用于针对过敏原和/或食品不耐受成分测试预制食品样品的手持式装置制造方法及图纸

用于针对过敏原和/或食品不耐受成分测试预制食品样品的手持式装置。将包含关于一次性电化学测试单元的类型的信息的电子识别标签嵌入所述一次性电化学测试单元中。

Handheld device for testing allergen and / or food intolerance ingredients for prefabricated food samples

A handheld device for testing samples of prefabricated food for allergen and / or food intolerance ingredients. An electronic identification tag containing information about the type of the disposable electrochemical test unit is embedded in the disposable electrochemical test unit.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于针对过敏原和/或食品不耐受成分测试预制食品样品的手持式装置专利技术
本专利技术涉及针对过敏原和/或食品不耐受成分测试预制食品。更特别地，本专利技术涉及用于针对过敏原和/或食品不耐受成分测试预制食品样品的手持式装置。专利技术背景食品过敏和食品不耐受的医学后遗症的范围可从轻度反应(例如鼻塞)到过敏性休克，以及潜在死亡。可引起过敏反应或食品不耐受相关性反应的食品的非限制性实例包括坚果(例如花生)和树坚果(例如杏仁、腰果、榛子、核桃和美洲山核桃)、小麦(面筋)且特别是面筋、乳品(例如牛乳(乳糖))、蛋、鱼和贝类。具有严重的食品过敏/不耐受的人在涉及预制食品和其中可能的过敏原和/或食品不耐受成分时，通常依赖于信任和信誉。若可用，仔细检查产品标签，并且选择以满足消费者信心的方式贴标签的预制食品产品。在具有食品过敏的人造访餐厅的情况下，该人必须依赖于工作人员关于食品的制备是否与过敏原和/或食品不耐受成分接触的报告。因此合意的是，提供这样的容易使用的方法：其可识别预制食品中过敏原和/或食品不耐受成分(例如乳糖)的存在，以在食品来源不受信任的情况下为遭受严重的食品过敏和不耐受的某人提供额外的信心。在餐厅里、家中或派对上针对过敏原和/或食品不耐受成分对预制食品进行自测将帮助遭受过敏的那些人更加安全地生活。通常，针对各种过敏原和/或食品不耐受成分进行测试可能是必需的。因此，对于能够处理多种类型测试的系统存在着需求。专利技术概述第一方面涉及被构造用于针对多种类型的过敏原和/或食品不耐受成分测试预制食品样品的手持式装置，所述装置包含：-手持式测试仪，其适合于容纳一次性(disposable)电化学测试单元；和-一次性电化学测试单元，其被构造用于过敏原和/或食品不耐受成分的电化学传感；其中所述一次性电化学测试单元包含被构造用于与所述手持式测试仪连接的连接器；其中将电子识别标签嵌入所述一次性电化学测试单元中，所述电子识别标签包含关于一次性电化学测试单元的类型的信息；其中所述手持式测试仪被构造用于阅读所述电子识别标签，并且响应其关于一次性电化学测试单元的类型的信息，被构造用于检测和处理由所述一次性电化学测试单元在使用期间所产生的电化学信号，以向使用者提供过敏原和/或食品不耐受成分的存在和/或量的指示。第二方面涉及适合于过敏原和/或食品不耐受成分的电化学传感的一次性电化学测试单元，所述一次性电化学测试单元被构造用于过敏原和/或食品不耐受成分的电化学传感；其中所述一次性电化学测试单元包含被构造用于与手持式测试仪连接的连接器；其中将电子识别标签嵌入所述一次性电化学测试单元中，所述电子识别标签包含关于一次性电化学测试单元的类型的信息。第三方面涉及适合于容纳一次性电化学测试单元的手持式测试仪，其中所述手持式测试仪被构造用于阅读嵌入一次性电化学测试单元中的电子识别标签，并且响应其关于一次性电化学测试单元的类型的信息，被构造用于检测和处理由所述一次性电化学测试单元在使用期间所产生的电化学信号，以向使用者提供过敏原和/或食品不耐受成分的存在和/或量的指示。专利技术详述第一方面涉及被构造用于针对多种类型的过敏原和/或食品不耐受成分测试预制食品样品的手持式装置，所述装置包含：-手持式测试仪，其适合于容纳一次性电化学测试单元；和-一次性电化学测试单元，其被构造用于过敏原和/或食品不耐受成分的电化学传感；其中所述一次性电化学测试单元包含被构造用于与所述手持式测试仪连接的连接器；其中将电子识别标签嵌入所述一次性电化学测试单元中，所述电子识别标签包含关于一次性电化学测试单元的类型的信息；其中所述手持式测试仪被构造用于阅读所述电子识别标签，并且响应其关于一次性电化学测试单元的类型的信息，被构造用于检测和处理由所述一次性电化学测试单元在使用期间所产生的电化学信号，以向使用者提供过敏原和/或食品不耐受成分的存在和/或量的指示。本文公开的是用于针对过敏原和/或食品不耐受成分测试预制食品样品的手持式装置。所述装置包含适合于容纳一次性电化学测试单元的手持式测试仪。所述手持式装置还包含适合于过敏原和/或食品不耐受成分的电化学传感的一次性电化学测试单元。所述手持式测试仪连同所述一次性电化学测试单元一起工作，所述一次性电化学测试单元包含布置在容器内的至少两个电极(工作电极和对电极)。