）表面设置有显示屏（15），且显示屏（15）右侧设置有功能按键（11），所述蒸柜主体（1）顶部固定连接有抽气口（7），且抽气口（7）右侧设置有蒸汽入口（8），所述蒸柜主体（1）内部顶端设置有红外线温度感应器（18），且蒸柜主体（1）侧面设置有蒸汽喷出口（19），所述微型电脑（9）底部设置有入净空气口（13），且入净空气口（13）底部设置有排水口（14），所述蒸柜侧门（2）内侧边缘设置有密封圈（17），所述微型电脑（9）接收端采用电性连接方式与温度感应模块（20）相连接，且微型电脑（9）输出端采用电性连接方式与蒸汽启动关闭模块（21）相连接，所述微型电脑（9）输出端采用电性连接方式与数据显示模块（22）相连接。...

【技术特征摘要】
1.一种用于冷冻产品的不锈钢推车式蒸柜装置，包括蒸柜主体（1），其特征在于：所述蒸柜主体（1）前表面通过蒸柜门铰（6）与蒸柜侧门（2）相连接，且蒸柜主体（1）底部固定连接有支撑脚垫（5），所述蒸柜侧门（2）前表面固定连接有蒸柜门拉手（4），且蒸柜侧门（2）右侧设置有连接轴（16），所述连接轴（16）内侧设置有蒸柜门锁柄（12），其蒸柜门锁柄（12）中间固定连接有乳白色pp板斜胶（3），且蒸柜门锁柄（12）顶部固定连接有塑料红球（10），所述蒸柜主体（1）右侧面固定连接有微型电脑（9），其微型电脑（9）表面设置有显示屏（15），且显示屏（15）右侧设置有功能按键（11），所述蒸柜主体（1）顶部固定连接有抽气口（7），且抽气口（7）右侧设置有蒸汽入口（8），所述蒸柜主体（1）内部顶端设置有红外线温度感应器（18），且蒸柜主体（1）侧面设置有蒸汽喷出口（19），所述微型电脑（9）底部设置有入净空气口（13），且入净空气口（13）底部设置有排水口（14），所述蒸柜侧门（2）内侧边缘设置有密封圈（1...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘厚超，郑国龙，
申请(专利权)人：广州市粤派食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44