一种食品切片机制造技术

本实用新型专利技术提供的一种食品切片机，包括机架、传输机构、切片机构和驱动机构，所述切片机构包括刀片和脱模板，所述脱模板设有与刀片大小和形状相配的第一孔洞，且所述脱模板设置在所述刀片的下方，在刀片向下运动时，所述脱模板先于刀片与食品进行接触，在刀片向上运动时，刀片通过第一孔洞先于脱模板于食品分离，避免了食品粘连在刀片上。

A food slicer

A food slicer provided by the utility model includes a frame, a transmission mechanism, a slicing mechanism, and a driving mechanism. The slicing mechanism includes a blade and a stripper, the stripper is provided with a first hole matching the size and shape of the blade, and the stripper is arranged under the blade, and when the blade moves downward, the blade is moved downward. When the blade moves upward, the blade passes the first hole before separating the food from the food and avoids the food adhesion on the blade, when the blade moves upward.

【技术实现步骤摘要】
一种食品切片机
本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种食品切片机。
技术介绍
目前，食品生产厂家一般需要把加工的食品切成片状，尤其在面皮食品加工行业。在面皮食品加工行业，整块的面皮需要切割成不同的形状，然后进行下一步的加工。由于面皮具有较强的粘连性，切片机在一次切割完面皮后，面皮容易粘连在刀片上，从而影响刀片进行下一次的切片。此外，现有的食品切片机，其刀片形状只有一种，进行一次切片只能切出一种形状，切片效率低。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题在于，提供一种食品切片机，结构简单，切片效率高，有效防止食品粘连在刀片上。为了解决上述技术问题，本技术提供了一种食品切片机，其特征在于，包括：机架、传输机构、切片机构和驱动机构；其中，所述传输机构设置在机架上，用于输送待切片食品；所述驱动机构驱动所述切片机构做往复直线运动；所述切片机构通过横梁设置在传输机构的上方，所述切片机构包括刀片和脱模板，所述脱模板设有与刀片大小和形状相配的第一孔洞，且所述脱模板设置在所述刀片的下方。作为上述方案的改进，所述驱动机构包括第一电机和凸轮，所述第一电机通过第一连杆与横梁的一端连接，所述凸轮通过第二连杆与横梁的另一端连接，所述第一电机通过第一连杆驱动横梁进行上下运动，所述横梁通过第二连杆带动凸轮进行上下运动，所述凸轮带动所述横梁进行等间距的往复直线运动。作为上述方案的改进，所述切片机构还包括第一刀片板、第二刀片板和固定板，所述刀片固定在第一刀片板上，所述刀片穿过第二刀片板，所述固定板位于第一刀片板上。作为上述方案的改进，所述刀片包括第一刀片和第二刀片，所述第一刀片的形状与第二刀片的形状不同。作为上述方案的改进，所述切片机构还包括防护罩，所述防护罩设置在所述固定板的上方。作为上述方案的改进，所述横梁设有卡位孔，所述切片机构设有卡位件，所述卡位件卡接在所述卡位孔上，以使所述切片机构安装在所述横梁上。作为上述方案的改进，所述传输机构包括第二电机、滚轴和皮带，所述机架设有工作台，所述第二电机驱动滚轴进行滚动，所述滚轴带动所述皮带在工作台上进行水平移动。作为上述方案的改进，所述工作台上设有皮带挡块，用于限制皮带的位置。作为上述方案的改进，所述的食品切片机还包括收集装置，用于清理粘连在皮带上的食品。作为上述方案的改进，所述收集装置包括刮板和收集盒，所述收集盒设置在所述皮带的下方，所述刮板倾斜设置在所述皮带和所述收集盒之间，并将粘连在皮带上的食品刮落到收集盒内。实施本技术，具有如下有益效果：1、本技术提供的一种食品切片机，包括机架、传输机构、切片机构和驱动机构，所述切片机构包括刀片和脱模板，所述脱模板设有与刀片大小和形状相配的第一孔洞，且所述脱模板设置在所述刀片的下方，在刀片向下运动时，所述脱模板先于刀片与食品进行接触，在刀片向上运动时，刀片通过第一孔洞先于脱模板于食品分离，避免了食品粘连在刀片上。2、本技术提供的一种食品切片机，所述刀片包括第一刀片和第二刀片，所述第一刀片的形状与第二刀片的形状不同，刀片进行一次切片，使食品分别形成第一刀片和第二刀片的形状，刀片进行二次切片，第一刀片对第二刀片形状的食品进行切片，第二刀片对第一刀片形状的食品进行切片，形成所需形状的食品，提高切片效率。3、本技术提供的一种食品切片机，所述切片机构还包括第一刀片板、第二刀片板和固定板，所述刀片固定在第一刀片板上，所述刀片穿过第二刀片板，所述固定板位于第一刀片板上，通过在所述第一刀片板上设置固定板，增强了刀具的整体强度，避免刀片在切割食品时出现晃动或脱落，增加切割的精度。附图说明图1是本技术一种食品切片机的立体结构示意图；图2是图1的局部立体结构示意图；图3是图1的局部立体结构示意图；图4是图1的局部立体结构示意图；图5是本技术一种食品切片机的切片机构的立体分解示意图；图6是图5的部分立体示意图；图7是本技术一种食品切片机的第一刀片板的结构示意图；图8是本技术一种食品切片机的第二刀片板的结构示意图；图9是本技术一种食品切片机的脱模板的结构示意图；图10是本技术一种食品切片机的保护罩的结构示意图；图11是本技术一种食品切片机的局部结构示意图；图12是本技术一种食品切片机的局部结构示意图；图13是本技术一种食品切片机的局部结构示意图；图14是本技术一种食品切片机的局部结构示意图。具体实施方式为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本技术作进一步地详细描述。参见图1，本技术提供了一种食品切片机，包括：机架1、传输机构2、切片机构3和驱动机构4；其中，所述传输机构2设置在机架1上，用于输送待切片食品；所述驱动机构4驱动所述切片机构3做往复直线运动；所述切片机构3通过横梁5设置在传输机构2的上方。参见图2，所述机架1包括底架11和工作台12。为了便于移动和运输，所述底架11的底部设有滚轮13。参见图3，所述传输机构2包括第二电机21、滚轴22和皮带23，所述第二电机21驱动滚轴22进行滚动，所述滚轴22带动所述皮带23在工作台12上进行水平移动。其中，所述工作台12上设有皮带挡块121。优选的，所述皮带挡块121设有4块，分别设于所述工作台12的四周。所述皮带挡块121用于限制皮带23的位置，使皮带23在传输食品时沿着直线水平运动，防止皮带23移位。参见图4，所述传输机构2还包括皮带张紧件24，所述皮带张紧件24一端与滚轴22连接，一端与工作台12连接。具体的，所述皮带张紧件24通过螺纹连接的方式与所述工作台12连接，当皮带张紧件24向滚轴22方向螺旋时，皮带23收紧，当皮带张紧件24向工作台12方向螺旋时，皮带23松开，便于更换和清洁皮带23。优选的，所述皮带张紧件24与工作台12的第一侧面连接，且所述皮带张紧件24呈一直线，并与所述皮带23的平行，结构简单，安装方便。参见图5至图10，所述切片机构3包括刀片31和脱模板32，所述脱模板32设有与刀片31大小和形状相配的第一孔洞321，且所述脱模板32设置在所述刀片31的下方，在刀片31向下运动时，所述脱模板32先于刀片31与食品进行接触，在刀片31向上运动时，刀片31通过第一孔洞321先于脱模板32于食品分离，粘连在刀片1上的食品通过第一孔洞321进行去除，再通过脱模板32进行脱模，最终避免了食品粘连在刀片31上。所述切片机构3还包括第一刀片板33、第二刀片板34和固定板35，所述刀片31固定在第一刀片板33上，所述刀片31穿过第二刀片板34，所述固定板35位于第一刀片板33上，通过所述固定板35来加强切片机构3的整体强度，避免刀片31在切割食品时出现晃动或脱落，增加切割的精度。切片机构3切割不同食品，需要不同的强度，为了减轻切片机构3的整体重量，切割不同食品配备不同的固定板35，为了便于拆卸固定板35，所述固定板35通过螺纹连接的方式安装在第一刀片板33上。优选的，所述固定板35为铝板，既增强切片机构3的强度，又减轻切片机构3的整体重量。为了提高切片效率，所述刀片31包括第一刀片311和第二刀片312，所述第一刀片311的形状与第二刀片312的形状不同；刀片31进行一次切片，使食品分别形成第一刀片311和第二本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品切片机，其特征在于，包括：机架、传输机构、切片机构和驱动机构；其中，所述传输机构设置在机架上，用于输送待切片食品；所述驱动机构驱动所述切片机构做往复直线运动；所述切片机构通过横梁设置在传输机构的上方，所述切片机构包括刀片和脱模板，所述脱模板设有与刀片大小和形状相配的第一孔洞，且所述脱模板设置在所述刀片的下方。

