一种多功能节能炉灶制造技术

本发明专利技术涉及一种多功能节能炉灶。本发明专利技术包括水箱、炉膛、由炉膛燃烧加热并产生蒸汽的蒸发锅以及将炉膛内产生的热烟气进行回收利用的换热器。本发明专利技术既可以使炉膛内余热得到充分的利用，又可以延长炉灶设备的使用寿命，同时大大降低了炉灶台面的温度，由于炉灶台面不再需要放水降温，因此节约了大量的宝贵的自来水资源的，同时又避免了人员被炉灶台面烫伤，本发明专利技术有效降低了厨房环境温度。本发明专利技术换热器具有设计巧妙，换热效率高，占用体积小，使用寿命长的特点，可广泛应用多个领域。本发明专利技术换热器可有效降低烟气温度，同时利用烟气的余热免费产生大量的热水和蒸汽。本发明专利技术使能源利用率获得较大的提升，也降低了废热对环境的排放。

A multifunctional energy-saving stove

The invention relates to a multifunctional energy-saving stove. The invention comprises a water tank, a furnace, an evaporator heated by furnace combustion and producing steam, and a heat exchanger for recycling the hot flue gas generated in the furnace. The invention can make full use of the residual heat in the furnace, prolong the service life of the stove, and greatly reduce the temperature of the table surface. As the stoves platform no longer needs to be cooled, a large number of valuable tap water resources are saved, and the personnel are avoided to be scalded by the stoves table. The invention effectively reduces the temperature of the kitchen environment. The heat exchanger of the invention has the characteristics of ingenious design, high heat exchange efficiency, small occupation volume and long service life, and can be widely used in many fields. The heat exchanger of the invention can effectively reduce the temperature of the flue gas, and at the same time, the waste heat of the flue gas generates a large amount of hot water and steam free of charge. The invention improves the utilization ratio of energy and reduces the discharge of waste heat to the environment.

【技术实现步骤摘要】
一种多功能节能炉灶
本专利技术属于厨房炉灶设备领域，具体是涉及一种多功能节能炉灶。
技术介绍
