一种具有解酒作用的本草饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有解酒作用的本草饮料及其制备方法，所述本草饮料由以下重量配比的原料制成：枳椇子5‑20份、葛根4‑20份、山楂5‑15份、薄荷2‑10份、罗汉果5‑20份、甘草5‑10份、猴头菇5‑20份、茯苓5‑25份、蛹虫草2‑15份、人参0.5‑2份、白果1‑5份、果葡糖浆1‑5份、白砂糖1‑5份。本发明专利技术配方搭配合理、选材上乘，是一款风味绝佳、解酒护肝、养胃健脾、提神醒脑的本草饮料，其解酒效果并不是各组分效果的叠加，而是中药复方综合效果的体现，这种综合效果往往超过了各组分效果的叠加。另外，本发明专利技术制备方法简单、生产工艺流程少、成本较低、饮用方便，具有较高的实用性，利于规模化生产。

A herbal drink with the function of relieving alcoholism and its preparation method

The present invention discloses a kind of herbal drink with the effect of alcoholism and its preparation method. The herbal beverage is made of raw material with the following weight ratio: 5, 20, 20, 5, 15, 2, 2, 10, 5, 20, 5, licorice, rhizo, and Cordyceps 15, 0.5, 2, 1, 5, 1, 5, and 1. The prescription of the invention is reasonable and material selection is superior. It is a kind of herbal drink with excellent flavor, relieving alcohol and protecting the liver, nourishing the stomach and invigorating the spleen and refreshing the brain. It is not the superposition of the effects of each component, but the embodiment of the comprehensive effect of the Chinese medicine compound. This comprehensive effect often exceeds the superposition of the effects of each component. Besides, the preparation method is simple, the production process flow is low, the cost is low, the drinking is convenient, and the utility model has high practicability and is conducive to large-scale production.

【技术实现步骤摘要】
一种具有解酒作用的本草饮料及其制备方法(一)
本专利技术涉及一种具有解酒作用的本草饮料及其制备方法。(二)
技术介绍