【技术特征摘要】
1.一种食品切片机，其特征在于，包括：机架、传输机构、切片机构和驱动机构；其中，所述传输机构设置在机架上，用于输送待切片食品；所述驱动机构驱动所述切片机构做往复直线运动；所述切片机构通过横梁设置在传输机构的上方，所述切片机构包括刀片和脱模板，所述脱模板设有与刀片大小和形状相配的第一孔洞，且所述脱模板设置在所述刀片的下方。2.根据权利要求1所述的食品切片机，其特征在于，所述驱动机构包括第一电机和凸轮，所述第一电机通过第一连杆与横梁的一端连接，所述凸轮通过第二连杆与横梁的另一端连接，所述第一电机通过第一连杆驱动横梁进行上下运动，所述横梁通过第二连杆带动凸轮进行上下运动，所述凸轮带动所述横梁进行等间距的往复直线运动。3.根据权利要求2所述的食品切片机，其特征在于，所述切片机构还包括第一刀片板、第二刀片板和固定板，所述刀片固定在第一刀片板上，所述刀片穿过第二刀片板，所述固定板位于第一刀片板上。4.根据权利要求3所述的食品切片机，其特征在于，所述刀片包括第一刀片和第二刀片，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：敖绪华，
申请(专利权)人：广东傲拜自动化科技有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44