一种用于烧烤的红外烤制设备制造技术

本实用新型专利技术涉及烧烤辅助器具领域，公开了一种用于烧烤的红外烤制设备，包括工作平台和齿轮机构，所述工作平台设置于齿轮机构上方，所述齿轮机构包括多个依次啮合的转动齿轮，所述转动齿轮至少有一个与驱动电机驱动连接，所述转动齿轮上表面设有定位轴，所述定位轴远离转动齿轮的一端用于插入烧烤签的设有定位孔，所述定位轴穿过工作平台，所述工作平台上表面设有红外加热灯管。本实用新型专利技术在满足现代人对于烧烤食品需求的前提下，有效的消除木炭烟气混入烧烤食品，保护了食用者的身体健康。

An infrared roasting equipment for barbecue

The utility model relates to the field of barbecue auxiliary appliance, and discloses an infrared roasting equipment for barbecue, including a working platform and a gear mechanism. The working platform is arranged above the gear mechanism, and the gear mechanism includes a plurality of rotating gears in meshing in turn, and at least one of the rotating gears is driven by a driving motor. The upper surface of the rotating gear is provided with a positioning axis, which is far away from a rotating gear at one end of the gear to insert a barbecue sign, and the positioning shaft passes through a working platform, and an infrared heating lamp tube is provided on the surface of the working platform. The utility model can effectively eliminate the charcoal smoke into the barbecue food and protect the health of the edible people on the premise of meeting the demand of the modern people for the barbecue food.

