一种冰激凌冷热缸制造技术

本实用新型专利技术公开了一种冰激凌冷热缸，包括控制系统，缸体，设置于所述缸体外侧与所述缸体固定的加热层，设置于所述加热层远离所述缸体一侧的冷却层及设置于所述冷却层远离所述加热层一侧的保温层；所述缸体上设置有进料口及出料口；所述缸体内部设置有搅拌轴，所述搅拌轴靠近所述缸体的一端设置有电机，所述电机固定于所处缸体远离所述加热层的内侧；所述电机与所述控制系统电连接。本实用新型专利技术的一种冰激凌冷热缸，电机固定于缸体远离加热层的内侧，可以提高钢体的密封性，避免缸体内的液体泄漏，同时，避免外部细菌病毒进入缸体内污染液体，提高杀菌消毒效果。因此，本实用新型专利技术的一种冰激凌冷热缸具有密封及杀菌消毒效果好的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种冰激凌冷热缸
本技术涉及冰激凌制造领域，尤其是涉及一种密封及杀菌消毒效果好的冰激凌冷热缸。
技术介绍
冰激凌是利用常见的食品牛奶、乳酪、奶油等与一些甜品和其他调味料混合制成的食品。将它们混合之后需要将环境温度降低到非常低，以确保形成一种比较松软的形态。冰激凌的制造过程可分为前后两道工序，在前一部分主要是配料、均质、杀菌、冷却与成熟。后一部分主要是冰冻凝结、成型和硬化。其加工工艺流程如下：原料混合、过滤、均质、杀菌、冷却、添加香料、成熟、凝冻、充填、包装、贮藏。冷热缸是冰激凌生产线中的必需设备，为加热、冷却、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必需设备。现有的冷热缸，通常设置有搅拌轴搅拌缸体内的液体，以均匀加热、冷却液体，但驱动搅拌轴的电机设置于缸体外侧，驱动轴需延伸出缸体以与电机链接，该结构以导致缸体内的液体泄漏或滋生细菌，不利于杀菌消毒。因此，有必要提出一种新的冰激凌冷热缸，以克服传统技术冰激凌冷热缸的缺陷。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种密封及杀菌消毒效果好的冰激凌冷热缸。为了实现上述目的，本技术一种冰激凌冷热缸采用以下技术方案：一种冰激凌冷热缸，包括控制系统，缸体，设置于所本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种冰激凌冷热缸，包括控制系统，缸体，设置于所述缸体外侧与所述缸体固定的加热层，设置于所述加热层远离所述缸体一侧的冷却层及设置于所述冷却层远离所述加热层一侧的保温层，其特征在于：所述缸体上设置有进料口及出料口；所述缸体内部设置有搅拌轴，所述搅拌轴靠近所述缸体的一端设置有电机，所述电机固定于所处缸体远离所述加热层的内侧；所述电机与所述控制系统电连接。

【技术特征摘要】
1.一种冰激凌冷热缸，包括控制系统，缸体，设置于所述缸体外侧与所述缸体固定的加热层，设置于所述加热层远离所述缸体一侧的冷却层及设置于所述冷却层远离所述加热层一侧的保温层，其特征在于：所述缸体上设置有进料口及出料口；所述缸体内部设置有搅拌轴，所述搅拌轴靠近所述缸体的一端设置有电机，所述电机固定于所处缸体远离所述加热层的内侧；所述电机与所述控制系统电连接。2.根据权利要求1所述的一种冰激凌冷热缸，其特征在于：所述加热层内设置有电加热器，所述加热层设置有空腔，所述空腔内填充导热液；所述缸体内设置有温度传感器；所述温度传感器与...

【专利技术属性】
技术研发人员：李文胜，
申请(专利权)人：山东果然好食品有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37