The utility model provides a coffee brewing device, which comprises a liquid storing group, a filtering group and a connecting piece. The liquid storage group has a kettle body, a control plug body and an adjusting element. The control plug body is assembled at the bottom side of the pot and has a flow passage which can be rotationally installed to adjust the opening degree of the flow passage. The filter group has an assembly seat, a water distributor and a filter screen. The assembly seat is arranged under the body of the pot and has an observation light transmission part, which is arranged in the assembly seat in order and is located under the control plug body. The connecting piece is arranged below the assembly seat and corresponds to the filter screen. The water injection flow of the coffee is easy to adjust through the arrangement of the observation light transmission section of the adjustment part and the assembly seat, so as to replace the water injection technique needed by the former punching hand to wash the coffee.
【技术实现步骤摘要】
咖啡冲泡装置
本技术涉及一种冲泡装置,特别是一种咖啡冲泡装置。
技术介绍
手冲咖啡(pourovercoffee),是一冲煮咖啡的手法,其通过热水倒至滤杯(或滤纸)上的咖啡粉,进而由滤纸的萃取而得到咖啡液。在咖啡冲煮的过程中,由于热水的流速、方向或温度为咖啡风味的控制变因。因此,在冲煮者的手法与经验的主导下,手冲咖啡每次所冲煮出来的风味都不同。具体而言,在手冲咖啡的冲煮过程,当热水浇至咖啡粉的注水流量大时,能够凭借滤杯而快速的萃取出咖啡液,令咖啡品尝起来的口感较为清爽、轻盈。反之,热水的注水流量小时,咖啡液的萃取速度较慢,使得咖啡的口感较为醇厚而浓郁。而上述咖啡风味的调整变化,全凭冲煮者浇注热水至咖啡粉过程的控制。冲煮者应保持注水速度均匀而稳定,方可令咖啡粉的萃取速度一致。同时,应尽量靠近滤杯且以反复绕圈的方式注水,以避免注水的高度影响水温。因此,手冲咖啡的注水技巧是咖啡品尝风味的控制关键。换言之,为了冲煮出口感佳的手冲咖啡,冲煮者必须花费一番心力进行手冲咖啡的注水技巧练习。
技术实现思路
因此,本技术的目的即在提供一种咖啡冲泡装置,以取代冲煮手冲咖啡时的注水技巧,从而省 ...
【技术保护点】
1.一种咖啡冲泡装置,其特征在于,包括:一贮液组,具有一壶体、一控制塞体及一调整件,该控制塞体组装于该壶体底侧且具有一释水流道,该释水流道的上端连通于该壶体内部,该调整件可转动地安装于该控制塞体,该调整件形成有一通孔且具有一操作部,该通孔位于该释水流道的上端与下端之间以随着该调整件的转动而使该释水流道的上端与下端为完全连通、部分连通或者完全不连通,该操作部位于该壶体的外部;一过滤组,具有一组装座、一分水盘及一滤网,该组装座设置于该壶体下方且具有一观察透光部,该分水盘设置于该组装座内且相隔一滴液空间而对应于该控制塞体,该观察透光部使外部的光线透射入该滴液空间,该滤网设置于该组 ...
【技术特征摘要】
1.一种咖啡冲泡装置,其特征在于,包括:一贮液组,具有一壶体、一控制塞体及一调整件,该控制塞体组装于该壶体底侧且具有一释水流道,该释水流道的上端连通于该壶体内部,该调整件可转动地安装于该控制塞体,该调整件形成有一通孔且具有一操作部,该通孔位于该释水流道的上端与下端之间以随着该调整件的转动而使该释水流道的上端与下端为完全连通、部分连通或者完全不连通,该操作部位于该壶体的外部;一过滤组,具有一组装座、一分水盘及一滤网,该组装座设置于该壶体下方且具有一观察透光部,该分水盘设置于该组装座内且相隔一滴液空间而对应于该控制塞体,该观察透光部使外部的光线透射入该滴液空间,该滤网设置于该组装座内且位于该分水盘下方;以及一盛接件,设置于该组装座的下方且具有一盛接空间,该盛接空间对应于该滤网。2.如权利要求1所述的咖啡冲泡装置,其特征在于:该分水盘的内部底面由周缘朝向中央地向下倾斜,并且该分水盘具有一突出部及复数滴液孔,该突出部呈锥状且朝向该释水流道的下端凸伸形成于该分水盘的内部底面的中央处,该复数滴液孔围绕该突出部贯穿形成于该分水盘。3.如权利要求1所述的咖啡冲泡装置,其特征在于:该过滤组还具有一安装垫圈,该安装垫圈设置于该组装座内且位于该分水盘的下方,该安装垫圈的外缘厚度大于内缘厚度,该滤网可拆装地设置于该安装垫圈的内缘。4.如权利要求3所述的咖啡冲泡装置,其特征在于...
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