传统商用炉灶的缺点：第一，传统炒菜灶的炉膛包括炉包，所述炉包开口处设有支撑炒锅的炉圈，所述炉圈多为铸铁材料，存在使用寿命短、笨重的缺点，而且在炉灶长时间燃烧情况下，炉圈被加热至火红状态，会向环境散发大量的热量，既浪费了能源，又恶化了厨房环境。所述炉包通常由耐火砖、耐火泥以及陶瓷纤维等保温材料构成，炉灶在长时间燃烧情况下，炉包中的保温材料会在短时间内达到热饱和，从而导致炉包周边部位的炉灶台板(又称“上面板”)温度过高，容易造成人员烫伤，而且大量的热量传导会导致炉灶台板的变形、损坏，同时也导致厨房环境温度更高。为此，通常需要保持汤锅(尾铮)水龙头长流水，通过持续漫过台板的自来水来降低台板和环境温度，这导致大量的自来水资源被浪费。第二，市场上带有余热利用功能的传统商用炉灶只有在炉灶炒菜期间才可通过余热产生热水和蒸汽，否则，就必须另外配置一套燃烧装置以产生热水和蒸汽。第三，传统炉灶中热烟气如果不经过余热回收而直接排放，则造成热能的极大浪费，所以在日常工业生产和生活应用中，余热利用有很深的挖掘空间和应用前景。换热器是余热利用的重要部件，按照换热功率和体积分类，可分为大、中、小和便携型多种。传统大、中型器换热器设计种类繁多，且已有多年的成熟应用，但是，市场上小型以及便携型换热器体积小，换热效率较低，因此如何通过小型以及便携型换热器将传统炉灶中热烟气进行高效地回收利用是需要解决的问题。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本专利技术提供一种多功能节能炉灶。为了实现本专利技术的目的，本专利技术采用了以下技术方案：一种多功能节能炉灶，包括水箱、炉膛、由所述炉膛燃烧加热并产生蒸汽的蒸发锅以及将所述炉膛内产生的热烟气进行回收利用的换热器；所述炉膛包括位于炉灶台面处的炉包，所述炉包开口处设有用于支撑所述蒸发锅的炉圈，所述炉包内壁处设有呈螺旋状布置的第二换热管绕组，所述炉圈由布置成圆环形的第一换热管绕组构成；当尾铮进水时，所述第一换热管绕组进口与自来水管接通，所述第一换热管绕组出口通向尾铮；当尾铮停水时，所述第一换热管绕组进口与水箱位于低位处的出水口接通，所述第一换热管绕组出口通向所述水箱位于高位处的进水口；所述蒸发锅包括构成锅盖且密闭的上层腔体以及构成锅体的下层腔体，所述上层腔体与下层腔体形成一体结构，所述下层腔体通过进水管与所述水箱位于低位处的出水口连通，所述下层腔体通过出水管与所述水箱位于高位处的进水口连通，所述进水口高于所述出水管，所述出水口高于所述进水管；所述换热器包括与炉膛连通的烟气换热腔以及位于所述烟气换热腔内的筒状换热套，所述烟气换热腔上设有烟气进口，所述换热套的位于所述烟气换热腔内的一端构成将烟气汇集至所述换热套内的烟气汇集口，所述换热套的位于所述烟气换热腔外的另一端构成烟气出口，所述烟气汇集口远离所述烟气进口布置，所述换热套外壁与所述烟气换热腔内壁之间设有沿所述换热套轴向呈螺旋状布置的第三换热管绕组，所述第三换热管绕组、换热套的进口均与水箱位于低位处的出水口接通，所述第三换热管绕组、换热套的出口均通向所述水箱位于高位处的进水口。进一步，所述第三换热管绕组以及换热套并联布置或串联布置。进一步，所述第一换热管绕组进口与自来水管接通的管路上设有第一控制阀，所述第一换热管绕组出口通向尾铮的管路上设有单向阀构成的第二控制阀，所述第一换热管绕组进口与水箱位于低位处的出水口接通的管路上设有第三控制阀，所述第一换热管绕组出口通向所述水箱位于高位处的进水口的管路上设有第四控制阀。进一步，所述进水管包括沿水流方向依次连接的第一进水管段、第二进水管段以及第三进水管段，所述出水管包括沿水流方向依次连接的第一出水管段、第二出水管段以及第三出水管段；所述第三进水管段与第一出水管段沿蒸发锅前后方向并列插入下层腔体内，所述第二进水管段与第三进水管段弯折连接，所述第二出水管段与第一出水管段弯折连接，所述第二进水管段与第二出水管段沿蒸发锅的左右方向同轴布置，所述第二进水管段形成转轴式连通结构并与第一进水管段转动连接，所述第二出水管段形成转轴式连通结构并与第三出水管段转动连接；该炉灶还包括将所述蒸发锅向上翻起并从所述炉膛上移开的驱动机构，所述驱动机构包括连杆以及与所述连杆转动连接的电动推杆，所述连杆与所述第二进水管段以及第二出水管段固定并在电动推杆的作用下带动所述第二进水管段以及第二出水管段转动。进一步，所述第二换热管绕组沿所述炉包径向布置有多组；所述第二换热管绕组的进水口低于所述第二换热管绕组的出水口，所述第二换热管绕组的进水口汇集安装至第一汇流盒，所述第二换热管绕组的出水口汇集安装至第二汇流盒，所述第一汇流盒、第二汇流盒均与水箱连通。进一步，所述烟气换热腔呈柱状且外壳由隔热材料构成，所述换热套与所述烟气换热腔同轴布置，所述烟气汇集口位于所述烟气出口下方。