一种保留药效活性成分的中药三叶青加工方法技术

本发明专利技术公开一种保留药效活性成分的中药三叶青加工方法，包括：新鲜三叶青块根选取，水洗；将水洗后的三叶青块根在55‑75℃、氮气气氛下初步干燥，除去表面因水洗而残留的水，冷却后取出；切除劣质部分，将剩余部分切成厚度为1.5‑3.5mm的薄片；将三叶青薄片在60‑70℃、氮气气氛下初次干燥15‑25min，冷却后取出；将初次干燥后的三叶青薄片置于干燥冷藏室中冷藏至3‑7℃；采用快速冷冻技术，将冷藏后的三叶青薄片在3‑35min之内冷冻至零下25‑零下125℃；以35‑65℃、干燥的非氧化性气体吹于冷冻后的三叶青薄片表面，进一步干燥至含水量为1.4‑2.9%。综合运用烘干、冷冻干燥、气流干燥技术，通过对各个步骤中气氛、温度、时间的控制，大幅提升了干燥过程中药效活性成分的保留效果。

Processing method of Chinese medicine Trifolium repens with medicinal active ingredients

The invention discloses a traditional Chinese medicine three leaf green processing method, which includes the selection of fresh three leaf green tuberous roots and water washing; the three leaf green tubers after washing are dried at 55, 75 and nitrogen atmosphere, remove the water remaining on the surface by water washing, and remove the water after cooling; remove the inferior part and cut the remaining part. A thin slice with a thickness of 1.5 3.5mm was made, and the three leaf green thin slices were dried for the first time at 60 or 70 and nitrogen atmosphere for the first time 15 25min, and then taken out after cooling. The first dried Trifolium thin slices were refrigerated in a dry cold storage room to 3 7 degrees C, and the frozen thin slices were frozen to minus 25 under 3 35min. \u2011\u96f6\u4e0b125\u2103\uff1b\u4ee535\u201165\u2103\u3001\u5e72\u71e5\u7684\u975e\u6c27\u5316\u6027\u6c14\u4f53\u5439\u4e8e\u51b7\u51bb\u540e\u7684\u4e09\u53f6\u9752\u8584\u7247\u8868\u9762\uff0c\u8fdb\u4e00\u6b65\u5e72\u71e5\u81f3\u542b\u6c34\u91cf\u4e3a1.4\u20112.9%\u3002 Using drying, freeze drying and air drying technology, the retention effect of active ingredients in the drying process was greatly improved by controlling the atmosphere, temperature and time in each step.

