The preparation method of the standard sample for the determination of methylmercury residue in shark meat includes the following steps: (1) taking the back meat of the sample and cutting it into small pieces, adding L-cysteine aqueous solution, homogenizing and standing for 30 minutes; (2) freezing the product at 80, until the moisture content is less than 1%; (3) Step (2) The product was grinded through a 0.18mm pore sieve to obtain lyophilized powder; (4) Step (3) The lyophilized powder was subpacked and irradiated for 1 hour with 60Co 5kGy and stored at room temperature. The methylmercury standard sample prepared by this method has good homogeneity and stability, reliable measurement value, and can meet the requirements of capability verification activities, qualitative and quantitative detection of methylmercury test items between laboratories. It can be used for verification of detection methods, calibration of testing instruments, quality control and examination of test results to ensure. The accuracy, reliability and comparability of laboratory test results.
【技术实现步骤摘要】
鲨鱼肉中甲基汞残留检测标准样品及其制备方法
本专利技术属于生物标准物质研发
涉及一种污染物残留标准样品及其制备方法。
技术介绍
标准物质在保证分析方法的准确性及可溯源性方面具有重要作用。食品与农产品本身固有的易变化的特性,使得单纯采用传统的纯化学物质标准品的检测方法的可靠性难以满足要求,需要同时采用纯化学物质标准品与基体标准物质对检测体系进行评价。汞及其化合物是环境中广泛存在的一类持久性污染物。自20世纪50年代日本水俣病爆发后,对于汞毒性的研究备受关注。有机汞因其具有亲脂性和生物放大效应,毒性大于无机汞,以甲基汞最强。因其为剧毒物质,世界各国对甲基汞的出入境有严格的控制管理规定,不同形态的汞在环境中和生物体中可以相互转化,其在动物体内代谢复杂,与动物体结合形式多样,在提取方式、提取剂的使用等均同人为添加物残留的检测不同。自20世纪80年代,国外已开始研究其中关键性的技术问题。在我国,标准样品的研制多数集中在无机元素方面,对有害元素形态标准样品的研制未见类似文献报道。本文以天然污染的水产品样本为原料,经制备得到实物标准样品,该标准样品均匀、稳定,易保存,有利于对水产品中甲基汞的有效监测。
技术实现思路
本专利技术旨在针对天然污染样品的回溯性研究提出合理的样品获得及存续方案。并提供甲基汞的有效监测方案。为此,本专利技术首先提供一种鲨鱼肉中甲基汞残留检测标准样品的制备方法,包括如下步骤:(1)取鲨鱼肉样品背肉切成小块,加入L-半胱氨酸水溶液,匀浆后静置30min;(2)步骤(1)所得产物于-80℃冷冻处理,至水分质量含量低于1%;(3)步骤(2)所得产物经 ...
【技术保护点】
1.鲨鱼肉中甲基汞残留检测标准样品的制备方法,包括如下步骤:(1)取鲨鱼肉样品背肉切成小块,加入L‑半胱氨酸水溶液,匀浆后静置30min;(2)步骤(1)所得产物于‑80℃冷冻处理,至水分质量含量低于1%;(3)步骤(2)所得产物经研磨过0.18mm孔筛,得到冻干粉;(4)步骤(3)所得冻干粉分装后以60Co 5kGy辐照1h灭菌,室温保存。
【技术特征摘要】
1.鲨鱼肉中甲基汞残留检测标准样品的制备方法,包括如下步骤:(1)取鲨鱼肉样品背肉切成小块,加入L-半胱氨酸水溶液,匀浆后静置30min;(2)步骤(1)所得产物于-80℃冷冻处理,至水分质量含量低于1%;(3)步骤(2)所得产物经研磨过0.18mm孔筛,得到冻干粉;(4)步骤(3)所得冻干粉分装后以60Co5kGy辐照1h灭菌,室温保存。2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述步骤(1)中的L-半胱氨酸的用量为样品中总汞摩尔含量的2~2.5倍。3.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述步骤(1)中的L-半胱氨酸水溶液浓度为50g/L。4.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述步骤(1)中的水产...
【专利技术属性】
技术研发人员:庞艳华,董振霖,高鹭,孙瑶,王楠,曹际娟,
申请(专利权)人:辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心,
类型:发明
国别省市:辽宁,21
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