A wind shield spatter shield, a gas ejection device that is partially or completely around the pot during cooking, using air flow from the ejector to remove or obstruct oil water that attempts to spatter from the pot to the periphery of the pot. There is a gap between the ejector and the pan and does not move with the pot. The injection device is provided with an injection hole and a pipe connected with a jet hole. The air drive device has an air intake and outgassing device with circulation air. The injection device and / or the outgassing device connect the manual or electric pivot device, which does not cause the negative pressure in the airflow loop to affect the normal heating of the dishes in the pot; the idiot operation; Impeding the advantages of normal cooking.
【技术实现步骤摘要】
风幕式炒菜防溅盾
本技术涉及厨房用品领域,具体说是一种风幕式炒菜防溅盾。
技术介绍
目前,对于炒菜时防止锅内热油水飞溅到锅外的产品或技术有很多,其中公开号CN102764069A的一种防溅油的炒锅,虽然巧妙的利用了快速喷射的气体作为流体隔离幕,其构思是将气幕设置在炒锅锅体的周缘上,驱动气流的电驱装置隐藏设置在灶具内部,只外露气流管道连接锅体上的气流管道,若每次移动炒锅,必然要花时间将外露的管道对准连接之,给操作者带来巨大的妨碍;另外由于气流喷射口设置在锅体周缘,若喷嘴之间距离过于亲密的话,会给锅内空间形成较大的负压,因而气流会贴着菜肴表面流动并且形成漩涡,带走热量不利于菜肴加热,过于疏松的话气幕效果又不佳;若电驱动装置设置与锅具为一体的话,必定增加了锅具重量,也不利于电驱动装置散热。因此是不可取的方案。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足,本技术提供一种风幕式炒菜防溅盾。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是:在烹饪时的锅具外围设置部分或完全围绕该锅具的气体喷射装置,利用从该喷射装置向上喷出的气流,带走或阻挡企图从该锅具内向该锅具外围飞溅的油水,所述喷射装置与锅具之间有空隙,所述喷射装置不随锅具移动,所述喷射装置设有喷射孔和连通喷射孔的管道,所述管道还连接气流驱动装置,所述气流驱动装置设有流通空气的进气装置和出气装置,所述喷射装置和/或所述出气装置管连接手动或电动的枢转装置,使得所述喷射装置与所述气流驱动装置具备互相折叠和/或展开或旋转的功能。所述管道还设有管套接和/或管螺接装置,使得所述喷射装置具备直线位移调整的功能。所述气流驱动装置还设有电控装置,电控装 ...
【技术保护点】
1.一种风幕式炒菜防溅盾,在烹饪时的锅具外围设置部分或完全围绕该锅具的气体喷射装置,利用从该喷射装置向上喷出的气流,带走或阻挡企图从该锅具内向该锅具外围飞溅的油水,其特征是:所述喷射装置与锅具之间有空隙,所述喷射装置不随锅具移动,所述喷射装置设有喷射孔和连通喷射孔的管道,所述管道还连接气流驱动装置,所述气流驱动装置设有流通空气的进气装置和出气装置,所述喷射装置和/或所述出气装置管连接手动或电动的枢转装置。
【技术特征摘要】
1.一种风幕式炒菜防溅盾,在烹饪时的锅具外围设置部分或完全围绕该锅具的气体喷射装置,利用从该喷射装置向上喷出的气流,带走或阻挡企图从该锅具内向该锅具外围飞溅的油水,其特征是:所述喷射装置与锅具之间有空隙,所述喷射装置不随锅具移动,所述喷射装置设有喷射孔和连通喷射孔的管道,所述管道还连接气流驱动装置,所述气流驱动装置设有流通空气的进气装置和出气装置,所述喷射装置和/或所述出气装置管连接手动或电动的枢转装置。2.根据权利要求1所述的风幕式炒菜防溅盾,其特征...
【专利技术属性】
技术研发人员:彭萍芳,
申请(专利权)人:深圳市厨芳科技有限公司,
类型:新型
国别省市:广东,44
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。