一种食品加工专用的自动翻炒机制造技术

本实用新型专利技术公开一种食品加工专用的自动翻炒机，包括机架、设置在机架上的翻炒机构和控制机构，翻炒机构包括翻炒盘、位于翻炒盘内的旋转铲以及驱动旋转铲在翻炒盘内旋转的驱动电机，翻炒盘的底部设置有若干组电加热器，翻炒盘的底部还设置有温度传感器，翻炒盘的上方盖设有盖板，翻炒盘的侧壁上开设有出料口，翻炒盘对应出料口处设置有可开合的出料挡门；控制机构包括控制箱、安装在控制箱上的控制面板以及安装在控制箱内的控制器，控制面板上设置有计时开关、计时器、加热开关和温度调节器。本实用新型专利技术一种食品加工专用的自动翻炒机，能够实现食品的自动翻炒，具有翻炒效率高且效果好的特点。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工专用的自动翻炒机
本技术涉及食品加工设备
，具体涉及的是一种食品加工专用的自动翻炒机。
技术介绍
目前生产花生油和茶油的过程中大多数工序采用人工操作，如花生和山茶籽的加热炒熟工序均是人工操作的，不仅加工效率低，人力消耗大，且存在加热效果差、加热过度导致影响产品质量的问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种食品加工专用的自动翻炒机，专为花生和山茶籽等带壳的农作物的翻炒作业设计而成，能够实现食品的自动翻炒，具有翻炒效率高且效果好的特点。为了达成上述目的，本技术的解决方案是：一种食品加工专用的自动翻炒机，包括机架、设置在所述机架上的翻炒机构和控制机构，所述翻炒机构包括翻炒盘、位于所述翻炒盘内的旋转铲以及驱动所述旋转铲在所述翻炒盘内旋转的驱动电机，所述翻炒盘的底部设置有若干组电加热器，所述翻炒盘的底部还设置有温度传感器，所述翻炒盘的上方盖设有与所述翻炒盘相适配的可开合的盖板，所述翻炒盘的侧壁上开设有出料口，所述翻炒盘对应所述出料口处设置有可开合的出料挡门；所述控制机构包括控制箱、安装在所述控制箱上的控制面板以及安装在所述控制箱内的控制器，所述控制器包括相互信号连接的计时模块和控温模块，所述控制面板上设置有计时开关、计时器、加热开关和与所述控温模块连接的温度调节器，所述计时开关和所述计时器分别与所述计时模块电连接，所述加热开关、所述温度传感器和各组所述电加热器分别与所述控温模块电连接。所述翻炒盘呈扁平的圆盒状，所述旋转铲紧贴设置在所述翻炒盘的底面上，所述旋转铲的中部连接有一竖直穿过所述盖板的旋转轴，所述旋转轴的上端与一传动轴的一端齿轮连接，所述传动轴水平固定在所述机架上，所述传动轴的另一端与所述驱动电机的输出轴传动连接。所述旋转铲的纵截面呈倒三角形，所述旋转铲的上表面为由所述旋转铲的两侧逐渐至中间向上倾斜的斜面。各组所述电加热器均匀分布在所述翻炒盘的底部上。所述翻炒盘对应所述出料口处设置有卡接槽，所述卡接槽内卡接有可在所述卡接槽内上下移动的所述出料挡门。所述翻炒盘对应所述出料口处设置有防止产品飞溅的挡料板，所述挡料板和所述出料口之间形成有供食品流通的出料通道。所述盖板具有一开合结构，所述开合结构将所述盖板分成两部分，所述盖板的两部分间通过合页连接。采用上述结构后，本技术一种食品加工专用的自动翻炒机，将需要炒熟的花生或者山茶籽倒入翻炒盘内，在计时器上设定翻炒时间，在温度调节器上设定翻炒温度，然后打开计时开关、驱动电机以及用于控制电加热器的加热开关，计时器、电加热器以及驱动电机开始工作，电加热器对翻炒盘内的食品进行加热，旋转铲开始旋转，带动食品在翻炒盘内翻动，保证均匀加热，避免发生枯焦现象。温度传感器将测得的温度信号传送给控温模块，由控温模块控制电加热器的加热温度，当计时器上的翻炒时间到达时，则电加热器停止加热，避免食品的过度加热。因此，本技术一种食品加工专用的自动翻炒机，专为花生和山茶籽等带壳的农作物的翻炒作业设计而成，能够实现食品的自动翻炒，具有翻炒效率高且效果好的特点。进一步，所述旋转铲的纵截面呈倒三角形，所述旋转铲的上表面为由所述旋转铲的两侧逐渐至中间向上倾斜的斜面。在翻炒过程中，食品能够沿着旋转铲的斜面离开翻炒盘的底面被翻动起来，翻炒效果更好。进一步，各组所述电加热器均匀分布在所述翻炒盘的底部上，有利于食品的均匀加热。进一步，所述翻炒盘对应所述出料口处设置有防止产品飞溅的挡料板，所述挡料板和所述出料口之间形成有供食品流通的出料通道。挡料板可防止食品从出料口倒出时四处飞溅，避免造成浪费。附图说明图1为本技术一种食品加工专用的自动翻炒机的结构示意图；图2为本技术中旋转轴与传动轴的连接示意图；图3为本技术中旋转铲的结构示意图；图4为本技术一种食品加工专用的自动翻炒机的工作原理图。图中：机架1三角底架11立架12横梁13轴承131上支架14立杆15翻炒盘21卡接槽211出料挡门212挡料板213旋转铲22驱动电机23盖板24旋转轴25从动齿轮盘26传动轴27主动齿轮盘28皮带轮29控制箱31控制面板32控制器33计时模块331控温模块332计时开关34计时器35加热开关36温度调节器37皮带保护罩4具体实施方式为了进一步解释本技术的技术方案，下面通过具体实施例来对本技术进行详细阐述。