【技术实现步骤摘要】
一种用于烧烤的红外烤制设备
本技术涉及烧烤辅助器具领域，具体是指一种用于烧烤的红外烤制设备。
技术介绍
烧烤是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物的亨制工艺。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。在现代人生活中，烧烤已经成为了夏日夜宵的主要方式之一。科学研究表明，烧烤直接通过炭火进行烤熟，在烤制过程中，木炭产生的烟气混入肉中。由于烟气内含有有害物质，因此对身体有害，长期食用烧烤食品，甚至可能引发癌症。因此，为了保护食用者身体健康，需要避免木炭烟气混入，已达到健康烧烤的目的。
技术实现思路
基于以上技术问题，本技术提供了一种用于烧烤的红外烤制设备。本技术在满足现代人对于烧烤食品需求的前提下，有效的消除木炭烟气混入烧烤食品，保护了食用者的身体健康。为解决以上技术问题，本技术采用的技术方案如下：一种用于烧烤的红外烤制设备，包括工作平台和齿轮机构，所述工作平台设置于齿轮机构上方，所述齿轮机构包括多个依次啮合的转动齿轮，所述转动齿轮至少有一个与驱动电机驱动连接，所述转动齿轮上表面设有定位轴，所述定位轴远离转动齿轮的一端用于插入烧烤签的设有定位孔，所述定位轴穿过工作平台，所述工作平台上表面设有红外加热灯管。在本技术中，烧烤签插于定位孔内实现固定。为了避免烧烤过程中，油渍留着竹签后端，影响后续拿起，烧烤签倒插入定位孔内。插入完毕后，启动红外加热灯管，在红外线的照射下开始烤制。在烤制过程中，烧烤签上肉类油脂升温，肉类逐渐成熟。在烤制过程中，驱动电机带动对应的转动齿轮转动，由于各个转动齿轮依次啮合，因此在转动电机的作用下，所有的齿轮机构同时开始转动，继而保障烧烤签各处接收等量红外线照射，保障烧烤签各处同步加热，继而避免烤制过程成熟不一，局部烤焦，局部还未烤熟的现象。本技术在满足现代人对于烧烤食品需求的前提下，有效的消除木炭烟气混入烧烤食品，保护了食用者的身体健康。作为一种优选的方式，所述工作平台上还设有保温罩，所述保温罩罩于各定位轴上。通过工作平台上还设有保温罩，保温罩罩于各定位轴上，可有效减少在烤制过程中热量逸散，减少热量逸散，更为节能。作为一种优选的方式，所述保温罩顶部设有控制手柄。作为一种优选的方式，所述保温罩内壁设有镀银反光层。通过保温罩内壁设有镀银反光层，可反射一定量的红外线，减少保温罩对红外线的吸收，增加烧烤签对红外线的吸收，不仅可减少能量的浪费，更为节能，而且还能够有效减少红外线对外界干扰。作为一种优选的方式，各个转动齿轮围成一圆形，所述红外加热灯管设置于其圆心位置上方的工作平台上。通过各个转动齿轮围成一圆形，所述红外加热灯管设置于其圆心位置上方的工作平台上，可使加热时间相同的前提下，同一种烧烤签基本同时成熟，便于日常中批量烤制。作为一种优选的方式，所述转动齿轮中至少有两个与各自对应的驱动电机驱动连接。通过转动齿轮中至少有两个与各自对应的驱动电机驱动连接，在某个驱动电机故障时，可启动其他驱动电机，继而可保障工作的稳定性。作为一种优选的方式，相邻驱动电机的转动方向在两者间隔奇数个转动齿轮时相同。通过相邻驱动电机的转动方向在两者间隔奇数个转动齿轮时相同，可有效避免相邻驱动电机同时启动时，互相造成干扰。作为一种优选的方式，所述工作平台上设有冷却槽，所述冷却槽内装有冷却液，所述定位轴穿过冷却槽。通过工作平台上设有冷却槽，冷却槽内装有冷却液，冷却液通常为水，定位轴穿过冷却槽，在烧烤过程中产生的油液落入冷却液中，对油液温度进行降温，避免油液温度过高导致着火。与现有技术相比，本技术的有益效果是：(1)本技术在满足现代人对于烧烤食品需求的前提下，有效的消除木炭烟气混入烧烤食品，保护了食用者的身体健康；(2)本技术通过工作平台上还设有保温罩，保温罩罩于各定位轴上，可有效减少在烤制过程中热量逸散，减少热量逸散，更为节能；(3)本技术通过保温罩内壁设有镀银反光层，可反射一定量的红外线，减少保温罩对红外线的吸收，增加烧烤签对红外线的吸收，不仅可减少能量的浪费，更为节能，而且还能够有效减少红外线对外界干扰；(4)本技术通过各个转动齿轮围成一圆形，所述红外加热灯管设置于其圆心位置上方的工作平台上，可使加热时间相同的前提下，同一种烧烤签基本同时成熟，便于日常中批量烤制；(5)本技术通过转动齿轮中至少有两个与各自对应的驱动电机驱动连接，在某个驱动电机故障时，可启动其他驱动电机，继而可保障工作的稳定性；(6)本技术通过相邻驱动电机的转动方向在两者间隔奇数个转动齿轮时相同，可有效避免相邻驱动电机同时启动时，互相造成干扰；(7)本技术通过工作平台上设有冷却槽，冷却槽内装有冷却液，冷却液通常为水，定位轴穿过冷却槽，在烧烤过程中产生的油液落入冷却液中，对油液温度进行降温，避免油液温度过高导致着火。附图说明图1是本技术的结构示意图；图2为工作平台的结构示意图。图3为齿轮机构的结构示意图。图4为图2中局部A的放大示意图。其中：1控制手柄，2红外加热灯管，3保温罩，4工作平台，5定位轴，6冷却槽，7定位孔。具体实施方式下面结合附图对本技术作进一步的说明。本技术的实施方式包括但不限于下列实施例。实施例参见图1～图4，一种用于烧烤的红外烤制设备，包括工作平台4和齿轮机构，所述工作平台4设置于齿轮机构上方，所述齿轮机构包括多个依次啮合的转动齿轮，所述转动齿轮至少有一个与驱动电机驱动连接，所述转动齿轮上表面设有定位轴5，所述定位轴5远离转动齿轮的一端用于插入烧烤签的设有定位孔7，所述定位轴5穿过工作平台4，所述工作平台4上表面设有红外加热灯管2。在本技术中，烧烤签插于定位孔7内实现固定。为了避免烧烤过程中，油渍留着竹签后端，影响后续拿起，烧烤签倒插入定位孔7内。插入完毕后，启动红外加热灯管2，在红外线的照射下开始烤制。在烤制过程中，烧烤签上肉类油脂升温，肉类逐渐成熟。在烤制过程中，驱动电机带动对应的转动齿轮转动，由于各个转动齿轮依次啮合，因此在转动电机的作用下，所有的齿轮机构同时开始转动，继而保障烧烤签各处接收等量红外线照射，保障烧烤签各处同步加热，继而避免烤制过程成熟不一，局部烤焦，局部还未烤熟的现象。本技术在满足现代人对于烧烤食品需求的前提下，有效的消除木炭烟气混入烧烤食品，保护了食用者的身体健康。作为一种优选的方式，所述工作平台4上还设有保温罩3，所述保温罩3罩于各定位轴5上。通过工作平台4上还设有保温罩3，保温罩3罩于各定位轴5上，可有效减少在烤制过程中热量逸散，减少热量逸散，更为节能。作为一种优选的方式，所述保温罩3顶部设有控制手柄1。作为一种优选的方式，所述保温罩3内壁设有镀银反光层。通过保温罩3内壁设有镀银反光层，可反射一定量的红外线，减少保温罩3对红外线的吸收，增加烧烤签对红外线的吸收，不仅可减少能量的浪费，更为节能，而且还能够有效减少红外线对外界干扰。作为一种优选的方式，各个转动齿轮围成一圆形，所述红外加热灯管2设置于其圆心位置上方的工作平台4上。通过各个转动齿轮围成一圆形，所述红外加热灯管2设置于其圆心位置上方的工作平台4上，可使加热时间相同的前提下，同一种烧烤签基本同时成熟，便于日常中批量烤制。作本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于烧烤的红外烤制设备，其特征在于：包括工作平台(4)和齿轮机构，所述工作平台(4)设置于齿轮机构上方，所述齿轮机构包括多个依次啮合的转动齿轮，所述转动齿轮至少有一个与驱动电机驱动连接，所述转动齿轮上表面设有定位轴(5)，所述定位轴(5)远离转动齿轮的一端用于插入烧烤签的设有定位孔(7)，所述定位轴(5)穿过工作平台(4)，所述工作平台(4)上表面设有红外加热灯管(2)。

【技术特征摘要】
1.一种用于烧烤的红外烤制设备，其特征在于：包括工作平台(4)和齿轮机构，所述工作平台(4)设置于齿轮机构上方，所述齿轮机构包括多个依次啮合的转动齿轮，所述转动齿轮至少有一个与驱动电机驱动连接，所述转动齿轮上表面设有定位轴(5)，所述定位轴(5)远离转动齿轮的一端用于插入烧烤签的设有定位孔(7)，所述定位轴(5)穿过工作平台(4)，所述工作平台(4)上表面设有红外加热灯管(2)。2.根据权利要求1所述的一种用于烧烤的红外烤制设备，其特征在于：所述工作平台(4)上还设有保温罩(3)，所述保温罩(3)罩于各定位轴(5)上。3.根据权利要求2所述的一种用于烧烤的红外烤制设备，其特征在于：所述保温罩(3)顶部设有控制手柄(1)。4.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：伍世国，
申请(专利权)人：伍世国，
类型：新型
国别省市：四川,51