一种可拆卸式套装厨房洗锅刷制造技术

本实用新型专利技术提供了一种可拆卸式套装厨房洗锅刷，包括外壳、内胆和金属丝球，所述外壳为空心柱体，外壳包括手柄部及后盖，后盖可拆卸式安装于手柄部的尾部，后盖内端固定有弹性部件，手柄部的头部设置有若干个钢丝线固定孔，若干个钢丝线固定孔之间安装有数根钢丝线；所述内胆包括刷体和刷头，刷体为柱状，刷头由若干根钢针组成，并固定于刷体的一端，所述内胆可拆卸式安装于外壳的内腔中，其刷头位于外壳的头端外，刷头上可拆卸式安装有金属丝球，所述金属丝球被数根钢丝线包裹在内。本实用新型专利技术具有成本低，使用方便的优点，有效提高了酒店厨房的刷锅速度。

A removable set of kitchen washes

The utility model provides a removable set of kitchen washes, including a shell, a inner liner and a metal ball. The shell is a hollow cylinder. The shell is composed of a handle and a rear cover. The rear cover is detachably installed at the tail of the handle part. An elastic part is fixed on the inner end of the rear cover, and the head of the handle is set with several wire lines. A number of wire wires are installed between the fixed holes of a number of wire lines. The internal bladder consists of a brush body and a brush head, and the brush body is a column. The brush head is composed of a number of steel needles and is fixed at one end of the brush body. The inner bladder is detachable and installed in the inner cavity of the shell. The brush head is located outside the head end of the shell, and the brush head can be dismantled. The metal ball is enclosed by several wire rods. The utility model has the advantages of low cost and convenient use, and effectively improves the brush pot speed of the hotel kitchen.