一种食品加工专用的自动翻炒机，如图1和图3所示，包括机架1、设置在机架1上的翻炒机构和控制机构，机架1包括三角底架11、分别位于三角底架11上方的两根立架12以及安装在此两根立架12之间的横梁13，翻炒机构包括固定在三角底架11上的翻炒盘21、水平设置在翻炒盘21内的旋转铲22以及驱动旋转铲22在翻炒盘21内旋转的驱动电机23，两根立架12分别对称安装在翻炒盘21的侧边沿，横梁13位于翻炒盘21的上方，横梁13的一端设置有用于安装驱动电机23的上支架14。如图1所示，翻炒盘21呈扁平的圆盒状，翻炒盘21的上方盖设有呈圆形的盖板24，盖板24具有一开合结构，开合结构将盖板24分成一大一小两部分，盖板24的两部分间通过合页连接。当需要向翻炒盘21内倒入待翻炒的食品时，可将盖板24的其中一部分掀起形成一开口，便可将食品从此开口倒入翻炒盘21内。如图1-图2所示，旋转铲22紧贴设置在翻炒盘21内的底面上，旋转铲22的中部连接有一竖直穿过盖板24的旋转轴25，旋转轴25的上端设置有一可在水平面转动的从动齿轮盘26，横梁13靠近驱动电机23的位置上并排安装有两个轴承131，此两个轴承131内水平穿套有一传动轴27，传动轴27的一端上设置有与从动齿轮盘26相啮合的在竖直面上转动的主动齿轮盘28，传动轴27的另一端连接有一皮带轮29，皮带轮29通过皮带与驱动电机23的输出轴传动连接。驱动电机23工作时，通过皮带带动传动轴27转动，传动轴27的转动进而齿轮带动旋转轴25的旋转，旋转轴25的旋转使得旋转铲22在翻炒盘21内能够旋转，从而对食品进行翻炒。翻炒盘21的底部设置有若干组电加热器，翻炒盘21的底部还设置有温度传感器，翻炒盘21的侧壁上开设有出料口，翻炒盘21对应出料口处设置有卡接槽211，卡接槽211内卡接有可在卡接槽211内上下移动的出料挡门212，停止加热后，向上从卡接槽211内打开出料挡门212，旋转的旋转铲22便能将食品从出料口排出。如图1和图4所示，控制机构包括控制箱31、安装在控制箱31上的控制面板32以及安装在控制箱31内的控制器33，控制箱31通过两立杆15安装在横梁13的另一端，控制器33包括计时模块331和控温模块332，计时模块331具有计时控制功能，控温模块332具有温度控制功能，控制面板32上设置有计时开关34、计时器35、加热开关36和与控温模块332连接的温度调节器37，计时开关34和计时器35分别与计时模块331电连接，计时开关34通过计时模块331控制计时器35的计时，加热开关36、温度传感器和各组电加热器分别与控温模块332电连接，加热开关36通过控温模块332控制电加热器的加热，计时器35到达设定的时间后，可将时间信号传送给计时模块331，计时模块331和控温模块332信号连接，再由控温模块332控制电加热器停止加热，温度传感器本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品加工专用的自动翻炒机，包括机架、设置在所述机架上的翻炒机构和控制机构，其特征在于：所述翻炒机构包括翻炒盘、位于所述翻炒盘内的旋转铲以及驱动所述旋转铲在所述翻炒盘内旋转的驱动电机，所述翻炒盘的底部设置有若干组电加热器，所述翻炒盘的底部还设置有温度传感器，所述翻炒盘的上方盖设有与所述翻炒盘相适配的可开合的盖板，所述翻炒盘的侧壁上开设有出料口，所述翻炒盘对应所述出料口处设置有可开合的出料挡门；所述控制机构包括控制箱、安装在所述控制箱上的控制面板以及安装在所述控制箱内的控制器，所述控制器包括相互信号连接的计时模块和控温模块，所述控制面板上设置有计时开关、计时器、加热开关和与所述控温模块连接的温度调节器，所述计时开关和所述计时器分别与所述计时模块电连接，所述加热开关、所述温度传感器和各组所述电加热器分别与所述控温模块电连接。

【技术特征摘要】
1.一种食品加工专用的自动翻炒机，包括机架、设置在所述机架上的翻炒机构和控制机构，其特征在于：所述翻炒机构包括翻炒盘、位于所述翻炒盘内的旋转铲以及驱动所述旋转铲在所述翻炒盘内旋转的驱动电机，所述翻炒盘的底部设置有若干组电加热器，所述翻炒盘的底部还设置有温度传感器，所述翻炒盘的上方盖设有与所述翻炒盘相适配的可开合的盖板，所述翻炒盘的侧壁上开设有出料口，所述翻炒盘对应所述出料口处设置有可开合的出料挡门；所述控制机构包括控制箱、安装在所述控制箱上的控制面板以及安装在所述控制箱内的控制器，所述控制器包括相互信号连接的计时模块和控温模块，所述控制面板上设置有计时开关、计时器、加热开关和与所述控温模块连接的温度调节器，所述计时开关和所述计时器分别与所述计时模块电连接，所述加热开关、所述温度传感器和各组所述电加热器分别与所述控温模块电连接。2.根据权利要求1所述的一种食品加工专用的自动翻炒机，其特征在于：所述翻炒盘呈扁平的圆盒状，所述旋转铲紧贴设置在所述翻炒盘的底面上，所述旋转铲的中部连接有一竖直穿过所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄培川，黄佳芳，黄灿芳，
申请(专利权)人：福建惠安培锋农业机械有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35