所述手持式测试仪含有电子器件（electronics），其用于在所述一次性电化学测试单元中的工作电极和对电极之间施加电势、观察电流，以及产生对过敏原和/或食品不耐受成分的测定并将其传送给使用者。基于所观察到的电流来产生样品中可检测量的过敏原和/或食品不耐受成分的存在或缺乏的指示。预制食品样品中过敏原和/或食品不耐受成分的检测指过敏原和/或食品不耐受成分是否以可检测水平存在于样品中的定性、半定量或定量测定。定性分析仅提供关于是否存在察觉的是/否（yes/no）的答案。半定量提供了量的指示，但是具有高间隔尺寸，例如如通过一系列光所呈现的，其中照射的光的数量指示值落入其中的范围。定量分析提供了关于所测量的样品中的过敏原和/或食品不耐受成分的量的数值。为了处理不同类型的电化学测试，通过针对每一种特定的电化学测试运行特定的应用将所述手持式测试仪构造用于适应此类情况。通过嵌入其中的电子识别标签来在所述一次性电化学测试单元中提供关于有哪种特定的电化学测试应用要运行的信息。在一个或更多个实施方案中，所述电子识别标签是被动式RFID标签(射频识别)，优选被动式NFC(近场通讯)标签。被动式RFID标签（例如被动式NFC标签）不具有其自身的电源。相反，它们由从RFID阅读器传输的电磁能提供动力。因为无线电波必须足够强以便为标签提供动力，所以被动式RFID标签具有从近接触至高达25米的阅读范围。对于本申请，优选将RFID标签构造为具有从直接接触(0mm)至高达几毫米的阅读范围，例如在0-2mm范围内。这是为了避免当若干一次性电化学测试单元紧邻手持式装置时引起混淆。NFC技术适合用于此类用途。在一个或更多个实施方案中，将RFID标签构造为具有0-20mm范围内，例如1-15mm范围内，优选0-5mm范围内的阅读范围。为了确保电子识别标签与其阅读器之间的正确位置，在一个或更多个实施方案中，将电子识别标签嵌入连接器中。在一个或更多个实施方案中，所述手持式测试仪包含插入孔，该插入孔包含夹持部分，并且其中所述连接器包含啮合槽，其适合于与夹持部分中的啮合构件啮合。在一个或更多个实施方案中，所述啮合构件是啮合卡扣构件（engagementclickmember）。“咔哒”的声音使使用者确信所述一次性电化学测试单元正确地定位在所述手持式测试仪的插入孔内。在一个或更多个实施方案中，将所述电子识别标签嵌入啮合槽中，并且其中所述啮合构件包含电子识别标签阅读器。在一个或更多个实施方案中，其中所述手持式测试仪包含插入孔，该插入孔包含夹持部分；并且其中所述连接器包含啮合构件，其适合于与夹持部分中的啮合槽啮合。在一个或更多个实施方案中，所述啮合构件是啮合卡扣构件（engagementclickmember）。“咔哒”的声音使使用者确信所述一次性电化学测试单元正确地定位在所述手持式测试仪的插入孔内。在一个或更多个实施方案中，将所述电子识别标签嵌入所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.被构造用于针对多种类型的过敏原和/或食品不耐受成分测试预制食品样品的手持式装置，所述装置包含：‑ 手持式测试仪，所述手持式测试仪适合于容纳一次性电化学测试单元；和‑ 一次性电化学测试单元，所述一次性电化学测试单元被构造用于过敏原和/或食品不耐受成分的电化学传感；其中所述一次性电化学测试单元包含被构造用于与所述手持式测试仪连接的连接器；其中将电子识别标签嵌入所述一次性电化学测试单元中，所述电子识别标签包含关于一次性电化学测试单元的类型的信息；其中所述手持式测试仪被构造用于阅读所述电子识别标签，并且响应其关于一次性电化学测试单元的类型的信息，被构造用于检测和处理由所述一次性电化学测试单元在使用期间所产生的电化学信号，以向使用者提供过敏原和/或食品不耐受成分的存在和/或量的指示。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2015.09.13 DK PA2015005401.被构造用于针对多种类型的过敏原和/或食品不耐受成分测试预制食品样品的手持式装置，所述装置包含：-手持式测试仪，所述手持式测试仪适合于容纳一次性电化学测试单元；和-一次性电化学测试单元，所述一次性电化学测试单元被构造用于过敏原和/或食品不耐受成分的电化学传感；其中所述一次性电化学测试单元包含被构造用于与所述手持式测试仪连接的连接器；其中将电子识别标签嵌入所述一次性电化学测试单元中，所述电子识别标签包含关于一次性电化学测试单元的类型的信息；其中所述手持式测试仪被构造用于阅读所述电子识别标签，并且响应其关于一次性电化学测试单元的类型的信息，被构造用于检测和处理由所述一次性电化学测试单元在使用期间所产生的电化学信号，以向使用者提供过敏原和/或食品不耐受成分的存在和/或量的指示。2.根据权利要求1所述的手持式装置，其中将电子识别标签嵌入所述连接器中。3.根据权利要求2所述的手持式装置，其中所述手持式测试仪包含插入孔，所述插入孔包含夹持部分；并且其中所述连接器包含啮合槽，所述啮合槽适合于与所述夹持部分中的啮合构件啮合。4.根据权利要求3所述的手持式装置，其中将所述电子识别标签嵌入所述啮合槽中，并且其中所述啮合构件包含电子识别标签阅读器。5.根据权利要求2所述的手持式装置，其中所述手持式测试仪包含插入孔，所述插入孔包含夹持部分；并且其中所述连接器包含啮合构件，所述啮合构件适合于与所述夹持部分中的啮合槽啮合。6.根据权利要求5所述的手持式装置，其中将所述电子识别标签嵌入所述啮合槽中，并且其中所述啮合构件包含电子识别标签阅读器。7.根据权利要求1-6中任一项所...

【专利技术属性】
技术研发人员：J汉森，
申请(专利权)人：普罗伊诺发展有限公司，
类型：发明
国别省市：丹麦,DK