【技术实现步骤摘要】
一种保留药效活性成分的中药三叶青加工方法
本专利技术涉及中药加工领域，具体涉及一种保留药效活性成分的中药三叶青加工方法。
技术介绍
三叶青为葡萄科崖爬藤属植物三叶崖爬藤的块根或全草，别名金线吊葫芦、丝线吊金钟、三叶扁藤、石老鼠、小扁藤、石猴子、土经丸、三叶对、一粒珠等，主要产地在江苏、浙江、江西、福建、台湾、广东、广西、湖北、湖南等地。其药用记载最早见于《本草纲目》，称“三叶岸爬藤，性味苦、辛、凉，清热凉血、活血祛风”。三叶青在《全国中草药汇编》、《中药志》、《中药大辞典》中均有收载，具有清热解毒、祛风化痰、活血止痛的功效；在1970年江西草药典籍中首次记载到葡萄科植物三叶青具有抗炎、镇痛与解热作用，渐渐发现野生中草药材三叶青具有极高的药用价值。根据文献记载可知三叶青主要成分为淀粉、还原糖、黄酮类、甾体类化合物和氨基酸等，其不同部位化学成分也不同。三叶青地上部分采用溶剂提取和硅胶柱层析法，根据化合物的理化性质和光谱数据鉴定，从石油醚萃取物分离得到4个化合物：蒲公英萜酮、蒲公英萜醇、β-谷甾醇和麦角甾醇；叶中含有黄酮类，没食子酸和花青素类；还含有一种新的黄酮碳苷，并鉴定出3种黄酮类化合物，分别为5,7,4’-三羟基黄酮-6-a-L-吡喃鼠李糖-(1-4)-a-L-吡喃阿拉伯甙，5,7,4’-三羟基黄酮-8-a-L-吡喃鼠李糖-(1-4)-a-L-吡喃阿拉伯糖甙，5,7,4-三羟基黄酮-6,8-2-C-8-D-吡喃葡萄糖甙。从块根采用乙酸乙酯萃取法分离得到6个化合物：槲皮素、山柰酚、山柰酚-3-O-新橙皮糖苷、β-谷甾醇、胡萝卜苷及6’-O-苯甲酰基胡萝卜苷，其中黄酮类化合物为槲皮素、山柰酚、山柰酚-3-O-新橙皮糖苷；分离还得到9个化合物：α-香树脂醇、三十二酸、水杨酸、丁二酸、胡萝卜苷、山奈酚-7-0-β-L-吡喃鼠李糖-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、没食子酸乙酯、甘露醇和环四谷氨肽；采用乙醚提取法分离得出21个化合物，检测出18个组分，其中含量较高的是亚油酸、棕榈酸、油酸、二苯胺、亚麻酸甲酯和硬脂酸成分。同时，三叶青含有黄酮类、β-谷甾醇、多糖等成分能有效抑制肿瘤细胞增殖，具有抗肿瘤、降血压、降血脂、抗炎、抗过敏、抗病毒等功能，促进肿瘤细胞凋亡，并且无毒副作用，所以对人类肿瘤、衰老、感染疾病的治疗和预防具有重要意义。中药三叶青一般以块根或全草入药，通过测定中药三叶青总黄酮、总多糖、总多酚的含量，可以很好地反映出中药三叶青中药效活性成分的含量。新鲜的三叶青块根或全草药效活性成分最高，但因含有较多水份，易发生霉变、虫蛀，难以长期保存。中药三叶青的传统加工方法是：切片，烘烤干燥，再硫磺熏蒸后装入编织袋。烘烤过程中，大量的药效活性成分，或因蒸发而流失，或因高温、氧化等原因而遭到破坏，从而明显降低了中药三叶青的药效活性成分；而且，硫磺熏蒸方法使霉变的三叶青变的白净而无法辨识，安全质量都难以保障，更谈不上药效和疗效。授权公告号为CN101791361B的中国专利技术专利公开了一种中药三叶青真空冷冻干燥保留药效活性成分的工艺，方法是原料选取、清洗切片、预干燥、装盘预冻、升华干燥、解析干燥后出料。这种工艺通过对真空冷冻的时间、温度、压力等参数进行合理的配置，从而一定程度上提升了药效活性成分的保留，但是，仍有大量的药效活性成分在干燥过程中损失。此外，真空冷冻干燥设备投资大、能耗高，导致生产成本较高，也在一定程度上限制了技术的应用。中药三叶青常见的用法之一是用水煎服，但在用水煎服的过程中大量的药效活性成分，或因蒸发而流失，或因高温、氧化等原因而遭到破坏，只能把3-5%的药效活性成分煎于水，大量的药效活性成分被浪费。另一种方法是制成口服制剂，但制备过程中最关键的粉化和破壁步骤需要通过手工研磨，破壁效果差、成本高；而且研磨过程中可能因局部温度过高而导致药效活性成分流失或被破坏。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，针对现有技术的上述不足，提出一种结合低温烘干、冷冻干燥、气流干燥等多种技术的能够高效保留药效活性成分的一种保留药效活性成分的中药三叶青加工方法。本专利技术解决技术问题采用的技术方案是，提出一种保留药效活性成分的中药三叶青加工方法，包括下列步骤：步骤一：新鲜三叶青块根选取，水洗；步骤二：将所述水洗后的三叶青块根在55-75℃、氮气气氛下初步干燥，除去表面因水洗而残留的水，冷却后取出；步骤三：切除劣质部分，将剩余部分切成厚度为1.5-3.5mm的薄片；步骤四：将所述三叶青薄片在60-70℃、氮气气氛下初次干燥15-25min，冷却后取出；步骤五：将所述初次干燥后的三叶青薄片置于干燥冷藏室中冷藏至3-7℃；步骤六：采用快速冷冻技术，将所述冷藏后的三叶青薄片在3-35min之内冷冻至零下25-零下125℃；步骤七：以35-65℃、干燥的非氧化性气体吹于所述冷冻后的三叶青薄片表面，进一步干燥至含水量为1.4-2.9%；吸水后的非氧化性气体干燥后重复利用。作为优选，所述步骤七中：所述非氧化性气体为氩气、氦气混合气体，所述氩气、氦气的摩尔比为（0.5-2）:1。作为优选，所述步骤七中：吹于所述冷冻后的三叶青薄片表面的气体流速为0.5-2m/s。作为优选，所述步骤七中：吹于所述冷冻后的三叶青薄片表面的气体流速为1.2-1.5m/s。作为优选，所述步骤七中：吹于所述冷冻后的三叶青薄片表面的气体温度为52-55℃。作为优选，所述步骤六中：所述快速冷冻技术为液氮冷冻、气体涡轮膨胀制冷或玻璃化超快冷冻中的一种。作为优选，所述步骤六中：将所述冷藏后的三叶青薄片在15min之内冷冻至零下55℃以下。作为优选，所述的一种保留药效活性成分的中药三叶青加工方法，还包括下列步骤：步骤八：采用高压纯化空气切割粉碎机将上述气体干燥后的三叶青薄片粉碎，实现初次破壁；步骤九：用超声波对初次破壁后的三叶青再次破壁；步骤十：灭菌，制成口服剂。作为优选，所述步骤八中：高压纯化空气切割粉碎机粉碎过程中保持温度不高于20℃。作为优选，所述步骤九中：用超声波对初次破壁后的三叶青再次破壁为间歇式的，不计间歇时间的超声累计时间为30-60min，超声频率30-60KHZ。本专利技术提供的一种保留药效活性成分的中药三叶青加工方法具有如下有益效果：1、从非氧化气氛防氧化、低温防蒸发或变性、快速冷冻保持物料原有分散度的原理出发，综合运用烘干、冷冻干燥、气流干燥技术，通过对各个步骤中气氛、温度、时间的控制，大幅提升了干燥过程中药效活性成分的保留效果，同时实现了中药三叶青的干燥；控制干燥后中药三叶青中的水含量为1.4-2.9%，既能防止因含水量过高而发生霉变，又能防止干燥太过彻底而导致大量药效活性成分流失或被破坏，而且，1.4-2.9%的含水量范围采用本专利技术的方案很容易实现，可操作性强；另外，采用快速冷冻技术，可以在三叶青内部各组分分散度几乎不变的情况下凝固，形成了大量的固体小颗粒，比表面积大，后续气流干燥可以有更好的干燥效果。2、步骤七中，非氧化性气体采用摩尔比为（0.5-2）:1的氩气、氦气混合气体，由于两种组分的密度不同，混合气体除了沿气流喷射方向运动外，还会沿竖直方向运动，大幅提升了气流干燥的干燥效果。3、步骤七中吹于冷冻后的三叶青薄片表面的气体流速为0.5-2m/s，进一步优化为1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种保留药效活性成分的中药三叶青加工方法，其特征在于包括下列步骤：步骤一：新鲜三叶青块根选取，水洗；步骤二：将所述水洗后的三叶青块根在55‑75℃、氮气气氛下初步干燥，除去表面因水洗而残留的水，冷却后取出；步骤三：切除劣质部分，将剩余部分切成厚度为1.5‑3.5mm的薄片；步骤四：将所述三叶青薄片在60‑70℃、氮气气氛下初次干燥15‑25min，冷却后取出；步骤五：将所述初次干燥后的三叶青薄片置于干燥冷藏室中冷藏至3‑7℃；步骤六：采用快速冷冻技术，将所述冷藏后的三叶青薄片在3‑35min之内冷冻至零下25‑零下125℃；步骤七：以35‑65℃、干燥的非氧化性气体吹于所述冷冻后的三叶青薄片表面，进一步干燥至含水量为1.4‑2.9%。

