The utility model discloses an enzyme solution device for the brewing of wild sweet potato fruit vinegar, including an enzyme solution box. The side wall of the lower half of the enzyme solution box is fixed with a number of elastic layers, and the outside of the enzyme solution box is provided with a number of first magnets corresponding to the position of the elastic layer, and the magnetic Antarctic and magnetic Arctic direction of the adjacent first magnets. A fixed plate with a number of positions corresponding to the position of the elastic layer is arranged on the outside of the enzyme solution box; as the magnetic pole of the second magnets in the rotating state is the same and opposite to the direction of the magnetic pole and the pole of the magnetic pole of the first magnet under the non rotation state, the movement of the first magnet is made so that the movement of the first magnet makes the movement of the magnet. The column drives the stirring paddle and the separation disk to stir the mixed solution in the enzymolysis box to improve the efficiency of the enzyme solution. The additive can be easily added to the enzyme solution box through the spray device. The enzyme solution box and the rotating ring are separated, so it is convenient for maintenance.
【技术实现步骤摘要】
一种野地瓜蛇莓果醋酿造用酶解装置
本技术涉及食品加工
,具体是一种野地瓜蛇莓果醋酿造用酶解装置。
技术介绍
野地瓜为桑科榕属的落叶匍匐的木质藤本植物,别称地果、地石榴,是集食用、药用、绿化、观赏于一体的多用途植物。野地瓜成熟后可食,具有清热散寒,祛风除湿的作用。野地瓜皮薄汁多,成熟周期短,不易运输及保存,容易发生腐烂,造成了资源的浪费。蛇莓为蔷薇科,多年生草本,全株有柔毛;匍匐茎长。小叶片倒卵形至菱状长圆形,长2-3.5厘米,宽1-3厘米;花单生于叶腋;直径1.5-2.5厘米;瘦果卵形,长约1.5毫米,光滑或具不明显突起,鲜时有光泽。花期6-8月,果期8-10月。多野生于山坡、草地上、路旁、沟边或田埂杂草中;全国各地都有分布。全草供药用,有清热解毒、活血散瘀、收敛止血作用,又能治毒蛇咬伤,敷治疔疮等;并用于杀灭蝇蛆。现在的功能性的保健茶日益繁多,但是大多数的保健茶不但功效有限,而且具有药的味道,不适合长期饮用,特别对于蛇莓本身就有一定的微毒,处理不当就不易长期服用。在野地瓜蛇莓果醋的酿造过程中,需要对原料浆液等进行酶解,传统的操作方法为使用罐体来进行酶解,由于原料浆液静止,因此限制了酶解效率。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种野地瓜蛇莓果醋酿造用酶解装置,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种野地瓜蛇莓果醋酿造用酶解装置,包括酶解箱,所述酶解箱的下半部侧壁上固定嵌入有若干的弹性层,酶解箱的外侧设置有若干与弹性层位置相对应的第一磁铁,相邻的第一磁铁的磁南极和磁北极方向相反,酶解箱的外侧设置有若干位置与弹性层位置相对应 ...
【技术保护点】
1.一种野地瓜蛇莓果醋酿造用酶解装置,包括酶解箱,其特征在于,所述酶解箱的下半部侧壁上固定嵌入有若干的弹性层,酶解箱的外侧设置有若干与弹性层位置相对应的第一磁铁,相邻的第一磁铁的磁南极和磁北极方向相反,酶解箱的外侧设置有若干位置与弹性层位置相对应的固定板,固定板通过连接柱与酶解箱的表面相固定连接,固定板的中间开设有通孔,所述第一磁铁朝向酶解箱的侧面固定连接有活动柱,活动柱穿过通孔和弹性层,且活动柱与弹性层相固定连接,位于酶解箱内部的活动柱上安装有搅拌桨,所述酶解箱的外侧设置有转动环,转动环的内壁固定嵌入有若干第二磁铁,相邻的第二磁铁的磁南极和磁北极方向相反,转动环的侧面安装有驱动装置,所述酶解箱通过第一机架放置在地面上,酶解箱的内部上侧设置有喷淋器,喷淋器上的位于外侧的喷淋头朝向酶解箱的内壁,喷淋器通过接通管与外部接通,所述酶解箱的侧壁上侧固定接通有带有盖板的进料管,酶解箱下部固定接通有带有阀门的出料管。
【技术特征摘要】
1.一种野地瓜蛇莓果醋酿造用酶解装置,包括酶解箱,其特征在于,所述酶解箱的下半部侧壁上固定嵌入有若干的弹性层,酶解箱的外侧设置有若干与弹性层位置相对应的第一磁铁,相邻的第一磁铁的磁南极和磁北极方向相反,酶解箱的外侧设置有若干位置与弹性层位置相对应的固定板,固定板通过连接柱与酶解箱的表面相固定连接,固定板的中间开设有通孔,所述第一磁铁朝向酶解箱的侧面固定连接有活动柱,活动柱穿过通孔和弹性层,且活动柱与弹性层相固定连接,位于酶解箱内部的活动柱上安装有搅拌桨,所述酶解箱的外侧设置有转动环,转动环的内壁固定嵌入有若干第二磁铁,相邻的第二磁铁的磁南极和磁北极方向相反,转动环的侧面安装有驱动装置,所述酶解箱通过第一机架放置在地面上,酶解箱的内部上侧设置有喷淋器,喷淋器上的位于外侧的喷淋头朝向酶解箱的内壁,喷淋器通过接通管与外部接通,所述酶解箱的侧壁上侧固定接通有带有盖板的进料管,酶解箱下部固定接通有带有阀门的出料管。2.根据权利要求1所述的野地瓜蛇莓果醋酿造用酶解装置,其特征在于,所述第一磁铁通过弹性伸缩装置与固定板相连接。3.根据权利要求2所述的野地瓜蛇莓果...
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