进一步，所述炉膛上的炉圈朝向前方倾斜布置，所述锅体内底面设有将锅体隔成前后两个水槽的阻水板，所述第三进水管段向所述锅体内延伸至后方水槽，所述第一出水管段向所述锅体内延伸至前方水槽，所述阻水板与所述锅体内顶面之间留有间距。进一步，所述锅体内顶面固定有用于支撑所述第三进水管段以及第一出水管段的安装定位板，所述第三进水管段以及第一出水管段垂直贯穿所述安装定位板，所述安装定位板与所述锅体内底面之间留有间距。进一步，所述第二进水管段以及第二出水管段安装在所述炉膛后方的支架上。本专利技术的有益效果在于：(1)本专利技术通过所述炉圈以及第二换热管绕组可以将炉包内大量的余热利用起来用来加热水以免费获得热水和蒸汽。本专利技术既可以使炉膛内余热得到充分的利用，又可以延长炉灶设备的使用寿命，同时大大降低了炉灶台面的温度，由于炉灶台面不再需要放水降温，因此节约了大量的宝贵的自来水资源的，同时又避免了人员被炉灶台面烫伤，本专利技术有效降低了厨房环境温度。(2)由于传统商用炒菜灶多配置有汤锅(或称为“尾铮”)，汤锅的进水为常温自来水。厨师炒菜时，随着炒勺从汤锅中取水，会将食用油带入汤锅，尤其是动物性油脂，低温下会在汤锅壁凝结，导致炒菜串味，也加大厨师清理工作量。本专利技术可以为汤锅持续供应热水，则很好的解决了前述问题。本专利技术巧妙地将炉圈余热利用技术与汤锅进水联合控制，既实现炉圈余热利用，又可实现汤锅的进水为热水。具体操作是：当汤锅进水时：第一控制阀以及第二控制阀开，第三控制阀以及第四控制阀关；当汤锅停水时：第一控制阀以及第二控制阀关，第三控制阀以及第四控制阀开，所述炉圈与水箱形成内循环。(3)本专利技术所述换热器具有设计巧妙，换热效率高，占用体积小，使用寿命长的特点，可广泛应用多个领域，如：在中、小型燃气蒸汽/热水锅炉的烟气出口侧和商用炉灶(如：商用炒菜灶、大锅灶、热水炉和蒸汽发生器等)的炉膛烟气出口侧作末级余热利用，本专利技术所述换热器可将烟气温度从200℃以上降至100℃以内，同时利用烟气的余热免费产生大量的热水。本专利技术一方面使能源利用率在较低成本投入的条件下即可获得较大的提升，另一方面，也大大降低了废热对环境的排放，随着本专利技术的广泛应用，将对地球的温室效应能起到良好的抑制作用。本专利技术所述换热器的运行过程为：高温烟气从所述烟气进口进入烟气换热腔内并与所述第本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种多功能节能炉灶，其特征在于：包括水箱(10)、炉膛(20)、由所述炉膛燃烧加热并产生蒸汽的蒸发锅(30)以及将所述炉膛(20)内产生的热烟气进行回收利用的换热器(60)；所述炉膛(20)包括位于炉灶台面处的炉包(22)，所述炉包(22)开口处设有用于支撑所述蒸发锅(30)的炉圈(21)，所述炉包(22)内壁处设有呈螺旋状布置的第二换热管绕组(23)，所述炉圈(21)由布置成圆环形的第一换热管绕组构成；当尾铮进水时，所述第一换热管绕组进口与自来水管接通，所述第一换热管绕组出口通向尾铮；当尾铮停水时，所述第一换热管绕组进口与水箱(10)位于低位处的出水口(11)接通，所述第一换热管绕组出口通向所述水箱(10)位于高位处的进水口(12)；所述蒸发锅(30)包括构成锅盖且密闭的上层腔体(31)以及构成锅体的下层腔体(32)，所述上层腔体(31)与下层腔体(32)形成一体结构，所述下层腔体(32)通过进水管与所述水箱(10)位于低位处的出水口(11)连通，所述下层腔体(32)通过出水管与所述水箱(10)位于高位处的进水口(12)连通，所述进水口(12)高于所述出水管，所述出水口(11)高于所述进水管；所述换热器(60)包括与炉膛连通的烟气换热腔(61)以及位于所述烟气换热腔(61)内的筒状换热套(62)，所述烟气换热腔(61)上设有烟气进口(63)，所述换热套(62)的位于所述烟气换热腔内的一端构成将烟气汇集至所述换热套(62)内的烟气汇集口(64)，所述换热套(62)的位于所述烟气换热腔外的另一端构成烟气出口(65)，所述烟气汇集口(64)远离所述烟气进口(63)布置，所述换热套(62)外壁与所述烟气换热腔(61)内壁之间设有沿所述换热套轴向呈螺旋状布置的第三换热管绕组(66)，所述第三换热管绕组(66)、换热套(62)的进口均与水箱(10)位于低位处的出水口(11)接通，所述第三换热管绕组(66)、换热套(62)的出口均通向所述水箱(10)位于高位处的进水口(12)。...