【技术实现步骤摘要】
一种可拆卸式套装厨房洗锅刷
本技术属于厨房用具，特别涉及一种用于酒店厨房的洗锅刷。
技术介绍
餐饮店的开餐时间的高峰期一般是中午11:40—12:30，晚上6:00-7:30，在有限的时间内，出菜速度和出菜量决定着餐饮店的销售量，也就决定这餐饮店的利润。而每道菜品烹制后，都要洗涮锅，在实践中发现，有的厨师炒菜速度很快，但耽误在刷锅上的时间较长，特变是一些小炒、干煸及红烧等类菜品，汁液和污垢粑锅现象很严重，厨师是左刷刷，右刷刷，反反复复地刷，总希望将锅刷干净，特别是对一些滑炒类菜品和一些出品色泽白净的菜肴，对锅的干净程度要求很高，洗刷锅的时间就更长。目前厨房用的洗锅刷，主要是两类：1、钨丝；2、竹制刷子。其中，钨丝主要用于锅内污垢较厚，用竹制刷子洗不干净时，用钨丝刷子。其优点是：铲除污垢较快，操作速度快，节省了操作时间。缺点是：其一，需要用手抓，会使人的手粘上污垢和油，由于手上有油，抓手勺时，抓不稳；其二，钨丝会散落在锅中，造成污染菜肴。竹制刷子一般用于常规的烹饪操作，其优点为：不会有碎屑散落在锅中，与锅的接触面积较大，刷锅较快；缺点是：对一些小炒类和红烧类的菜品，因火力较大，污垢沉淀在锅中较牢，不易刷干净。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种可拆卸式套装厨房洗锅刷，以提高酒店厨房的刷锅速度。为实现上述目的，本技术采用的技术方案是：一种可拆卸式套装厨房洗锅刷，包括外壳、内胆和金属丝球，所述外壳为空心柱体，外壳包括手柄部及后盖，后盖可拆卸式安装于手柄部的尾部，后盖内端固定有弹性部件，手柄部的头部设置有若干个钢丝线固定孔，若干个钢丝线固定孔之间安装有数根钢丝线；所述内胆包括刷体和刷头，刷体为柱状，刷头由若干根钢针组成，并固定于刷体的一端，所述内胆可拆卸式安装于外壳的内腔中，其刷头位于外壳的头端外，刷头上可拆卸式安装有金属丝球，所述金属丝球被数根钢丝线包裹在内。进一步的，所述后盖上设置有挂圈。进一步的，所述弹性部件为弹簧或者弹片。进一步的，所述手柄部上设置有凸起。优选的，所述凸起为螺旋状、圆环状或者凸点状。进一步的，所述钢丝线固定孔为6个，均匀分布于手柄部的头端，钢丝线为3根，每根钢丝线的两个端头分别绑在相对于手柄部头端纵向中心点对称的两个固定孔上。进一步的，所述刷头由若干根长短不同的钢针组成，且钢针按照长短顺序依次排布，其外端面形成一个相对于刷体端面倾斜的面。优选的，若干根钢针的外端面形成的面与刷体端面的夹角为30°-45°。进一步的，所述后盖与手柄部的尾部通过螺纹连接。进一步的，所述金属丝球为钨丝球。有益效果：相比于现有技术，本技术具有以下优点：(1)由于各部件之间均为可拆卸式连接，易于更换，节约成本，除金属丝球之外的部件不易损坏，大部分情况下，只需拆换金属丝球；(2)因有三根钢丝线固定金属丝球，金属丝球不易散落锅中，造成菜肴污染；(3)铲除污垢彻底、快捷，因用手抓金属丝球，不便使劲，用本技术的装置，即可刷，又可铲，便于使力；(4)拆洗方便，同时，因有挂钩，便于摆放和清楚积水。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为外壳的结构示意图；图3为内胆的结构示意图；图中，1-外壳，101-手柄部，102-后盖，103-挂圈，104-弹簧，105-钢丝线，106-钢丝线固定孔，107-凸起，2-内胆，201-刷头，202-刷体，3-金属丝球。具体实施方式下面结合附图对本专利技术做更进一步的解释。如图1，本技术的一种可拆卸式套装厨房洗锅刷，包括外壳1、内胆2和金属丝球3。如图2，外壳1为空心柱体，外壳1包括手柄部101及后盖102，后盖102上设置有外螺纹，手柄部101尾部设置有与之相适配的内螺纹，后盖102通过螺纹安装于手柄部101的尾部，易于拆卸；后盖102内端固定有弹簧104，手柄部101的头部设置有6个钢丝线固定孔106，均匀分布于手柄部101的头端，6个钢丝线固定孔106之间设置有3根钢丝线105，每根钢丝线105的两个端头分别绑在相对于手柄部101头端纵向中心点对称的两个固定孔106上。后盖102上设置有挂圈103，用于将洗锅刷挂起，便于摆放和清楚积水。手柄部101上设置有螺旋状的凸起107，用于增加手抓时的摩擦力，起到防滑作用。凸起107的形状不仅仅限于螺旋状，还可以采用圆环形，圆点形，或者其它形状。如图3，内胆2包括刷体202和刷头201，刷体202为中空的柱状，有效的减轻重量，便于手拿。