酒作为日常生活饮品之一，自古以来被称为“百药之长”中医理论认为，酒性温热，昧甘、辛、苦，归心、肝、胃、肺经，功效舒筋活络，止痛散寒，温通经脉，引行药势，用于风寒湿痹，筋脉痉挛，且有导引其它药物达病所之功。历代医家认为，酒属湿热有毒之邪，多饮发病，酒热湿毒蕴结中焦，湿热壅滞，土壅木郁，肝胃不和，气滞、湿热蕴结于胃脘，或停于胁下，而为胃痞、胁痛等伤酒之证。李时珍在《本草纲目》中指出“酒，天之灵禄也，少饮则和血、行气、壮神、御寒、消愁，痛饮则伤神、耗血、损胃、亡精、生痰、动火”。中医学认为酒大热有毒，为湿热之邪，故传统解酒方剂根据治热以寒的原则，多以寒凉药物为主配伍组成。根据中医的角度，酒的状态为水，性质为火，酒还会入肝使人烦躁，所以中医解酒就以利尿和清热为目的，采取的方法则为去水和发汗。多以辛凉解表药或清热泻火药为主，辅以芳香化湿、行气消积药物配伍来解酒。无论是古方、经方还是偏方，按照中医理论可以将其分为三大类：即清热利尿类、生津止渴类、芳善化湿类。例如菊花能疏散风热，平肝明目，清热解毒；白扁豆能健脾、化湿、消暑；豆蔻有温中行气，固肠止泻，消食之功。(1)清热利尿类：药性多偏寒凉，具有清热、解毒等作用，如西瓜、甘蔗、莱菔子、葛花。对饮酒积热，毒伤脾胃，见胃痛、发热、烦渴、小便短赤者，有显著的解酒、清热、利尿等功效。例如，《本经》记载“葛花，能解酒毒，葛花解醒汤用之，必兼人参。但无酒毒者不可服，服之损人天元，以大开肌肉，而发泄伤津也。”用治饮酒过度，头痛、头昏、烦渴、胸膈饱胀、呕吐酸水等伤及胃气之证，可与人参、白蔻仁、陈皮等配伍。(2)生津止渴类：多系果品，其味甘酸，药性平和。主含糖、维生素、无机盐、果胶、有机酸、纤素等，有解酒、消食、生津及强壮作用。例如，枳椇子出于《本草纲目》，李时珍说“酒……又畏枳椇子、葛花、赤豆花、绿豆粉者，寒胜热也。”可见枳椇子为公认的解酒要药。(3)芳善化湿类：本类药多为辛温香燥之品，主一归脾胃经。主含挥发油，有健胃、止呕等作用，能促进胃液分泌，增加肠管蠕动，制止肠内异常发酵，祛除肠内积气。对于饮酒过量，毒伤脾胃，湿浊郁遏，蕴结中焦，气机失调丽致运化失常，见脘腹胀满疼痛、呕酸不思饮食、心神烦乱者，可称得上是解酒、化湿醒脾、调中行滞之妙品。例如，丁香，出自《药性论》“杀酒毒”。随着社会的发展，人们的社交越来越多，而中国又盛行“酒桌文化”，所以很容易出现饮酒过量的现象。当前的解酒饮料、药品种类较多，但是均存在某些不足之处，如组方不合理、风味较差、效果不明显，或含有一定的化学成分等。(三)
技术实现思路
本专利技术目的是提供一种组方合理、风味绝佳、解酒护肝、养胃健脾、提神醒脑的本草饮料的配方及制备工艺。本专利技术采用的技术方案是：本专利技术提供一种具有解酒作用的本草饮料，所述本草饮料由以下重量配比的原料制成：进一步，优选所述本草饮料由以下重量配比的原料制成：进一步，所述本草饮料由以下重量配比的原料制成：进一步，所述本草饮料由以下重量配比的原料制成：进一步，所述本草饮料由以下重量配比的原料制成：进一步，所述本草饮料是由配方量原料与水煎制而成，所述每1000ml饮料中生药量总含量为39.5-162g。本专利技术还提供一种所述具有解酒作用的本草饮料的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：(1)原料粉碎：将枳椇子、葛根、山楂、薄荷、罗汉果、甘草、猴头菇、茯苓、蛹虫草、人参、白果分别清洗、干燥，切段或切片(优选长度(或厚度)0.5-1cm的小段(片))；粉碎过20-80目筛；按配方量，称取各个原料粉末，混合，获得混合物料；(2)煎煮：将步骤(1)混合物料，用9-20倍重量的纯化水室温浸泡20-30分钟；然后密闭煎煮，200-300目过滤，收集滤液，即为煎煮液；煎煮液浓缩至相对密度为1.1；常温冷却至25℃；(3)调配、罐装：按配方量，将果葡糖浆、白砂糖加入步骤(2)浓缩后的煎煮液中，并补充纯化水至每1000ml含有配方量总生药量39.5-162g，于121℃灭菌10-15s，在无菌环境中，将饮料灌入饮料罐中并及时封口，常温储存。进一步，步骤(2)煎煮方法为：煎煮2次，第一次煎煮10-20分钟，200-300目过滤，获得第一次滤液和第一次滤渣，将第一次滤渣加第一次煎煮等量水进行第二次煎煮15-30分钟，200-300目过滤，获得第二次滤液和第二次滤渣，合并第一次滤液和第二次滤液，即为煎煮液，浓缩至相对密度为1.1，常温冷却至25℃，获得浓缩后的煎煮液。本专利技术所述果葡萄糖浆为F55型，即果糖含量为55％。