【技术特征摘要】
1.一种多功能节能炉灶，其特征在于：包括水箱(10)、炉膛(20)、由所述炉膛燃烧加热并产生蒸汽的蒸发锅(30)以及将所述炉膛(20)内产生的热烟气进行回收利用的换热器(60)；所述炉膛(20)包括位于炉灶台面处的炉包(22)，所述炉包(22)开口处设有用于支撑所述蒸发锅(30)的炉圈(21)，所述炉包(22)内壁处设有呈螺旋状布置的第二换热管绕组(23)，所述炉圈(21)由布置成圆环形的第一换热管绕组构成；当尾铮进水时，所述第一换热管绕组进口与自来水管接通，所述第一换热管绕组出口通向尾铮；当尾铮停水时，所述第一换热管绕组进口与水箱(10)位于低位处的出水口(11)接通，所述第一换热管绕组出口通向所述水箱(10)位于高位处的进水口(12)；所述蒸发锅(30)包括构成锅盖且密闭的上层腔体(31)以及构成锅体的下层腔体(32)，所述上层腔体(31)与下层腔体(32)形成一体结构，所述下层腔体(32)通过进水管与所述水箱(10)位于低位处的出水口(11)连通，所述下层腔体(32)通过出水管与所述水箱(10)位于高位处的进水口(12)连通，所述进水口(12)高于所述出水管，所述出水口(11)高于所述进水管；所述换热器(60)包括与炉膛连通的烟气换热腔(61)以及位于所述烟气换热腔(61)内的筒状换热套(62)，所述烟气换热腔(61)上设有烟气进口(63)，所述换热套(62)的位于所述烟气换热腔内的一端构成将烟气汇集至所述换热套(62)内的烟气汇集口(64)，所述换热套(62)的位于所述烟气换热腔外的另一端构成烟气出口(65)，所述烟气汇集口(64)远离所述烟气进口(63)布置，所述换热套(62)外壁与所述烟气换热腔(61)内壁之间设有沿所述换热套轴向呈螺旋状布置的第三换热管绕组(66)，所述第三换热管绕组(66)、换热套(62)的进口均与水箱(10)位于低位处的出水口(11)接通，所述第三换热管绕组(66)、换热套(62)的出口均通向所述水箱(10)位于高位处的进水口(12)。2.如权利要求1所述的多功能节能炉灶，其特征在于：所述第三换热管绕组(66)以及换热套(62)并联布置或串联布置。3.如权利要求1所述的多功能节能炉灶，其特征在于：所述第一换热管绕组进口与自来水管接通的管路上设有第一控制阀(24)，所述第一换热管绕组出口通向尾铮的管路上设有单向阀构成的第二控制阀(25)，所述第一换热管绕组进口与水箱位于低位处的出水口(11)接通的管路上设有第三控制阀(26)，所述第一换热管绕组出口通向所述水箱位于高位处的进水口(12)的管路上设有第四控制阀(27)。4.如权利要求1所述的多功能节能炉灶，其特征在于：所述进水管包...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏光超，
申请(专利权)人：安徽翰翔仪器设备有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34