【技术特征摘要】
1.一种保留药效活性成分的中药三叶青加工方法，其特征在于包括下列步骤：步骤一：新鲜三叶青块根选取，水洗；步骤二：将所述水洗后的三叶青块根在55-75℃、氮气气氛下初步干燥，除去表面因水洗而残留的水，冷却后取出；步骤三：切除劣质部分，将剩余部分切成厚度为1.5-3.5mm的薄片；步骤四：将所述三叶青薄片在60-70℃、氮气气氛下初次干燥15-25min，冷却后取出；步骤五：将所述初次干燥后的三叶青薄片置于干燥冷藏室中冷藏至3-7℃；步骤六：采用快速冷冻技术，将所述冷藏后的三叶青薄片在3-35min之内冷冻至零下25-零下125℃；步骤七：以35-65℃、干燥的非氧化性气体吹于所述冷冻后的三叶青薄片表面，进一步干燥至含水量为1.4-2.9%。2.根据权利要求1所述的一种保留药效活性成分的中药三叶青加工方法，其特征在于：所述步骤七中：所述非氧化性气体为氩气、氦气混合气体，所述氩气、氦气的摩尔比为（0.5-2）:1。3.根据权利要求1所述的一种保留药效活性成分的中药三叶青加工方法，其特征在于：所述步骤七中：吹于所述冷冻后的三叶青薄片表面的气体流速为0.5-2m/s。4.根据权利要求3所述的一种保留药效活性成分的中药三叶青加工方法，其特征在于：所述步骤七中：吹于所述冷冻后的三叶青薄片表面的气体流速...

【专利技术属性】
技术研发人员：李熙华，方志财，单雪峰，陈静，范仲华，
申请(专利权)人：安吉三叶青生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33