刷头201由若干根钢针组成，并固定于刷体202的一端，若干根钢针长短不同，且钢针按照长短顺序依次排布，其外端面形成一个相对于刷体端面202倾斜的面。优选的，若干根钢针的外端面形成的面与刷体端面202的夹角为30°-45°，其原因是锅呈陡的深凹型，这种设置便于用力。内胆2可拆卸式安装于外壳1的内腔中，其刷头201位于外壳1的头端外，刷头201上可拆卸式安装有金属丝球3，金属丝球3被数根钢丝线105包裹在内。金属丝球3采用钨丝球，也可以采用钢丝球。组装时，首先将内胆2放置于外壳1内，刷头201位于外壳1的头端外，然后将金属丝球3嵌入刷头201的若干根钢针上，然后将3根钢丝线105安装在6个钢丝线固定孔106上，将金属丝球3固定，将后盖102旋上，后盖102上的弹簧104用于将刷体202抵住，增加刷体202与金属丝球3之间的牢靠程度，使之更紧实。使用完毕后，可通过挂圈103将其挂起。如果金属丝球3有所损坏，可将3根钢丝线105拆卸，更换金属丝球3后重新安装。金属丝球3可以为一个或多个，一般情况下，同时安装两个金属丝球3。刷头201的钢针不需要太密，主要作用是固定金属丝球3，金属丝球3会镶嵌在其中。3根钢丝线105会卡在金属丝球3内，金属丝球3会从钢丝线105中突凸出来，使用时间长了，钢丝线也会反复摩擦断裂，断裂后，可重新安装一根新的。本实施方式中，内胆的直径是4.2厘米，外套的直径是4.3厘米。太粗或太细，都不便手抓。最长的钢针的长度是5厘米，最短为1厘米。3根钢丝线的长度是15厘米左右。本技术的洗锅刷，铲除污垢彻底、快捷，由于使用了金属丝球，可以当做刷子用，同时由于刷头采用钢针，且为斜面设置，还可铲，便于清洗污垢。以上所述仅是本技术的优选实施方式，应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本技术原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可拆卸式套装厨房洗锅刷，其特征在于：包括外壳（1）、内胆（2）和金属丝球（3），所述外壳（1）为空心柱体，外壳（1）包括手柄部（101）及后盖（102），后盖（102）可拆卸式安装于手柄部（101）的尾部，后盖（102）内端固定有弹性部件，手柄部（101）的头部设置有若干个钢丝线固定孔（106），若干个钢丝线固定孔（106）之间安装有数根钢丝线（105）；所述内胆（2）包括刷体（202）和刷头（201），刷体（202）为柱状，刷头（201）由若干根钢针组成，并固定于刷体（202）的一端，所述内胆（2）可拆卸式安装于外壳（1）的内腔中，其刷头（201）位于外壳（1）的头端外，刷头（201）上可拆卸式安装有金属丝球（3），所述金属丝球（3）被数根钢丝线（105）包裹在内；所述后盖（102）上设置有挂圈（103）；所述手柄部（101）上设置有凸起（107）；所述钢丝线固定孔（106）为6个，均匀分布于手柄部（101）的头端，钢丝线（105）为3根，每根钢丝线（105）的两个端头分别绑在相对于手柄部（101）头端纵向中心点对称的两个固定孔（106）上；所述刷头（201）由若干根长短不同的钢针组成，且钢针按照长短顺序依次排布，其外端面形成一个相对于刷体端面（202）倾斜的面。...

【技术特征摘要】
1.一种可拆卸式套装厨房洗锅刷，其特征在于：包括外壳（1）、内胆（2）和金属丝球（3），所述外壳（1）为空心柱体，外壳（1）包括手柄部（101）及后盖（102），后盖（102）可拆卸式安装于手柄部（101）的尾部，后盖（102）内端固定有弹性部件，手柄部（101）的头部设置有若干个钢丝线固定孔（106），若干个钢丝线固定孔（106）之间安装有数根钢丝线（105）；所述内胆（2）包括刷体（202）和刷头（201），刷体（202）为柱状，刷头（201）由若干根钢针组成，并固定于刷体（202）的一端，所述内胆（2）可拆卸式安装于外壳（1）的内腔中，其刷头（201）位于外壳（1）的头端外，刷头（201）上可拆卸式安装有金属丝球（3），所述金属丝球（3）被数根钢丝线（105）包裹在内；所述后盖（102）上设置有挂圈（103）；所述手柄部（101）上设置有凸起（107）；所述钢丝线固定孔（106）为6个，均匀分布于...

【专利技术属性】
技术研发人员：陶宗虎，
申请(专利权)人：南京旅游职业学院，
类型：新型
国别省市：江苏,32