本专利技术相比较于市场上现有产品配方及技术，具有如下有益效果：本专利技术以中医君、臣、佐、使理论为基础，有止渴除烦、利便功效的枳椇子、山楂；有生津止渴作用的葛根、罗汉果；有清热醒脑的薄荷、甘草；有养胃健脾的猴头菇、茯苓；有护肝的白果；以及扶正固本的人参(人工种植)、蛹虫草。该配方搭配合理、选材上乘，是一款风味绝佳、解酒护肝、养胃健脾、提神醒脑的本草饮料，其解酒效果并不是各组分效果的叠加，而是中药复方综合效果的体现，这种综合效果往往超过了各组分效果的叠加。另外，本专利技术制备方法简单、生产工艺流程少、成本较低、饮用方便，具有较高的实用性，利于规模化生产。(四)附图说明图1工艺流程图。(五)具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术进行进一步描述，但本专利技术的保护范围并不仅限于此：本专利技术所述纯化水是指饮用水经蒸馏法、离子交换法、反渗透法或其他适宜的方法制得的供药用的水，不含任何添加剂。本专利技术所述室温(常温)是指25-30℃。本专利技术实施例所述各种药材均按照《中国药典》2010版采集制备。实施例1：1、配方一种具有解酒作用的本草饮料配方，由以质量配比的原料制成：2、制备方法(1)原料粉碎将枳椇子、葛根、山楂、薄荷、罗汉果、甘草、猴头菇、茯苓、蛹虫草、人参(人工种植)、白果分别清洗、干燥。分别用切药机切成长度(或厚度)0.5cm的小段(片)。然后分别用中药粉碎机粉碎，过20目筛，分别称取枳椇子粉末5g、葛根粉末4g、山楂粉末5g、薄荷粉末2g、罗汉果粉末5g、甘草粉末5g、猴头菇粉末5g、茯苓粉末5g、蛹虫草粉末2g、人参(人工种植)粉末0.5g、白果粉末1g，混合，获得混合物料，备用。(2)煎煮将步骤(1)混合物料，用395g纯化水在室温浸泡20分钟；将浸泡后的物料密闭煎煮，第一次煎煮10分钟，200目过滤，收集第一次滤液；滤渣加395g纯化水，第二次煎煮15分钟，200目过滤，收集第二次滤液；然后将第一次滤液和第二次滤液合并，即为煎煮液；煎煮液浓缩至相对密度为1.1；常温冷却至25℃。(3)调配、罐装按照配方量，将果葡糖浆1g、白砂糖1g加入步骤(2)浓缩后的煎煮液中，并补充纯化水至每1000ml含有配方量总生药量39.5g；转移至超高压瞬间灭菌机中，于121℃，时间为10min；灭菌后在无菌环境中，将饮料灌入饮料罐中并及时封口。常温储存，由此即可完成整个产品的制备过程。实施例2：1、配方：一种具有解酒作用的本草饮料配方，由以重量配比的原料制成：2、制备方法(1)原料粉碎将枳椇子、葛根、山楂、薄荷、罗汉果、甘草、猴头菇本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有解酒作用的本草饮料，其特征在于所述本草饮料由以下重量配比的原料制成：

【技术特征摘要】
1.一种具有解酒作用的本草饮料，其特征在于所述本草饮料由以下重量配比的原料制成：2.如权利要求1所述具有解酒作用的本草饮料，其特征在于所述本草饮料由以下重量配比的原料制成：3.如权利要求1所述具有解酒作用的本草饮料，其特征在于所述本草饮料由以下重量配比的原料制成：4.如权利要求1所述具有解酒作用的本草饮料，其特征在于所述本草饮料由以下重量配比的原料制成：5.如权利要求1所述具有解酒作用的本草饮料，其特征在于所述本草饮料由以下重量配比的原料制成：6.如权利要求1所述具有解酒作用的本草饮料，其特征在于所述本草饮料是由配方量原料与水煎制而成，所述每1000ml饮料中生药量总含量为39.5-162g。7.一种权利要求1所述具有解酒作用的本草饮料的制备方法，其特征在于所述制备方法包括如下步骤：(1)原料粉碎：将枳椇子、葛根、山楂、薄荷、罗汉果、甘草、猴头菇、茯苓、蛹虫草、人参、白果分别清洗、干燥...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟建荣，陈稳竹，杨善岩，
申请(专利权)人：浙江民生健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33